SuperFry: una nueva generación de freidoras para la máxima eficiencia
La firma italiana Offcar presenta SuperFry, la primera freidora de alta tecnología dotada de gestión y control inteligente, incluso a distancia, para garantizar la máxima eficiencia con un importante ahorro económico y ecológico.
iQ 635, nueva generación de freidoras sin humos de QualityFry
La empresa madrileña presenta la nueva línea iQ 635 de sus freidoras sin humos ni olores, que va un paso más allá anterior modelo iQ 630, con una experiencia de usuario mejorada.
Freidoras sin humos IQ de Qualityfry en la cadena italiana La Piadineria
La cadena italiana fast casual, con más de 350 restaurantes, incorporará las innovadoras freidoras IQ 630 de QualityFry como parte de su plan de crecimiento, garantizando así unas frituras más eficientes y saludables.
Una fritura más saludable con las freidoras sin humos ni olores de QualityFry
¿Es posible una fritura saludable? Sí, pero depende principalmente de la forma de freír (sobre todo si es fritura por inmersión), de las características del aceite y de elegir equipo adecuado para freír los alimentos.
Qualityfry: una década de fritura sin humos ni olores
QualityFry celebra su primera década contribuyendo a la innovación de la cocina profesional a través del diseño y fabricación de tecnología automática de fritura sin humos y sin olores. Muchos restaurantes sin cocina disponen de sus freidoras…
Nueva freidora sin humos ni olores de QualityFry, con mayor capacidad
QualityFry presenta su freidora profesional iQ 1000 Carrousel. Sin humos ni olores, al igual que el resto de equipos de la firma, se caracteriza por su mayor capacidad de producción, al tener una cuba con capacidad para 10 litros. La eficiencia energética es otro de…
Nueva freidora sin humos de QualityFry con sistema de extinción de fuego integrado
Innovación en freidoras profesionales: QualityFry presenta la nueva iQ 640 FES Carrousel, que cuenta con un sistema de extinción de fuego integrado, ofreciendo la máxima seguridad y calidad de fritura.
KI Awards 2019: los premios a la innovación en cocina profesional de la feria NRA
Desde robots y equipos inteligentes hasta lo último en seguridad alimentaria, pasando por soluciones que ahorran agua y energía: los equipos ganadores de los premios Kitchen Innovation Awards 2019, que se otorgan en el marco de la feria de hostelería NRA de Chicago, muestran cómo…
Qualityfry: freidoras sin humo ni olores que cumplen con la legislación sobre acrilamida
Hostelero, ¿cumple tu negocio con la legislación sobre acrilamida? La empresa española Qualityfry ha desarrollado un sistema automatizado en sus freidoras sin humos y sin olores que proporciona recursos para cumplir con la nueva ley, que entró en vigor en abril.
QualityFry: tecnología de fritura sin humos ni olores
Las avanzadas freidoras sin humos ni olores de QualityFry son equipos que se caracterizan por su velocidad, alta rentabilidad y reducción del consumo energético, y que son perfectos para locales sin salida de humos. Entre las novedades destaca Fast Chef Elite + Carrousel.
Tengo un local sin salida de humos, ¿puedo poner un restaurante?
El local es perfecto y está en una situación inmejorable, pero… no tiene salida de humos y la comunidad no da permiso para instalarla; hay problemas con la licencia de actividad, o la reforma de la cocina se dispara. Problemas muy comunes hoy en día…
Tendencias clave para 2017 en la hostelería española
¿Qué retos y tendencias seguirá la hostelería española este año? Diferentes protagonistas del sector abordan esta cuestión en el Informe sobre Tendencias en Gastronomía y Hostelería elaborado por la firma QualityFry, y que es una interesante radiografía del sector en varios entornos: la innovación, la gastronomía, la investigación y la…
VarioCookingCenter: cocinar, asar y freír, en un mismo equipo
Fue una de las grandes atracciones de la feria Hostelco: un equipo multifuncional que es la solución perfecta tanto en restaurantes a la carta como en colectividades. Se llama VarioCookingCenter y lo presenta Rational.
