Portahuevos para reforzar la seguridad anti-salmonella
Araven presenta sus nuevas bandejas portahuevos, perfectas para evitar el riesgo de transmisión de salmonella en las cocinas profesionales. La normativa sanitaria recomienda no mantener los huevos en cámaras dentro de los clásicos envases de cartón, ya que este material puede ser un posible foco…
Claves para evitar microorganismos patógenos en alimentos, como el norovirus
Las manipulaciones son el medio más habitual a la hora de transmitir patógenos, como el norovirus; de ahí de ahí la importancia de las medidas de higiene y manipulación, tanto en establecimientos de hostelería como en industrias alimentarias.
La importancia del flujo de trabajo en las cocinas profesionales
Los diseños de una cocina profesional centrados en el ser humano son fundamentales para la calidad de la producción, el ahorro de tiempo y costes y para las economías subyacentes. ¿Cómo se relaciona el diseño del flujo de trabajo en una cocina profesional con la…
Gloket, el guante higiénico que se usa como un bolsillo, busca distribuidores
El original sistema de manopla higiénica Gloket busca distribuidores en toda España y Portugal introducidos en los sectores de alimentación, hostelería y catering.
Nueva gama de contenedores Araven para conservar y descongelar grandes cantidades de alimentos
Fáciles de manejar, apilar y limpiar; resisten temperaturas de entre -40 y +90 ºC, tienen capacidad de 70 y 90 litros y su innovador diseño permite descongelar de forma rápida y segura cualquier producto: así son los nuevos contenedores para alimentos gastronorm 2/1 que presenta…
Los celíacos valoran el esfuerzo de restaurantes y hoteles… pero hay mucho por hacer
El 53% de los celíacos valora positivamente las mejoras llevadas a cabo por los restaurantes para adaptarse a sus necesidades. En el caso de los hoteles, el porcentaje se eleva hasta el 67%, revela una encuesta elaborada por Face y Unilever Food Solutions. Sin embargo, todavía queda mucho…
Kit antialérgico: utensilios para preparar y servir comidas sin alérgenos
¿Ofrece productos sin gluten o sin otros alérgenos en su restaurante? Evite riesgos de contaminación cruzada con el nuevo Kit Antialérgico Violet Collection que presenta Pujadas: una amplia gama de utensilios de preparación y servicio fácilmente identificables.
Matamoscas eléctrico Led discreto y efectivo
Llega el matamoscas de última generación: un dispositivo electrónico que emplea lámparas Led con todas las ventajas que ello supone: ahorro en la factura energética, larga duración, eficiencia y seguridad en entornos en los que se trabaja con alimentos, como la hostelería. ¿Su nombre? Lumnia,…
Las toallitas, el método más higiénico de secarse las manos
Así lo afirma un grupo de microbiólogos e higienistas hospitalarios europeos, que demuestran que el uso de toallitas para secarse las manos logra una presencia inferior de microbios en las manos y en el entorno de lavado en comparación con el empleo de secadores de…
Llega el hermético morado, para los alimentos que pueden causar intolerancias alimentarias
Los contenedores herméticos de Araven, presentes en numerosas cocinas profesionales, permiten conservar los alimentos con todas las garantías higiénico sanitarias, y gracias a su identificación de colores, se evita la contaminación cruzada asegurando que el contenido sea siempre de la misma naturaleza. Ahora la firma aragonesa…
Bayetas de microfibra de alta eficacia
Rubbermaid Commercial Products (RCP) completa su gama de bayetas de microfibra con dos nuevos tipos de bayetas, ofreciendo una solución de limpieza más completa a los clientes que buscan productos de alta calidad pero asequibles. Las nuevas gamas de bayetas de microfibra Rubbermaid “Profesional” y “estándar” ofrecen…
