Consumo de bebidas refrescantes: más durante el día, y mejor sin azúcar
El consumo de bebidas refrescantes en España se mantiene vinculado al ocio diurno en hostelería y aumenta entre los mayores de 60 años, mientras crecen las variedades sin azúcar.
La hostelería crece: el número de establecimientos abiertos sube un 2,8%
Tras un año de estabilidad en cuanto a cierres de negocio y aperturas, 2024 se presenta como un año de crecimiento para la hostelería: el número total de establecimientos abiertos aumenta en un 2,8 % respecto al año anterior.
Los hosteleros adheridos a Hostelería #PorElClima contarán con financiación del BBVA en condiciones ventajosas
BBVA se une a Coca-Cola y Ecodes para apoyar proyectos y medidas orientadas a la descarbonización de bares, restaurantes y otros establecimientos hosteleros, dentro de la iniciativa Hostelería #PorElClima.
Así es el nuevo Certificado de Profesionalidad en Alternancia en hostelería
Hostelería Madrid y la Escuela de Hostelería y Turismo de Cámara de Madrid presentan el nuevo Certificado de Profesionalidad en Alternancia especializado en hostelería, que ya ha graduado a su primera promoción de 16 alumnos.
Bar de Carnes, el concepto de negocio hostelero de la franquicia Bistec
La franquicia de carnicerías gourmet Bistec es considerada como una excelente oportunidad para emprendedores e inversores. Una de sus líneas de negocio es Bar de Carnes, que combina boutique de carnes más espacio de degustación.
Ftalks regresa con su 6ª edición para ahondar en el futuro de la alimentación
Más de 20 fondos de inversión se darán cita en la sexta edición de Ftalks: The Foodchangemakers Summit, el encuentro pionero sobre el futuro de la alimentación que tendrá lugar los próximos días 18 y 19 de junio en Valencia.
Desafíos y oportunidades para la hostelería en la jornada ‘Miradas’, en Valencia
La 5ª edición de la jornada hostelera ‘Miradas’ reunirá el 3 de junio en CaixaFórum Valencia a profesionales del sector para tratar temas clave como la sostenibilidad o el impacto de la inteligencia artificial.
El Congreso Hostelero llega a Albacete por primera vez
El Congreso Hostelero se celebrará por primera vez en el Palacio de Congresos de Albacete los días 10 y 11 de junio. ¿Su objetivo? Reunir a propietarios de hostelería que además de querer mejorar su negocio, también apuestan por un cambio.
Hostelería Madrid lanza su propio programa de emprendimiento
Se llama Hub Origen y es un programa de emprendimiento y desarrollo especializado en hostelería que busca acompañar a los emprendedores en todo el proceso de conceptualización, implantación y desarrollo de un nuevo negocio hostelero.
La hostelería, el sector que más demanda financiación integrada
La financiación integrada (aquella que procede de un proveedor no financiero) crece en el mercado español, y el sector hostelero es el que más la demanda, señala un estudio de YouLend.
Los cursos on-line de manipulador de alimentos de ServSafe llegan a España
Los prestigiosos cursos de formación online de manipulador de alimentos ServSafe ya están disponibles en España, en castellano, gracias al acuerdo firmado entre la National Restaurant Association Solutions (NRAS) y Saia.
TheFork se asocia con Bookline para atender automáticamente las llamadas telefónicas a los restaurantes
La plataforma de reservas de restaurantes TheFork anuncia un acuerdo con Bookline, asistente de voz de reservas telefónico que permite ahorrar tiempo a los equipos de sala, evitando que se pierdan llamadas porque no son atendidas.
El ticket medio de la restauración crece un 9,77% por trimestre en 2023
Siete de cada diez bares, restaurantes y cafeterías en España incrementaron su ticket medio en 2023, revela un estudio de Delectatech. El aumento fue progresivo, de un 11,7% en el primer trimestre, un 12,4% en el segundo, un 10,3% en el tercero y una desaceleración…
La metereología pasa factura a la hostelería en Semana Santa
A pesar de las buenas previsiones, el balance de la Semana Santa de este 2024 para la hostelería española ha sido peor de lo esperado debido a las inclemencias meteorológicas, sobre todo las fuertes lluvias, que han provocado cancelaciones y que no haya habido reservas…
Los establecimientos hosteleros con mejor rendimiento en 2023
En 2023 la hostelería española ha moderado el incremento de su ticket medio y ha experimentado un gran auge en la ocupación, revela un estudio de Delectatech presentado en HIP 2024. Los grandes ganadores han sido los locales más económicos, y triunfan las tapas, pinchos,…
