Un repaso al Fórum Gastronómico de A Coruña
Más de 23.000 personas han pasado por ExpoCoruña a lo largo de tres días de intensa actividad con motivo de la segunda edición del Fórum Gastronómico en A Coruña. Sus directores, Pep Palau y Jaume von Arend, la han calificado de «éxito rotundo», superándose las cifras de…
Gastroalicante crece y potencia su doble vertiente profesional y popular
La segunda edición de GastroAlicante, que se celebrará del 21 al 23 de febrero en IFA, la Institución Ferial Alicantina, viene con novedades: habrá dos escenarios, uno multitudinario, para actividades populares, y otro más profesional, con ponencias “por y para profesionales”. Los resultados de la primera edición…
El ambicioso programa de Madrid Fusión, los chefs revelación y todos los concursos
El XIII congreso gastronómico Madrid Fusión calienta motores; este año, bajo el lema «Cocinas Viajeras«, contará con más de un centenar de cocineros de doce países, además de numerosas actividades de todo tipo: demostraciones, talleres formativos, concursos, premios… en un programa desbordante. La cita, en el Palacio Municipal…
Vuelve San Sebastian Gastronomika, del 4 al 7 de octubre
Ya se está en marcha la próxima edición de San Sebastián Gastronomika, una de las grandes citas anuales de nuestro panorama gastronómico. Se celebrará del 4 al 7 de octubre en la capital guipuzcoana, con el eje culinario del Pacífico como gran protagonista. Singapur y Hong Kong serán los destinos…
Los puntos clave de San Sebastián Gastronomika
Del 4 al 7 de octubre, San Sebastián acoge una de las grandes citas anuales de la gastronomía: el congreso San Sebastian Gastronomika. Las ponencias de los grandes chefs y un amplio programa de actividades prometen dejar boquiabiertos (y exhaustos) a profesionales y amantes de la buena…
Las cocinas viajeras, protagonistas en Madrid Fusión 2015
Los días 2, 3 y 4 de febrero se celebrará en el Palacio de Congresos de Madrid una nueva edición del congreso gastronómico Madrid Fusión, cuyo lema será en esta ocasión «Cocinas viajeras: una aventura por el conocimiento«. Un recorrido por la cultura gastronómica del mundo…
Grandes chefs del arco atlántico en el Fórum Gastronómico Coruña 2015
Del 15 al 17 de marzo se celebrará en A Coruña la segunda edición del Fórum Gastronómico en la ciudad y la quinta en Galicia. Fuego, brasa y parrilla constituyen el gran eje temático de un intenso programa de actividades protagonizado por chefs y especialistas gallegos y…
12 momentos del Fòrum Gastronòmic Barcelona
«Éxito rotundo»: éste es el balance que hacen los organizadores del Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014, en su primera edición en la Ciudad Condal y junto a la feria de equipamiento hostelero Hostelco. Pasillos abarrotados, plena ocupación de los espacios de actividades, más de 2oo firmas…
Doce momentos de San Sebastián Gastronomika
San Sebastian Gastronomika clausurado su XVI edición mirando ya a la próxima, que se celebrará del 4 al 7 de octubre de 2015, con Singapur y Hong Kong como invitadas. Los chefs italianos han llenado de alegría y sensaciones gastronómicas el Kursaal donostiarra, confraternizando a la perfección con…
San Sebastián Gastronomika arranca con más congresistas internacionales
Todo preparado para la XVI edición de San Sebastián Gastronómika, que de domingo a miércoles inundará a la capital donostiarra (aún más) de gastronomía.En esta edición la inscripciones de congresistas se han incrementado en más de un 5%, con un importante aumento de participantes extranjeros (un 67%)….
El II Wine & Culinary International Forum se centrará en la creatividad y el mercado
Ya está todo listo para el próximo 28 de septiembre, cuando grandes figuras del mundo de la gastronomía se darán cita en Barcelona para participar en el II Wine & Culinary International Forum, el congreso internacional bianual dedicado a las interacciones entre el vino y la cocina. Bajo el…
San Sebastián Gastronomika tendrá sabor italiano
El congreso San Sebastian Gastronomika –Euskadi Basque Country 2014, que se celebrará del 5 al 8 de octubre en San Sebastián, tendrá en su XVI edición a Italia como país invitado. Y más concretamente a las cocinas del norte y del sur del país, que mostrarán…
Diez razones para no perderse el Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014
El Fòrum Gastronòmic calienta motores. Celebrará en Barcelona sus 15 años de vida y lo hará mano a mano con la feria de equipamiento hostelero Hostelco. Estas son las diez razones para no perderse, del 20 al 23 de octubre, este congreso gastronómico que reunirá a grandes…
Tradicional, de vanguardia y urbana: tres cocinas unidas en Madrid Fusión
Ya falta menos para la XII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que se celebrará del 27 al 29 de enero de 2014 en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones. En esta edición aunará tres cocinas: tradicional, de vanguardia y urbana, bajo…
La tapa protagonizará el Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor
Dani García y Paco Roncero son algunos de los grandes cocineros que apostarán por la tapa en el Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor, que se celebrará los días 16 y 17 de septiembre en Sevilla. Un evento que pretende ayudar recuperar los valores tradicionales,…
