Marcos Granda reinventa Skina: nuevo concepto y ubicación en Marbella
El restaurante Skina, fundado por el sumiller y empresario asturiano Marcos Granda, celebra su 20 aniversario con una reformulación completa y una nueva ubicación en la Milla de Oro de Marbella, con el objetivo de lograr la tercera estrella.
Tragabuches, de Dani García, aterriza en Madrid
El restaurante Tragabuches acaba de abrir sus puertas en el madrileño barrio de Salamanca. Con un modelo de cocina non-stop, ofrece tanto desayunos andaluces como almuerzos y cenas, además de una barra con carta propia y una excelsa bodega.
Casa Limón, el amplio restaurante del grupo Ovejas Negras próximo a Sevilla
Ovejas Negras Company presenta Casa Limón, su nuevo restaurante en Mairena del Aljarafe, muy próximo a la capital andaluza. Con más de 1.700 m2 y amplios jardines y terrazas, es también perfecto para eventos.
Grupo Larrumba Holding inaugura Río Grande, su primer restaurante en Sevilla
El grupo Larrumba Holding inicia su expansión nacional con la apertura del restaurante Río Grande en Sevilla, su primer establecimiento fuera de la capital. Ubicado en el barrio de Triana, ofrece una propuesta basada en la brasa y en el producto local y de temporada,…
Dani García vuelve a sus orígenes con la apertura de Tragabuches en Marbella
Dani García recupera la marca y la esencia de su primer restaurante en Ronda, que abrió con 22 años, y ha abierto Tragabuches en Marbella con una propuesta gastronómica que sabe a Andalucía, centrada en el producto y con un modelo de cocina non-stop, del…
La VI edición de Córdoba Califato Gourmet rendirá homenaje a la cocina andaluza
Vuelve Córdoba Califato Gourmet, que celebrará su VI edición los días 14 y 15 de octubre rindiendo homenaje a la cocina andaluza. La cena oficial del evento correrá a cargo de JuanLu Fernández, Pedro Sanchez y Benito Gómez, los últimos tres cocineros andaluces que han…
Dani García anuncia el cierre de su tres estrellas Michelin en un año para apostar por una cocina "para todos los públicos"
La noticia ha impactado, por sorprendente e inesperada en el mundo gastronómico: Dani García cerrará en octubre de 2019 el restaurante con el que acaba de conseguir la tercera estrella Michelin , para reconvertirlo en un steakhouse especializado en hamburguesas. Un abandono de la alta…
Así es Lobito de Mar, el "chiringuito sin playa" de Dani García en Marbella
La última apuesta de Dani García reinventa el concepto de bar marinero o «chiringuito sin playa” en plena Milla de Oro marbellí, donde quiere ofrecer la cocina tradicional y de producto que conoció en casa durante su infancia.
Cervecería La Toná inicia su expansión nacional mediante franquicia
La franquicia de restauración especializada en cocina andaluza Cervecería La Toná ha iniciado la implantación de su modelo de negocio a nivel nacional, que contempla la creación de 200 nuevos puestos de trabajo a lo largo de los próximos meses.
La tapa protagonizará el Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor
Dani García y Paco Roncero son algunos de los grandes cocineros que apostarán por la tapa en el Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor, que se celebrará los días 16 y 17 de septiembre en Sevilla. Un evento que pretende ayudar recuperar los valores tradicionales,…
IV Seminario de reciclaje técnico para profesores de cocina de escuelas de hostelería
Por cuarto año consecutivo Makro, Unilever Food Solutions y Gestionrestaurantes.com organizan el Seminario de reciclaje técnico para profesores de cocina de escuelas de hostelería. Será los días 26 y 27 de junio en El Puerto de Santa María (Cádiz). Bajo la temática de “La cocina andaluza….
Bodegas Mezquita, primer restaurante de Córdoba que cuenta con Google Business Photos
Bodegas Mezquita es el primer restaurante de Córdoba que con el nuevo servicio de Google, Google Business Photos. Esta herramienta permite al internauta visitar los establecimientos hosteleros de manera virtual a través de un tour fotográfico de 360º. Es una herramienta similar a Google Street View,…
