Ftalks Food Summit’21 tratará el futuro de los alimentos a través de la sostenibilidad y la salud
La tercera edición de Ftalks Food Summit, evento internacional de la innovación alimentaria, se centrará en la sostenibilidad y la salud. Se celebrará en Valencia los días 14 y 15 de octubre.
«Arroz lunar», la novedosa técnica de Ángel León para la alimentación del futuro
El equipo del restaurante Aponiente, capitaneado por Ángel León, ha desarrollado una novedosa técnica para cocinar arroz a partir del colágeno extraído de escamas de pescado, plancton liofilizado y agua, que pretende ser una elaboración para alimentar a los astronautas que viajen al espacio. Es…
Alternativas a la carne, alimentación saludable, sostenibilidad y más innovaciones presentadas en Food 4 Future
Del 15 al 17 de junio Bilbao ha sido en la capital mundial de la innovación en tecnología alimentaria al acoger la primera edición de Food 4 Future – Expo FoodTech 2021. Un evento internacional en el que se han buscado las respuestas a los…
Los Premios FoodTech apoyan los proyectos alimentarios innovadores
Los premios Foodtech Innova y Foodtech Emprende, que se celebrarán en el marco del Salón Alimentaria FoodTech, del 19 al 22 de octubre de 2021 en Fira de Barcelona, vuelven para promover la innovación en el sector alimentario.
Del chuletón impreso en 3D a la inteligencia artificial en restauración: las soluciones ganadoras de Spain FoodTech
Chuletones impresos en 3D, «carne» vegetal hecha con hongos o inteligencia artificial para el pago desatendido en restaurantes son alguna de las sorprendentes innovaciones que han logrado las cinco startups ganadoras del primer Spain FoodTech Startups Program.
Food 4 Future mostrará en Bilbao lo último en innovación alimentaria
¿Cuáles son los productos de alimentación y bebidas que van a transformar el sector en los próximos años? Podrán conocerse, junto a los retos a los que se enfrenta la industria alimentaria, en Food 4 Future – ExpoFoodTech, que se celebrará en Bilbao del 15…
Bilbao acogerá el Food 4 Future World Summit, convirtiéndose en la capital mundial de la innovación foodtech
Bilbao se va a convertir en la en capital mundial de la innovación foodtech con la celebración del Food 4 Future Wold Summit, el evento internacional llamado a transformar la industria de alimentación y bebidas. La primera edición tendrá lugar del 15 al 17 de…
Los productos para la alimentación del futuro vistos en Ftalks 2020
Las startups Agrosingularity y Plant on Demand han resultado vencedoras en Ftalks 2020, el evento de innovación agroalimentaria celebrado en Valencia y en el que se han presentado interesantes soluciones para la alimentación que viene y para la hostelería. El futuro pasa por los alimentos ecológicos, de proximidad y…
Ftalks 2020 acercará a Valencia la alimentación del futuro
Valencia se convertirá los próximos 15 y 16 de octubre en el epicentro de la innovación alimentaria, con una nueva edición de Ftalks Food Summit. Será un evento presencial y virtual donde los asistentes podrán conocer los alimentos del futuro y asistir a las charlas de más de 30 ponentes internacionales.
Heura: nuevas hamburguesas y albóndigas 100% vegetales
Heura ha revolucionado el mercado con sus Bocados, Tiras y Tacos que se asemejan a la carne de pollo pero que son 100% vegetales. Tras su éxito dentro y fuera de nuestras fronteras, ahora llegan sus burgers y meatballs: hamburguesas y albóndigas veganas, que parecen…
Más de 170.000 visitantes: Anuga 2019 bate todos los récords
Es la mayor feria del mundo de alimentos y bebidas, y la edición de 2019 no ha hecho más que confirmarlo: con más de 170.000 visitantes profesionales y 7.500 expositores, Anuga ha batido de nuevo todos su récords, además de mostrar las tendencias y las últimas…
Las interesantes startups alimentarias presentadas en Ftalks’19
Ftalks’19, el encuentro sobre sobre innovación y el futuro de la alimentación que se ha celebrado en Valencia, ha tenido una gran acogida. Además de dejar claro que startups e industria tienen que seguir colaborando para seguir revolucionando la alimentación, y hacerlo de forma sostenible, ha…
La primera edición de Ftalks abrirá el debate sobre el futuro de la alimentación
El hub de innovación abierta KM Zero organiza Ftalks’19, un evento que nace para debatir sobre las tendencias, la disrupción y los desafíos del ecosistema alimentario. Se celebrará los días 19 y 20 de septiembre en Valencia y contará con charlas inspiradoras, paneles, y presentaciones de…
La jornada Alibetopías mostrará en Madrid las últimas innovaciones en el sector de la alimentación y bebidas
«Alibetopías: nuevos territorios en alimentación y bebidas» es el título de la jornada que celebra Fiab el próximo 10 de octubre en Madrid. Un evento único que analizará las últimas innovaciones en el sector de la alimentación y bebidas bajo un ambiente participativo y colaborativo.
Pan con tomate en un segundo y otros premios de Mercabarna Innova
Huertos urbanos sostenibles, tomate rallado natural en biberón y bandejas para caldo más sabrosas y duraderas son las soluciones ganadoras de la tercera edición de los premios Mercabarna Innova, que han mostrado cómo la innovación en alimentación fresca pone el foco en el ahorro de…
