Desferas: las posibilidades gastronómicas de las esferas de sabores 100% naturales
Las firmas Migasa y Desferas se han unido para comercializar una nueva categoría de producto: las esferas de sabores con ingredientes 100% naturales, elaboradas materias primas de gran calidad. Sus usos en la cocina y coctelería profesionales son infinitos.
The Drinks Show vuelve con más innovación, novedades y reconocidos cocteleros y bartenders
Por segundo año Madrid Fusión acogerá el Congreso Internacional The Drinks Show, un recorrido por el mundo líquido, la vanguardia y las novedades de la coctelería y los destilados un sector en constante cambio. Del 28 al 30 de enero, los profesionales de la hostelería podrán asistir…
Hotel Tapa Tour 2018 une gastronomía en miniatura y coctelería
Vuelven las tapas a los hoteles con Hotel Tapa Tour. Durante todo el mes de octubre una selección de hoteles gourmet de Madrid y Barcelona ofrecerán tapas y cócteles a un precio reducido, exclusivo para el certamen. Este año hay una novedad: a la alta gastronomía en formato mini se…
¿Quieres convertirte en un experto del flair bartending?
Ahora tienes una oportunidad única: Danilo Oribe, eminencia en coctelería acrobática del mundo, impartirá en Madrid un seminario. Este experto mostrará sus amplios conocimientos sobre flair bartending los próximos 22 y 23 de septiembre, en el Novotel Madrid Center.
El restaurante – cocina de los hermanos Torres
¿Restaurante en torno a una cocina o una cocina que es restaurante? El nuevo proyecto de los hermanos Torres en Barcelona no deja a nadie indiferente: es una cocina en la que se come, situada en una antigua nave industrial, y también un laboratorio de…
Madrid Cocktail Week agitará la capital este otoño
Reconocidos bartenders y las últimas tendencias en coctelería, gastronomía, maridaje, ocio, música y formación serán protagonistas en la primera edición de Madrid Cocktail Week, que se celebra del 22 al 28 de octubre en Madrid. Un total de 100 locales de hostelería participarán en esta semana del…
Se necesitan 20 cocineros, 15 camareros y 6 relaciones públicas para el nuevo mercado gastronómico de Santiago
El mercado gastronómico de Boanerges, en Santiago de Compostela, abrirá sus puertas a principios de otoño. Ahora se inicia el proceso de selección y contratación de personal, de la mano de Grupo Externa: se buscan en concreto 20 cocineros, 15 camareros y 6 relaciones públicas. La…
La espectacular cocktail station del hotel Akelarre de Pedro Subijana
Cocktail station, barra al aire libre, kiosco de cócteles… independientemente de cómo quiera llamarse, esta caprichosa creación móvil y funcional del estudio Mecanismo para el hotel Akelarre de Pedro Subijana se va a convertir en objeto de deseo de muchos hosteleros.
Especial soluciones para bar y coctelería
Desde máquinas de hielo a monodosis de mojito; de exprimidores de zumo de nueva generación a lo último en cócteles a base de té… Esta selección de equipos y productos para el bar va a gustar a muchos profesionales.
Todo ordenado en el bar con el dispensador de condimentos de TableCraft
A los profesionales del bar y de la coctelería les encantará este dispensador de condimentos de TableCraft que permite tener todos los ingredientes bien ordenados, frescos y a mano.
El té, ingrediente rey en los nuevos cócteles saludables
Bares, cafeterías y restaurantes se han sumado a la fiebre del cóctel, que se toma a cualquier hora. La creciente tendencia saludable está impulsando una nueva categoría de cócteles saludables, donde el té es la base de nuevas recetas creativas y sorprendentes.
El primer destilado diseñado para ser mezclado con agua
Su nombre es Vita Vodka y es el primer destilado diseñado para ser mezclado con agua y reducir hasta un 40% de calorías. Una innovación made in Spain que marca tendencia en el mundo de los espirituosos y que quiere potenciar su expansión internacional.
Daniele Cordoni, Mejor Bartender 2018, representará a España en la final de la World Class Competition
Diez finalistas, un exigente jurado, más de cinco horas de tensión y dos pruebas retadoras dieron lugar a una intensa competición en la World Class Competition 2018 España. El resultado: Daniele Cordoni se proclamó Mejor Bartender de España 2018, y además será el representante español…
Por qué los hosteleros no deben perderse Hostelco 2018
Del 16 al 19 de abril de 2018 todos los hosteleros están invitados a vivir la edición más experiencial de Hostelco, que contará con 22.000 m2 de novedades, más de 600 expositores, showcookings con estrellas Michelin, las últimas tendencias en decoración y mucho más Ya…
Alimentaria apuesta por la innovación en coctelería con el nuevo espacio Barcelona Cocktail Art
Uno de los grandes atractivos de la feria Alimentaria 2018 será el nuevo espacio Barcelona Cocktail Art, que dará a conocer las tendencias y productos más innovadores en coctelería.
