iVario Pro, el equipo perfecto para adaptarse a las distintas necesidades alimentarias
Intolerancias, alergias, dietas especiales… Los servicios de catering se enfrentan diariamente a tener que satisfacer muy distintas necesidades alimentarias, y un equipo como iVario Pro, de Rational, soluciona eficazmente este problema.
Premio para el sistema digital de gestión de cocinas ConnectedCooking de Rational
El sistema ConnectedCooking de Rational ha recibido el primer premio en la categoría de Gestión de Procesos del Best of Technology Award que otorga WirtschaftsWoche, una de las principales revistas de negocios de Alemania.
Así funciona el sistema digital de gestión de cocinas ConnectedCooking de Rational
Los equipos iVario Pro e iCombi Pro de Rational cubren hasta el 90% de los modos de cocción habituales, son fáciles de usar y garantizan perfectos resultados. El sistema digital ConnectedCooking completa el conjunto y garantiza al cocinero un control de los procesos en todo…
Cómo ahorrar energía con ConnectedCooking de Rational
Todo el potencial de los equipos Rational se puede aprovechar al máximo con ConnectedCooking, la gestión digital de la cocina: enviar programas de cocción, actualizar el software del equipo, documentar los datos APPCC… y ahorrar energía.
Tecnología Rational en el restaurante El Doncel, de Sigüenza
Enrique Pérez, chef de El Doncel, de Sigüenza, logró su estrella Michelin en 2017, convirtiéndose en el primer restaurante de la zona de Guadalajara con este reconocimiento. Dos hornos Rational le ayudan a mantener el nivel de excelencia de su cocina estacional, basada en el…
La instalación profesional, clave en el equipamiento hostelero
No basta con elegir un buen equipamiento para una cocina hostelera; una instalación realizada de forma profesional es esencial para trabajar con éxito, de manera fiable y sin sorpresas posteriores. De ahí que Rational la cuide especialmente…
Actualizaciones automáticas de software para equipos Rational con un clic
Rational rediseñaba recientemente la app ConnectedCooking optimizando su diseño y funcionalidades. Ahora, además, permite las actualizaciones automáticas de software en los equipos de esta firma, con un solo clic, así como la gestión digital de los programas de cocción y la descarga de los datos…
Rational lleva a Hostelco la cocina conectada de ConnectedCooking
Rational estará presente en Hostelco 2022 con sorpresas y novedades: presenta la renovación de su plataforma digital ConnectedCooking y su concepto de cocina digitalizada iKitchen: iCombi Pro + iVario Pro + ConnectedCooking.
La cocina inteligente de Rational, protagonista en HIP 2022
Rational presentará sus soluciones más innovadoras en un stand con showcooking permanente en la feria HIP 2022. La iVario Pro, por ejemplo, es la perfecta candidata al puesto de ayudante de cocina: sustituye a marmitas basculantes, sartenes y ollas a presión dejando más espacio y…
iKitchen, la solución de Rational para las cocinas de colectividades
Las cocinas de colectividades requieren no sólo equipos para la producción de grandes cantidades en menos tiempo, sino que estén conectados y puedan responder a las exigentes demandas de la restauración de hoy, desde la seguridad alimentaria hasta la creciente demanda de alimentos especiales. Para…
iKitchen de Rational: la solución para producir grandes cantidades en la cocina profesional
Con sólo dos equipos conectados, los nuevos iCombi Pro e iVario Pro, Rational ha desarrollado el concepto iKitchen: el sistema perfecto para producir grandes cantidades y responder a los exigentes retos de la restauración de hoy.
Rational presenta la cocina sin fuego
Rational llega a Hostelco 2018 con su revolucionario concepto de cocina sin fuego, que se materializa con el tándem de dos equipos inteligentes: SelfCookingCenter y VarioCookingCenter, que destacan gran potencia, alta capacidad de producción y eficiencia energética.
Las posibilidades de SelfcookingCenter XS de Rational en la street food
En un food truck, en cualquier puesto de comida callejera, en la cocina de un restaurante con poco espacio… el hermano pequeño del SelfCookingCenter demuestra su versatilidad allá donde va, como ha quedado claro en el Food Truck Forum de Bilbao y en la feria…
Espectacular año para Rational, que cierra 2017 con un crecimiento en ventas de dos dígitos
Rational consolida su liderazgo en equipamiento de cocción con un crecimiento en ventas de dos dígitos en 2017. Los resultados de los primeros 9 meses del año así lo demuestran: los ingresos por ventas de la compañía han crecido un 17% a nivel global y se…
El servicio postventa, un factor clave para elegir Rational
A la hora de elegir equipamiento para uno establecimiento hostelero, el servicio postventa es casi tan importante como la calidad y prestaciones del equipo elegido. Rational lo sabe y cuenta con una de las redes de profesionales de servicios técnicos y de distribución de recambios más…
