Grifo dispensador de cócteles
¿Por qué no servir cócteles perfectos con la facilidad que se tira una caña, desde la propia barra del bar? Esto es precisamente lo que ofrece el innovador grifo dispensador de cócteles con alcohol de Hamilton Beach, que se presentó en Hostelco.
Innovación en coctelería, terrazas, el cliente interno: nuevas tendencias por los Hunters de Hostelco
Una aplicación para mejorar la experiencia del cliente alojado en el hotel (el cliente interno); un repaso a las tendencias de la coctelería actual, con cuatro equipos muy interesantes que se expondrán en Hostelco 16, y un vídeo que muestra lo último en mobiliario para terrazas son las…
Las mejores coctelerías de España, según World Class
¿Cuáles son las mejores coctelerías de España? Ocho son los locales que conforman este año la selecta lista de las coctelerías premiadas con un Coaster Award, galardón que premia el trabajo y esfuerzo que realizan los bares por ofrecer a los clientes un servicio de calidad…
Las tendencias de la coctelería, en el congreso Mixologya, en Madrid
Ya está todo a punto para la celebración de Mixologya, el mayor congreso nacional de coctelería, bebidas y destilados, que reunirá los días 19 y 20 de septiembre en Madrid a los mejores bartenders del mundo y mostrará las últimas tendencias del sector.
8 soluciones de interés para la coctelería profesional
Cítricos deshidratados de calidad premium; vasos y copas de cristal resistente diseñados para un cómodo manejo; cócteles de frutas y flores con sorprendentes ondas irisadas o las servilletas fluorescentes que brillan en la oscuridad son algunos de los productos que forman parte de esta interesante…
La esencia del cóctel, en esferas y salsas gelatinizadas
Las posibilidades de la coctelería en el maridaje gastronómico no han hecho más que empezar. Consciente de ello, World Premium Spirits ha capturado los sabores de conocidos cócteles y bebidas en forma de esferas y salsas gelatinizadas elaboradas artesanalmente, que aportan un toque único a…
Bases de cócteles, tomate para bloody mary, botánicos para gin-tonic
He aquí tres novedades para el sector de coctelería que se presentan en Gourmets 2016: las bases de cócteles, naturales y sin alcohol, de Caribata Cocktails; el Zumo de tomate para bloody mary de Juan ranas, y los combinados de botánicos para aromatizar el gin-tonic de Cafés…
Arahy: nuevos aires frente a la Puerta de Alcalá
El local que albergara al mítico Club 31 es desde hace unos meses el restarante Arahy, el nuevo proyecto en la capital del chef José Ynglada, “Mundy«. Una pensada reforma estética y culinaria le permiten acercarse a un público más joven, sin perder su esencia.
Tres bebidas especiales para celebraciones
He aquí una pequeña selección de bebidas especiales para fiestas y celebraciones: la sidra El Gaitero Etiqueta Negra, seca, ideal para acompañar las comidas y cenas navideñas; los cócteles de frutas Fragancias Platinvm de Tavasa, con sorprendentes ondas plateadas, y la cerveza artesana Cerex… ¡de jamón ibérico!
Tres cócteles peruanos con Fever-Tree
Con motivo de la feria popular gastronómica Mercat de Mercats de Barcelona, Fever-Tree ha realizado tres cócteles muy especiales inspirándose en los paisajes de Perú, el país invitado, que muestran cómo es posible sorprender en coctelería y el potencial que ofrece la gastronomía de otras latitudes.
Fruit & Nut Café lanza un modelo de franquicia córner para locales hosteleros
¿Quieres darle un impulso a tu negocio? La enseña especializada en zumos naturales y cócteles Fruit & Nut Café presenta un formato de franquicia córner que se adapta a todo tipo de locales hosteleros.
Anubis: la coctelería, en franquicia
La coctelería también es una fórmula de negocio que se franquicia. Así lo demuestra Anubis Coctelería, firma está desarrollando un concepto de negocio, a caballo entre la coctelería tradicional y el café- lounge, que aprovecha y revierte en otros establecimientos el flujo de clientes de…
Los Coaster Awards, Fever-Tree, Diageo Academy y más noticias de coctelería
Conocemos las 10 coctelerías ganadoras de los premios Coaster Awards; Fever-Tree, tónica oficial del Festival de Cap Roig, estrena concurso en Facebook; Diageo y Makro realizarán 28 nuevas sesiones del programa «Diageo Celebration Academy«; el famoso Polo Bar, de Londres, tendrá un bar efímero en Barcelona a finales de agosto,…
Cuatro cócteles con Fever-Tree, cuatro restaurantes de los Adrià
Para conmemorar su décimo aniversario, la tónica Fever-Tree propone un tour por los restaurantes del grupo BCN 5.0, propiedad de Albert y Ferran Adrià, degustando en cada uno sus mejores combinados. He aquí cuatro recetas de cócteles muy especiales.
Seis cócteles de Navidad de grandes bartenders
La plataforma de coctelería World Class ha «fichado» a algunos de los mejores bartenders del país para crear una completa colección de cócteles navideños elaborados con destilados premium. Se trata de una colección de originales cócteles de Navidad sencillos de replicar, elaborados por grandes profesionales como Diego Cabrera, Miguel…
