Excelentes perspectivas para Alimentaria y Hostelco 2024
El certamen de alimentación y hostelería, que tendrá lugar en Fira Barcelona del 18 al 21 de marzo, ha presentado los datos más relevantes de esta edición 2024, que va a ser la más internacional de las celebradas hasta la fecha, con más de 900…
Alimentaria y Hostelco amplían un 15% su oferta internacional
La edición 2024 de las ferias Alimentaria y Hostelco será más internacional que nunca, con un incremento de la oferta foránea del 15% respecto a la anterior edición, capitaneado por las empresas italianas y el retorno de las asiáticas tras la pandemia.
Fiab y Alimentaria renuevan su acuerdo de colaboración
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) y el salón Alimentaria han renovado su acuerdo de colaboración para la próxima edición del certamen, que tendrá lugar en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, del 18 al 21 de marzo de…
Alimentaria 2024 potencia su oferta al canal horeca
La próxima edición de la feria Alimentaria, que se celebrará finalmente del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, apuesta decididamente por la plataforma para el canal horeca que constituyen Hostelco y Restaurama dotándola de más…
La alimentación del futuro, en The Alimentaria Hub
The Alimentaria Hub va a ser uno de los grandes puntos de interés de Alimentaria 2022; un espacio en el que presentarán más de 300 novedades y será el foro en el que 200 expertos avanzarán hacia dónde avanza la alimentación del futuro.
El salón Intervin se emancipa de Alimentaria y se convierte en Barcelona Wine Week
Intervin, el salón dedicado al vino dentro de la feria Alimentaria, se independiza y da lugar a Barcelona Wine Week, un nuevo evento vitivinícola que mostrará al mundo el gran potencial del sector español. Su primera edición tendrá lugar en febrero de 2020 y reunirá a…
9 grandes tendencias alimentarias que se verán en Anuga
Productos vegetarianos y veganos, sin gluten, sin lactosa, «superalimentos», listos para llevar… Estas y otras tendencias están revolucionando la alimentación, y todas ellas se verán en Anuga, que se celebra en Colonia del 5 al 10 de octubre con una importante oferta para el canal…
iFood Conference 2019, la conferencia de la innovación alimentaria en Anuga
Se acerca Anuga, la mayor feria del mundo de alimentación, que se celebrará en Colonia del 5 al 9 de octubre de 2019. Uno de sus puntos fuertes será la Conferencia de Innovación Alimentaria -iFood Conference, que tratará temas como la sostenibilidad, la digitalización, el…
Nuevos semifinalistas de Cocinero del Año, lo nuevo del grupo Azotea y más noticias gastro
Mix de noticias gastronómicas: los ganadores de la segunda semifinal de los concursos Cocinero del Año y Camarero del Año; el ambicioso proyecto que Azotea Grupo va a desarrollar en Cádiz con una inversión de 1 millón de euros; la elección de Sevilla para acoger…
Granada acogerá la segunda semifinal de los concursos Cocinero y Camarero del Año
Ocho cocineros y cinco camareros participarán en la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año y del IV Concurso Camarero del Año, respectivamente. Toda una fiesta gastronómica que se celebrará el próximo 16 de mayo en la Escuela de Hostelería La Inmaculada de Granada.
Mar Santarrufina, nueva directora de Hostelco, cuya próxima edición se celebrará en septiembre de 2020
Cambios en la cúpula de Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hotelería y Colectividades, que anuncia el nombramiento de Mar Santarrufina como nueva directora del certamen. La próxima edición será del 20 al 23 de abril de 2020.
Sial París, una cita también para el foodservice y la innovación alimentaria
Atención, hosteleros: vuelve una de las grandes citas feriales europeas. Sial, el Salón Internacional de la Alimentación, tendrá lugar del 21 al 25 de octubre en el recinto feria de Paris Nord Villepinte de la capital francesa. Un lugar de encuentro para toda toda la…
Éxito de la gran plataforma Alimentaria + Hostelco con cerca de 150.000 visitantes
La gran plataforma de la industria de la alimentación y hostelería formada por la celebración conjunta de Alimentaria y Hostelco se ha cerrado con gran éxito. A la espera de las cifras definitivas, se han cumplido las previsiones con cerca de 150.000 visitantes profesionales (un…
Alimentaria y Hostelco reúnen a los mejores chefs, sumilleres y baristas del país
Grandes chefs y sumilleres del país participarán en The Alimentaria Experience y The Hostelco Experience, los congresos gastronómicos de las ferias Alimentaria y Hostelco, que se celebran del 16 al 19 de abril en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Además, grandes profesionales…
The Hostelco Coffee Area 2018 mostrará lo último en equipamiento y tendencias en el mundo del café
Coffee Area o el Área Café volverá a reunir en Barcelona, en el en el marco del salón Hostelco, las principales empresas de maquinaria, equipamiento y accesorios del sector del café. En esta edición participarán más de 60 empresas expositoras, el doble que en 2016, y a…
