Gastronomic Forum Barcelona 2024 ahonda en la restauración que viene
El salón de hostelería y gastronomía Gastronomic Forum Barcelona ha congregado durante tres días en el recinto Montjuïc a cerca de 18.000 profesionales y 350 empresas expositoras, además de a 130 ponentes que han reflexionado sobre la restauración del futuro.
Gastronomic Forum Barcelona analizará las estrategias de futuro de la restauración
Gastronomic Forum Barcelona 2024 regresará del 4 al 6 de noviembre al recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, donde volverá a ser la cita gastronómica del otoño en una edición en la que expertos y chefs analizarán los cambios que afronta el sector y que…
El XII Barcelona Beer Festival, gran cita de la cerveza artesana
Vuelve el Barcelona Beer Festival, que repite sede en la Fira de Barcelona del 22 al 24 de marzo, pero se traslada al pabellón 2, más grande, central y diáfano. Será más profesional y más gastronómico que nunca, con empresas y profesionales de la industria…
Los productos de proximidad, protagonistas de la zona gastro del Salón B-Travel
B-Travel, el salón de turismo de Fira de Barcelona, regresa del 15 al 17 de marzo con una amplia representación de destinos nacionales e internacionales y un amplio espacio enogastronómico, B-Delicious Fest, que potenciará los productos de proximidad.
Excelentes perspectivas para Alimentaria y Hostelco 2024
El certamen de alimentación y hostelería, que tendrá lugar en Fira Barcelona del 18 al 21 de marzo, ha presentado los datos más relevantes de esta edición 2024, que va a ser la más internacional de las celebradas hasta la fecha, con más de 900…
Excelentes perspectivas para Barcelona Wine Week, cita del vino español de calidad
Barcelona Wine Week batirá récords en su cuarta edición, que se celebrará del 5 al 7 de febrero de 2024 en Fira de Barcelona. Más de 850 bodegas de 70 DD OO exhibirán sus mejores vinos, y el certamen contará con un programa protagonizado por…
Alimentaria y Hostelco amplían un 15% su oferta internacional
La edición 2024 de las ferias Alimentaria y Hostelco será más internacional que nunca, con un incremento de la oferta foránea del 15% respecto a la anterior edición, capitaneado por las empresas italianas y el retorno de las asiáticas tras la pandemia.
Longaniza de conejo, cerveza de castaña, churros de boniato y más premios en Gastronomic Forum Barcelona
Concluye la edición más grande de la historia de Gastronomic Forum Barcelona, con más de 350 empresas expositoras y la asistencia de 18.500 profesionales, superando las previsiones iniciales. Nuevos productos gastro, interesantes ponencias, numerosas actividades y en general un aire de efervescencia y optimismo que…
Comienza la mayor edición de Gastronomic Forum Barcelona
Todo a punto para Gastronomic Forum Barcelona, que va a celebrar la edición más grande de su historia, con más de 350 empresas expositoras (un 20% más que en la anterior edición) y más de 200 ponentes, principalmente chefs, en las 120 actividades programadas.
Las nuevas tendencias de la restauración, a análisis en el ForumLab de Gastronomic Forum Barcelona
ForumLab, el espacio congresual de Gastronomic Forum Barcelona, reunirá a 50 expertos que en una veintena de sesiones abordarán los principales retos a los que se enfrenta el sector de la restauración, como la redimensión de los negocios, la digitalización o la formación.
Más de 120 actividades y 200 ponentes en Gastronomic Forum Barcelona
La cocina comprometida con la defensa de la biodiversidad es la protagonsta de la edición 2023 de Gastronomic Forum Barcelona, que ha preparado un completo programa con cerca de 120 actividades, en las que intervendrán más de 200 chefs, pasteleros, sumilleres y otros expertos en…
Fiab y Alimentaria renuevan su acuerdo de colaboración
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) y el salón Alimentaria han renovado su acuerdo de colaboración para la próxima edición del certamen, que tendrá lugar en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, del 18 al 21 de marzo de…
Alimentaria 2024 potencia su oferta al canal horeca
La próxima edición de la feria Alimentaria, que se celebrará finalmente del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, apuesta decididamente por la plataforma para el canal horeca que constituyen Hostelco y Restaurama dotándola de más…
Mayor diversidad territorial y más de 800 bodegas en la Barcelona Wine Week 2023
La tercera edición de este salón de referencia del vino español volverá al recinto Montjuic de Fira Barcelona del 6 al 8 de febrero de 2023 con una gran oferta vitivinícola de calidad.
Alimentaria y Hostelco preparan una edición de 2024 que quiere batir récords en alcance internacional
Profesionalhoreca, visitantes a la feria Alimentaria y Hostelco 2022
