Chefs en movimiento: nuevas aperturas y fichajes
El panorama gastronómico ha empezado el año con dinamismo. Entre los primeros fichajes destaca el de Martín Berasategui para devolver a lo más alto al Club Allard. El sumiller y maitre Marcos Granda se estrena en Gijón con un pequeño y selecto restaurante para 12…
Se buscan 1.000 profesionales de hostelería para la campaña de verano
Randstad busca 1.000 profesionales de hostelería en toda España para la campaña de verano. Los puestos más demandados son los de camareros/as, camareros/as de pisos y cocineros/as.
El nuevo Nobu Hotel Barcelona busca contratar a más de 100 profesionales
El exclusivo Nobu Hotel Barcelona, perteneciente a la firma propiedad de Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper y al grupo barcelonés Selenta y que abrirá sus puertas en septiembre, inicia un proceso de selección de 100 profesionales. La primera gran convocatoria de empleo…
El I Encuentro de los Mares reunirá a científicos, profesionales del mar y cocineros
Málaga y Cádiz acogen del 16 al 19 de junio el I Encuentro de los Mares, un congreso multidisciplinar que se desarrolla en diferentes escenarios y que supone una visión 360º del mundo marino.
Congreso Mundial de Ciencia y Cocina: la revolución creativa llega a Barcelona
Los próximos 4, 5 y 6 de marzo tiene lugar en Barcelona el Congreso Mundial de Ciencia y Cocina (Science and Cooking World Congress) Barcelona 2019, dentro del tercer Congreso Catalán de la Cocina, con la presencia de grandes cocineros, científicos y expertos como Ferran…
Ferran Adrià regresa a Madrid Fusión 2019 para la presentación mundial de elBulli1846
Ferran Adrià regresará al escenario de Madrid Fusión 2019 para desvelar todos los detalles de su proyecto elBulli1846. Este será uno de los platos fuertes de la próxima edición de una de las citas gastronómicas más esperadas del año, que bajo el lema “Reformulando la cocina: cambian…
Finalistas del Concurso Cocinero del Año y Copa Jerez, la lista de Le Chef y más noticias gastro
Ya se conocen los primeros finalistas de los concursos Cocinero y Camarero del Año 2020; el restaurante BonAmb representará a España en la gran final de la Copa Jerez; 10 españoles aparecen en la lista de los 100 Mejores Chefs del Mundo 2019, que lanza la…
Aforo completo y grandes chefs en el Fòrum Gastronòmic Girona 2018
Muy buenas perspectivas para el Fòrum Gastronòmic Girona 2018, que ha colgado el cartel de «completo» en su espacio expositivo. Se celebrará en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias de Girona los días 18, 19 y 20 de noviembre con grandes nombres de…
I Foro Gastronómico Mar de Alborán
Del 14 al 16 de septiembre se celebra en Fuengirola (Málaga) el I Foro Gastronómico Mar de Alborán, centrado en los productos y la cocina de esta zona costera, y en el que participarán grandes cocineros que realizarán showcookings e impartirán masterclasses.
La final europea del Bocuse d'Or, el 11 y 12 de junio en Turín
Comienza la cuenta atrás para uno de los grandes acontecimientos gastronómicos del año: el certamen Bocuse d’Or Europa 2018. La ciudad italiana de Turín acogerá durante los días 11 y 12 de junio estas olimpiadas europeas de la cocina. Juan Manuel Salgado, ayudado por Adria Viladomat, es el…
Grandes chefs mostrarán sus técnicas y secretos en la feria NRA Show
Uno de los puntos fuertes de NRA Show 2018, la mayor feria de hostelería de Estados Unidos, va a ser el World Culinary Showcase, una muestra culinaria internacional que reunirá a grandes chefs y actores del sector gastronómico, que enseñarán sus técnicas culinarias y su visión…
Exceltur: "Los salarios de los trabajadores del sector turístico son competitivos"
Así lo revela el Estudio sobre el Empleo del Sector Turístico Español realizado por Exceltur, la asociación de grandes empresas turísticas españolas, realizado ante el cuestionamiento sobre la calidad del empleo en el sector. Además de concluir que los salarios percibidos por los trabajadores turísticos son competitivos y…
Oferta de empleo: La Piemontesa busca 90 trabajadores para sus nuevos restaurantes
La franquicia especializada en restaurantes italianos La Piemontesa busca 90 empleados para trabajar en sus nuevos locales de Calpe, Bilbao, Vitoria y Reus, que se abrirán en los próximos meses.
Alimentaria + Hostelco: la apuesta conjunta por la innovación en gastronomía y alimentación
La próxima celebración conjunta de estos dos salones de referencia dará lugar a una gran plataforma de la industria de la alimentación y bebidas, foodservice y equipamiento hostelero, con un alto nivel de innovación. La gastronomía será la gran protagonista, con más de 150 actividades…
Asier Alcalde y Daniel García ganan la tercera semifinal de Cocinero del Año
Dos chefs vascos, Asier Alcalde, del restaurante Laia de Hondarribia, y Daniel García, del restaurante Aboiz de Garai (Vizcaya),se han impuesto en la tercera semifinal del VII Concurso Cocinero del Año, celebrada en Bilbao. Por su parte el camarero Omar Echaure, de Singularis en Riojaforum (Logroño) ha…
