El recubrimiento que evita la infección de Covid por contacto con superficies
La firma española Umbrella Technologies ha desarrollado Umbrella Zero, un recubrimiento con propiedades viricidas, bactericidas y fungicidas que evita el contagio de Covid por contacto con superficies, por periodos superiores a los dos años y en condiciones de mantenimiento correctas.
Nuevos estudios que demuestran que la hostelería no es responsable de los contagios
Durante las fechas navideñas los restaurantes redujeron su actividad en Madrid un 22%, revela un estudio de Eltenedor. Por su parte, los datos del Ministerio de Sanidad muestran que el principal crecimiento de contagios se ha producido entre los jóvenes de 15 a 27 años,…
Tendencias en la hostelería para 2021: reservas on-line, delivery, calidad y medidas de seguridad
El Covid-19 lo ha cambiado todo, incluido los hábitos de consumo. ¿Qué tendencias van a marcar la hostelería durante este 2021? Las desvela un estudio de ElTenedor, que señala que el 83% de los consumidores afirma sentirse cómodo y seguro yendo a un restaurante y…
Una experiencia más segura, un nuevo delivery: nuevos estudios Tork para los restaurantes
Vamos a convivir con las consecuencias del Covid-19 durante mucho tiempo, y la higiene y la seguridad alimentaria seguirán siendo una prioridad para los restaurantes, ahora y en el futuro. Para apoyar a los hosteleros en estos tiempos, Tork presenta dos nuevos estudios para ayudarles…
Webs gratuitas, Just Eat, Early Birds, códigos QR… iniciativas de ayuda a los hosteleros
Las nuevas restricciones a raíz de la segunda ola de Covid-19 están resultando especialmente duras para la hostelería en España, que sustenta a 1,7 millones de personas en todo el territorio nacional y genera el 6,2% del PIB. Por ello las empresas proveedoras lanzan iniciativas…
Los hosteleros piden a las Comunidades Autónomas mayor coordinación y medidas proporcionales
Los datos del Ministerio de Sanidad siguen demostrando una escasa incidencia de casos de Covid en la hostelería, habiendo descendido el porcentaje de casos acumulados desde mayo del 3,5% a un 3,2%. Pese a ello, algunas comunidades autónomas mantienen el cierre total de los establecimientos,…
Demostrada la baja incidencia del Covid en la hostelería: en bares y restaurantes se produce menos del 3,5% de los casos
En bares y restaurantes se ha producido menos del 3,5% del total de casos de Covid-19 detectados en España desde el mes de mayo. Más aún: la hostelería apenas representa un 0,7% de los nuevos casos en la última semana, demostrando que tiene una incidencia…
Cinco proyectos para reactivar el turismo a través de las ayudas europeas
El sector hotelero español propone cinco proyectos concretos para reactivar el turismo a través de las ayudas europeas. La patronal hotelera Cehat pide que se garantice el acceso a estos fondos del Plan Europeo de Recuperación para reactivar la industria turística, muy dañada por el Covid-19,…
Así se blinda el restaurante El Trasgu Fartón contra el Covid-19
Muchos establecimientos hosteleros recurren a la tecnología para garantizar espacios más seguros a sus clientes y empleados. Es el caso del restaurante sidrería El Trasgu Fartón de Vitoria, que ha instalado un sofisticado sistema de medición de temperatura en la muñeca y control de aforo…
Bajar el IVA en la hostelería al 4% inyectaría hasta 4.320 millones de euros en el sector
Reducir de forma temporal el IVA de la hostelería al 4% incrementaría el consumo en bares y restaurantes en España, aumentando el gasto en este canal hasta 4.320 millones de euros en 2021, según un estudio de Competur.
Cehat pide puntos de testeo rápidos en los aeropuertos europeos
La patronal hotelera Cehat pide a las autoridades europeas establecer puntos de testeo en los aeropuertos, para que los viajeros puedan realizarse pruebas de detección de Covid-19 y garantizar viajes seguros. Además, insiste en el establecimiento inmediato de un protocolo único en toda Europa, una medida que también…
Turismo en España: la radiografía de un verano atípico
A pesar de los previsiones tan negras que se esperaban para la temporada turística de este verano, el balance final ha sido más bien gris. Algunos destinos como Andalucía, Baleares, Canarias, Cataluña o Comunidad Valenciana han podido recuperar un 40% de las reservas previstas para…
Recomendaciones para evitar la transmisión del Covid-19 en espacios cerrados
La distancia social podría no ser suficiente para frenar la transmisión del Covid-19 en espacios cerrados. A los consejos habituales de mascarilla, distancia e higiene personal y de superficies, se suman otras medidas para asegurar la calidad del aire interior y prevenir el contagio que conviene conocer.
La hostelería interpone recursos a los Decretos autonómicos sobre el Covid -19
La patronal Hostelería de España y sus organizaciones territoriales confederadas están promoviendo la interposición de recursos a los Decretos autonómicos sobre el Covid-19. La razón es clara: consideran que el sector sufre un claro agravio con respecto a otros segmentos económicos, y esta discriminación no…
Scoolinary, nueva plataforma de formación para adaptar el restaurante a la era post-Covid
Llega la nueva plataforma Scoolinary.com, que pretende ayudar a la formación de trabajadores del sector de la hostelería mediante cursos 100% on-line, con un sistema de funcionamiento similar al de Netflix. Se estrena con un curso sobre estrategias para restaurantes en la era post-Covid, a cargo de la…