Eurofrits lanza una gama de snacks para horeca
Eurofrits presenta Esnacking, una nueva gama de snacks con la que completa su amplia oferta de productos para el canal horeca, especialmente pensados para el aperitivo.
Chipirón y pota enharinados, dos soluciones para horeca de Congalsa
Congalsa ofrece a la hostelería, bajo su marca Ibercook, dos nuevas recetas ligadas a su gama de cefalópodos chipirón enharinado y pota costera enharinada, perfectos para platos, tapas, bocadillos y raciones.
Davigel se convierte en Pro a Pro España
Davigel España, propiedad del grupo Metro, cambia su denominación y pasa a llamarse Pro a Pro España (de Profesional a Profesional), para iniciar un plan de crecimiento en el canal de la distribución a la hostelería organizada.
Los productos de Davigel, ya en Makro
Tras la adquisición de Davigel España por parte del Grupo Metro, matriz de Makro, la mayorista ya ha comenzado a suministrar algunas de sus referencias de platos reparados congelados. Makro España ya con más de 13.100 hosteleros adheridos a su programa Makro Plus; potencia las…
NeWind Foods, nueva marca de productos de proteína vegetal “made in Spain”
Más compañías que optan por el emergente segmento plant-based: la multinacional Aviko y la española Eurofrits lanzan NeWind Foods, una nueva marca de alimentos a base de proteína vegetal con todo el sabor y textura de la proteína animal.
Siete soluciones para la apuesta por una gastronomía más saludable
Pastelería más ligera y saludable, carne vegetal, platos con superalimentos, ingredientes para recetas ecológicas… La hostelería lo tiene cada vez más fácil para satisfacer las demandas de un consumidor cada vez más exigente y preocupado por su salud y por la sostenibilidad. En esta recopilación…
Superfoods y Sin Lactosa: lo nuevo de Maheso para el sector foodservice
Comer sano está de moda y es un mercado en crecimiento. Cada vez consumidores se preocupan por lo que comen, y detrás del concepto «salud», los superalimentos son el número 1. La hostelería ha de responder a estas tendencias, y la división Food Service de…
Heura, la nueva carne que no creerás que es 100% vegetal
Llega la revolución en el sector de las proteínas vegetales: Heura ofrece la experiencia de la carne con los beneficios de las leguminosas y vegetales. Esta carne vegetal se elabora 100% a base de soja, pero tiene una textura tan «carnosa» que todas las personas…
Alta cocina al vacío: los best-sellers de Foodvac
Con un portafolio de más de una treintena de referencias, la firma valenciana Foodvac ofrece a la hostelería lo que define como “alta cocina al vacío”; recetas de calidad elaboradas para ofrecer soluciones al cocinero. Estos son sus productos estrella…
Mini Crujiburger, las mini hamburguesas crujientes y versátiles de Audens Food
¿Buscas sorprender a tus clientes? Audens Food lanza al mercado las hamburguesas más novedosas: Mini Crujiburger. Crujientes, sabrosas, divertidas y en formato mini, ofrecen múltiples posibilidades de presentación.
Restaurama 2018 contará con mayor presencia de sectores en auge como cafés y congelados
El buen momento por el que pasa el sector de la restauración en España se refleja en el interés de las principales compañías por estar presentes en la próxima edición de Restaurama 2008, el salón de la alimentación para el canal horeca en Alimentaria. Así,…
Nuevas propuestas para renovar el menú en eventos
McCain continúa ampliando su gama de aperitivos a fin de ofrecer una propuesta renovada para el menú de eventos. Esta gama crece ahora con dos nuevos productos que responden a las demandas más exigentes del comensal actual: se trata de los Bocaditos de Ternera y…
Cuchillo térmico para cortar foie, quesos y congelados
Viene avalado por numerosos premios internacionales y es toda una ayuda en la cocina. El cuchillo térmico Frozen Cut, cuya hoja se caliente simplemente pulsando un botón, corta congelados limpiamente y sin esfuerzo.
9 soluciones para una oferta de pintxos y tapas más rentable
Mejorar la oferta de pintxos, tapas y raciones de cualquier bar es posible con soluciones como las que recoge esta selección de nuevos productos que presenta Profesional Horeca, desde aperitivos preelaborados hasta diferentes ingredientes, pasando por huevos a baja temperatura.
Las posibilidades de la Plancha de meloso de ternera de VACinBAG
Cocinada al vacío y a baja temperatura, la Plancha de meloso de ternera de VACinBAG es un producto de 5º gama y alta calidad con múltiples ventajas para la restauración y catering.
