Merrychef eikon e1s: el horno sobremesa compacto y ultrarrápido
El horno Merrychef eikon e1s es uno de los hornos de alta velocidad más compactos del mercado, pensado para establecimientos hosteleros con poco espacio que deseen añadir platos calientes a su oferta o mejorar su productividad.
Así es e-Compact, el innovador horno compacto de Repagas
Repagas lanza e-Compact, un horno combinado compacto energéticamente eficiente y con conectividad IoF, pensando en las necesidades reales del día a día de una cocina y que combina potencia, versatilidad, precisión y usabilidad.
El horno perfecto para un foodtruck
Quienes trabajan en un foodtruck se enfrentan a un reto diario: trabajar en un espacio hiper-reducido, apenas unos metros cuadrados. Por ello muchos de ellos emplean un horno SelfCookingCenter XS, que garantiza un elevado rendimiento y calidad en el mínimo espacio.
De la encimera con inducción integrada a innovadores soluciones para terrazas: lo más leído en Profesional Horeca en marzo
La posibilidad de cocinar directamente sobre la encimera, los preparados deshidratados naturales que ahorran tiempo en cocina y un horno compacto son los contenidos más leídos en Profesional Horeca en marzo.
Todo lo que se puede cocinar con un horno compacto Merrychef
Se le conoce como el horno de alta velocidad más pequeño con el mayor rendimiento. El horno compacto Merrychef realiza cinco procedimientos culinarios distintos: cocer, tostar, asar a la parrilla, hornear y regenerar. Permite cocinar una gran variedad de alimentos tanto frescos como congelados, como sándwiches…
Los riesgos de la cocina, hornos, nuevas bebidas, productos innovadores: lo más leído en Profesional Horeca en mayo
De los riesgos que supone el trabajo en una cocina profesional a una barra de bar inteligente que pesa las bebidas alcohólicas: entre lo más leído en Profesional Horeca en mayo de este 2018 destaca sobre todo la innovación, tanto en equipos (hornos compactos) como productos…
Nuevo horno «mini» de Rational al alcance de toda la hostelería
¿Te gustaría tener un horno Rational en tu bar o cafetería pero crees que queda fuera de tu alcance? Ahora es posible: la firma alemana ha lanzado el horno CombiMaster Plus en formato mini y con limpieza automática, a un precio muy competitivo.
Vídeo: así de fácil se asa a la parrilla en un horno Convotherm mini
¿Asados perfectos a la parrilla en un horno… y encima de tamaño mini? Sin problema: el nuevo Convotherm mini permite asar a la parrilla fácil y simultáneamente cuatro bandejas de productos distintos, cada uno en su tiempo óptimo de cocción, logrando resultados jugosos y perfectos,…
Así es el nuevo Convotherm mini
Convotherm lanza al mercado su nuevo Convotherm mini, la nueva generación de su exitosa serie de hornos mixtos compactos, y lo presenta por primera vez en España en el marco de Hostelco. ¿Quieres conocerlo?
Cocinando huevos fritos con chistorra en un horno Merrychef
¿Freír huevos en un horno? ¿Y que queden con la clara cuajada y la yema perfectamente líquida? ¿Y en sólo 55 segundos? Sí, es posible con el horno ultrarrápido Merrychef, que ha venido a revolucionar muchas funciones de la cocina profesional actual, como se vio…
Espectacular año para Rational, que cierra 2017 con un crecimiento en ventas de dos dígitos
Rational consolida su liderazgo en equipamiento de cocción con un crecimiento en ventas de dos dígitos en 2017. Los resultados de los primeros 9 meses del año así lo demuestran: los ingresos por ventas de la compañía han crecido un 17% a nivel global y se…
Novedades en equipamiento hostelero vistas en #Host2017
La feria Host 2017 ha sido un enorme escaparate de novedades en equipamiento hostelero, con la oferta de 2.165 firmas expositoras de 52 países. Algunas de las innovaciones más destacables vistas en el certamen llevan el sello made in Spain, como puede verse en muchos equipos…
Así es el SelfCookingCenter XS: lo nuevo de Rational en formato "mini"
Con una profundidad de tan solo 55,5 cm y una anchura de 65,5 cm, el nuevo horno mixto SelfCookingcenter XS de Rational realiza todas las funciones de los equipos de mayor tamaño, ofreciendo calidad de cocción con la más alta eficiencia.
