Guakame lleva a Barcelona su propuesta de street food 100% vegetal
Tras su éxito en Valencia, el televisivo Jonan Wiergo y Christian Tomás llevan su restaurante de street food Guakame a Barcelona con una propuesta plant-based desarrollada en colaboración con Heura, en un espacio joven y disruptivo.
40 millones de euros para Heura, que presenta en HIP sus novedades para horeca
Heura Foods se consolida como líder en innovación alimentaria en Europa tras cerrar una ronda de inversión récord de 40 millones de euros, y mostrará en HIP novedades como sus lonchas finas estilo jamón York o su hamburguesa vegetal.
Heura recauda 3,4 millones de euros mediante crowdfunding
La startup de productos alternativos a la carne ha recaudado casi 3,4 millones de euros en la plataforma Crowdcube en sólo 48 horas, procedentes de más de 3.600 nuevos inversores. Ahora prepara el lanzamiento de embutidos, cortes enteros (carnes y pescados) y productos lácteos, todo…
Lo nuevo de Heura para horeca: filetes empanados y varitas rebozadas sabor pescado, 100% vegetal
Tras triunfar con el «no pollo», Heura da el salto a los sustitutos del pescado y lanza los filetes de «merluza» y las varitas rebozadas, dos alternativas vegetales sostenibles con sabor marino, también disponibles en formato horeca.
El crecimiento de Heura: duplica su facturación en el primer semestre, alcanzado los 14,7 millones de euros
Heura ha cerrado el primer semestre de 2022 con una facturación de 14,7 millones de euros, frente a los 7,6 millones de euros del mismo período del año pasado. Además se ha introducido en 1.500 tiendas de las principales cadenas de supermercados de Europa, y…
Radiografía de la población veggie: así son los veganos, vegetarianos y flexitarianos en España
Los españoles están cambiando su alimentación hacia opciones más veggies por motivos de sostenibilidad y empatía animal, revela una encuesta por ProVeg Internacional y VeganaGal. Un cambio que deben seguir de cerca los hosteleros, ya que se traduce en nuevas oportunidades de mercado para la…
La firma de «carne» vegetal Heura logra una inyección de capital de más de 4 millones de euros
A través de su segunda campaña de crowdfunding Heura ha recaudado 4 millones de euros en tan sólo 12 horas; una inyección de capital que llega tras duplicar las ventas en 2021 y aumentar los puntos de venta mundial en un 333%. Parte se destinará…
El delivery de comida vegana aumentó un 20% en 2021
La demanda de productos veganos se incrementó un 20% durante el último año, según datos de Uber Eats, que destaca como platos más demandados la hamburguesa Beyond Meat, disponible en los establecimientos como Goiko o TGB, y el Menú Heura Classic, exclusivo de Pans &…
Heura lanza su chorizo vegano, también para el canal horeca
¿Un chorizo sin carne de cerdo, con ingredientes 100% vegetales y con la textura y sabor del chorizo de cerdo? Lo acaba de lanzar Heura aprovechando el tradicional tiempo de matanza…
Restaurantes españoles se suman al reto Veganuary con propuestas 100% veganas
La organización vegana Veganuary lanza su reto 2022 invitando a personas en todo el mundo a seguir una dieta vegana durante el mes de enero; restaurantes, marcas y supermercados españoles se suman a la iniciativa.
Veggie2Business, el primer encuentro profesional de la alimentación vegana, se celebra en octubre en Madrid
Llega Veggie2Business, que se presenta como el primer evento de negocios 100% vegetales (plant-based) de España. Se celebrará en Madrid los días 4 y 5 de octubre, y cuenta con el apoyo de marcas como Heura, The Vegetarian Butcher (Unilever) o Garden Gourmet (Nestlé), y…
Del delivery a la digitalización: las siete tendencias en marketing gastronómico para 2021
La directora de la Escuela Online de Marketing Gastronómico, Erika Silva, desvela las siete tendencias más relevantes en marketing gastronómico para ayudar a los profesionales hosteleros a mantener y aumentar sus ventas a pesar del coronavirus.
Llega la hamburguesa vegetal 2.0 de Heura
Se anuncia como «la hamburguesa más sana del mundo» porque tiene un 64% menos de grasa que una hamburguesa de carne de vacuno. La burger 2.0 de Heura, 100% vegetal, reduce un 85% la grasa saturada de la ternera y se elabora a base de…
Heura en la alta cocina: el menu vegetariano del estrella Michelin Nectari
El restaurante Nectari, del chef Jordi Esteve, se adapta a la demanda de sus clientes y ha lanzado su primer su primer menú vegetariano, en el que emplea la carne vegetal Heura.
La carne cultivada en laboratorio llegará al mercado en poco tiempo
Ante un consumidor cada vez más preocupado por la sostenibilidad y la salud tienen un enorme potencial los productos sustitutivos de la carne, como los de proteína vegetal o la carne cultivada en laboratorio, que en breve estará en el mercado.
