Doce empresas de equipamiento hostelero que han apostado con éxito por la economía circular
Felac ha presentado en la feria Guext la Guía de Hostelería Circular, que quiere servir de brújula para la industria de equipamiento de hostelería en su transición hacia una economía circular. Un total de 12 empresas del sector ya lo han hecho, con interesantes iniciativas…
El Forum Turistic mostrará nuevas tecnologías para la sostenibilidad en el sector turístico
La XII edición del Forum TurisTic, congreso sobre innovación y tecnología en turismo que se celebrará el 3 de octubre en Barcelona, abordará la economía circular en el sector y presentará innovaciones y tecnologías para dar respuesta a los retos de la gestión del agua…
Superlocal, restaurante sostenible y de cocina local en el Port Olímpic barcelonés
La última apertura gastro en el nuevo Port Olímpic de Barcelona es la de Superlocal, con una carta de temporada pensada para compartir, pizzas artesanas y cócteles creativos. ¿Su máxima? El respeto al medio ambiente, que se percibe también en su original interiorismo.
Diez establecimientos de Barcelona lideran un proyecto europeo de take-away en envases reutilizables
Una decena bares y restaurantes de Barcelona ofrecen a sus clientes alimentos y bebidas para llevar en envases reutilizables, con recompensas relacionadas con el ocio y la cultura de la ciudad.
Los artículos para el hotel de Resuinsa elaborados con residuos textiles
Zapatillas, posavasos, la caja de pañuelos, el neceser de las amenities, la bolsa para la prensa. el colgador para indicar si está ocupada la habitación… Son los complementos textiles de la colección Vita de Resuinsa, elaborados con residuos textiles.
Resuinsa avanza en la tecnología de textiles inteligentes y garantiza a los hoteles el control de cada prenda
La compañía valenciana se convierte en la primera empresa en entregar los textiles inteligentes con un 100% de lectura asegurada, tras adquirir dos máquinas de confección automática que integran el proceso de corte, confección, etiquetado y plegado con la tecnología RFID.
Una plataforma de compraventa de mobiliario hotelero de segunda mano
Eco-One lanza una plataforma para la compraventa de mobiliario de segunda mano; una iniciativa que busca acabar con los excedentes de muebles que muchos hoteles tienen cuando hacen reformas. De este modo, los alojamientos pueden vender y adquirir muebles usados de manera eficiente y rentable.
El aceite de orujo de oliva reclama su sitio en la hostelería
Es un producto del olivar, saludable, sostenible, económico y con un gran rendimiento en cocina. Lo tiene todo para triunfar, pero sin embargo es (todavía) un gran desconocido en las cocinas profesionales. O por lo menos hasta ahora: la subida de precio de los aceites…
Bumerang, el primer sistema de reutilización de envases en España
Bumerang, sistema de reutilización de envases que trabaja con empresas de restauración y catering, ya ha evitado 500.000 residuos de un solo uso. Recientemente ha presentado nuevas soluciones…
Ecooks presenta los vasos de café reutilizables y retornables
Ecooks lanza los vasos de café que reemplazan a los de cartón: retornables y 100% reciclables, además de lavables, permiten a la hostelería ofrecer a sus clientes un servicio sostenible y responsable con el medio ambiente.
Resuinsa lanza un servicio de recogida de residuos textiles para el hotel
Un hotel puede generar más de una tonelada de residuos textiles al año. Una cantidad que puede ser difícil de gestionar, a lo que se une que en 2025 entra en vigor la nueva directiva europea sobre la circularidad y sostenibilidad de los productos textiles….
EcoVares, el plan de Ecovidrio para impulsar la economía circular en la hostelería
El plan EcoVares contempla una inversión de más de 80 millones de euros en los próximos tres años y y tiene como objetivo que casi 8 de cada 10 hosteleros de España reciclen vidrio en 2025.
Los cubiertos comestibles de Voilà llegan a los barcos
Los ferries también pueden reducir significativamente los residuos que generan. Durante los meses agosto y septiembre, dos barcos de Baleària han sustituido los tradicionales agitadores de café de madera de «usar y tirar» por los cubiertos comestibles «usar y comer» de la firma barcelonesa Voilâ.
Llucatx Menorca, el hotel con 550 piezas de mobiliario restauradas
La cadena menorquina Son Parc Hotels ha contado con la firma Eco-One para la decoración de Llucatx Menorca, su nuevo hotel basado en la economía circular, donde se han reciclado y restaurado 550 piezas de mobiliario antiguo perteneciente a la propia hotelera.
Jornada de sostenibilidad Ecohostelero: impulsando la economía circular en el canal horeca
El próximo 5 de junio se celebra en Madrid la Jornada de Sostenibilidad Ecohostelero, organizada por Ecoembes y Facyre. Se trata de una oportunidad única para que profesionales de la hostelería adquieran conocimientos, compartan experiencias y exploren soluciones sostenibles en el sector.
