Especias para el café y originales molinillos: lo nuevo de Carmencita para horeca
La marca de especias Carmencita presentó en HIP 2025 sus novedades para el canal hostelero, como las especias para el café, que están teniendo una gran acogida, y la nueva colección de molinillos diseñada por Agatha Ruiz de la Prada.
Welbilt se incorpora a Marcas de Restauración
Tras el éxito de Restaurant Trends en HIP 2025, donde se trataron los grandes retos del sector, la asociación española de cadenas de restauración anuncia la incorporación del fabricante de equipamiento de alta tecnología Welbilt, que ayuda a los negocios hosteleros a optimizar todos los…
Choví presenta en HIP 2025 su gazpacho y salmorejo fresco
Grupo Choví ha aprovechado su presencia en HIP 2025 para lanzar nuevos productos para foodservice, como el gazpacho y salmorejo frescos y el allioli Sriracha, dentro de su apuesta por convertirse en un referente en quinta y emplatados. Además, su mayonesa profesional se consolida como…
Unilever Food Solutions muestra en HIP su apuesta por los productos de quinta gama
La compañía ha presentado en HIP 2025 sus innovaciones en soluciones de quinta gama, reafirmando su compromiso con la restauración profesional, y ha apostado por la digitalización y sostenibilidad en una edición que ha batido récords de asistencia.
Lotus Bakeries muestra en HIP su apuesta por el canal horeca
El grupo belga Lotus Bakeries ha participado por primera vez en HIP presentando sus últimas novedades para el canal horeca, además de establecer alianzas estratégicas y continuarexpandiendo su presencia en un mercado en el que quiere seguir creciendo.
IA, gestión, delivery… las claves de HIP 2025
Ha concluido la novena edición de HIP, que con la visita de casi 57.000 profesionales logra superar sus propias previsiones y se consolida como una de las grandes citas europeas de la industria hostelera, trazando una completa radiografía de los temas clave del sector, desde…
Retos y oportunidades para la restauración española en 2025
El sector de la restauración en España prevé un leve aumento del tráfico en 2025, explicó Edurne Uranga, VP Foodservice Emea de Circana, en una ponencia celebrada en HIP 2025, en la que ofreció una visión estratégica del sector e insistió en la importancia de…
Así emplea Damm la IA y los datos para dar un mejor servicio a los hosteleros
Si ha habido un claro protagonista en HIP 2025, este es la Inteligencia Artificial, que promete revolucionar la hostelería. Damm y la startup Detectatech mostraron un interesante ejemplo de lo que puede hacer la IA en el sector; en el caso de la compañía cervecera,…
Los proyectos horeca premiados en HIP 2025
En la feria HIP 2025 se han otorgado los galardones de los Horeca New Business Models Awards 2025, así como los de la Future Gastronomy Startup Competition y los de The Best Digital Restaurants: tanto premiados como finalistas son interesantes empresas y proyectos que están…
Restauración: el reto de atraer a un consumidor que contiene el gasto
La restauración afronta el reto de atraer consumidores en un contexto aún de gasto contenido ante la incertidumbre. Según un estudio de Kantar Worldpanel presentado en HIP, es necesario entender el consumidor y sus hábitos para aumentar las ventas, desarrollando nuevas ocasiones y motivaciones para…
Uno de cada tres euros consumidos en la hostelería en el último año son en restauración de marca
Así lo revela el informe de Ameba Research presentado en la primera jornada de HIP 2025, en la que también se han analizado las tendencias del auge del fast food, de las experiencias personalizadas y del café de especialidad, además de ponerse el foco en…
Speed.Compact Eco, el nuevo horno rápido y compacto de Unox
La italiana Unox presenta en HIP su nuevo horno Speed.Compact Eco, destinado al sector de la comida rápida. Este horno rápido y compacto está diseñado para optimizar el espacio, acelerar los tiempos de servicio y simplificar las operaciones, garantizando un rápido retorno de la inversión.
Comienza HIP 2025, que prevé reunir a más de 50.000 profesionales del canal horeca
La novena edición de HIP, Horeca Professional Expo, se celebra del 10 al 12 de marzo en Madrid y espera reunir a más de 50.000 directivos y profesionales de la hostelería que descubrirán las últimas soluciones y estrategias para ser más competitivos. El certamen dejará…
Makro apuesta por la digitalización y la innovación en HIP
La compañía mayorista vuelve a estar como proveedor oficial de la feria HIP para mostrar a los hosteleros la calidad de sus productos frescos, con las frutas y verduras como protagonistas, y las ventajas que sus soluciones digitales Dish ofrecen a bares y restaurantes. En…
Rational lanza su app de formación digital gratuita
Rational amplía su plan de formación digital con nuevos contenidos de formación en formato vídeo en español de los equipos de cocción iCombi Pro, iCombi Classic e iVario Pro, manuales de cocción, fichas técnicas, instrucciones de uso… todo en una nueva app gratuita ya disponible.
