Las dos innovaciones españolas premiadas en EquipHotel
La feria internacional de hostelería EquipHotel, que se celebra en París del 6 al 10 de noviembre, ha dado a conocer el palmarés de los premios Innov16, que premian la innovación en productos, equipos y servicios para la hostelería. Dos de ellos llevan nombre español: las piezas…
Ocho establecimientos innovadores de Barcelona que podrás visitar en Hostelco
Una de las nuevas actividades de la feria Hostelco 16 es «Hunting Barcelona«, la posibilidad de visitar una serie de establecimientos hosteleros que destacan por su singularidad e innovación. ¿Quieres conocerlos?
Momentos de San Sebastián Gastronomika 2016
1.526 congresistas, 45 nacionalidades, siete países, más de 50 chefs, más de 13.000 visitantes a la feria, 700 alumnos de escuelas de hostelería… son las cifras de un San Sebastián Gastronomika que se reafirma y consolida como uno de los grandes congresos gastronómicos internacionales. En esta…
Travel IT, III Encuentro de innovación y turismo en Palma de Mallorca
El Smart Data y la seguridad de la información protagonizan la tercera edición de Travel IT, encuentro de innovación y tecnologías turísticas que organiza en Mallorca la firma Informática El Corte Inglés en colaboración con Adobe, Gigya, Microsoft y Oracle. La cita: el 26 de octubre en…
Minibatt: carga inalámbrica del móvil sobre la mesa del bar
¿Buscando un enchufe para cargar el móvil en el bar o restaurante? Con Minibatt ya no es un problema: se coloca el dispositivo sobre la mesa, junto a la taza de café, y éste se carga sin necesidad de cables.
Saludables, naturales, de diseño… cuatro bebidas de nueva generación
Un repaso a los nuevos lanzamientos de bebidas denota cómo las categorías de «saludable» y de «natural» ganan terreno para responder a un consumidor joven, exigente, que se cuida y que valora mucho la imagen, así como la innovación. He aquí cuatro ejemplos:
K3: sillas ergonómicas para la alta gastronomía
La gastronomía ha avanzado en muchos conceptos… salvo en la silla. «Degustamos platos del siglo XXI en sillas del siglo XVIII», explican desde la firma catalana Ergonomika/Kadira. ¿Por qué no cambiar la forma de sentarse adaptando los criterios económicos de eficacia, confort y estética, y mejorar…
Seis soluciones innovadoras para que el hotel mejore su interacción con los clientes
Hotelero, ¿dispuesto a probar nuevas tecnologías en tu negocio? Seis proyectos Emprendetur destinados a mejorar la interacción con los clientes y la gestión van a ser testados en hoteles españoles; los establecimientos interesados todavía pueden apuntarse hasta el 30 de septiembre.
Startups de alimentación y de turismo, entre los finalistas de South Summit 2016
Un centenar de startups finalistas van a participar en South Summit, foro internacional del emprendizaje que se celebrará en Madrid del 5 al 7 de octubre en el espacio municipal LA N@VE. Han sido elegidas entre los más de 3.000 proyectos presentados a la Startup Competition, la cifra…
Innovación en coctelería, terrazas, el cliente interno: nuevas tendencias por los Hunters de Hostelco
Una aplicación para mejorar la experiencia del cliente alojado en el hotel (el cliente interno); un repaso a las tendencias de la coctelería actual, con cuatro equipos muy interesantes que se expondrán en Hostelco 16, y un vídeo que muestra lo último en mobiliario para terrazas son las…
INnavar, I Foro de Innovación Turística de Navarra
INnavar, Foro de Innovación Turística de Navarra, celebrará su primera edición el próximo 28 de septiembre en Estella-Lizarra. Un evento en el que empresarios del sector se darán cita para afrontar los nuevos retos en turismo.
Así es el vanguardista "Studio de Creatividad" de Quique Dacosta
Un espacio de vanguardia para la innovación gastronómica: así es el nuevo «Studio de Creatividad» que Quique Dacosta acaba de crear en su restaurante tres estrellas Michelin de Denia. «Es el espacio más futurista cuando están las puertas cerradas, la cocina más práctica cuando están todas las puertas abiertas»,…
I Encuentro "Hablemos de turismo, más allá de números y cifras"
El próximo 27 de septiembre, Día Mundial del Turismo, se celebrará en Bilbao el I Encuentro Profesional «Hablemos de Turismo, más allá de números y cifras», en el que hablará sobre hibridación turística, emprendizaje e innovación.
II edición del Hotusa Challenge para impulsar la innovación en el sector turístico
¿Eres emprendedor? ¿Tienes una idea innovadora para el sector de la hostelería y turismo? Entonces tienes una cita en el II Hotusa Challenge, encuentro de innovación que se celebrará del 7 al 9 de octubre en Madrid. El proceso de inscripción para participar está actualmente abierto.
Gestión, franquicias, vinos, libros, innovación… lo más visto este verano en Profesional Horeca
¿Qué ha sido lo más leído durante los meses de julio y agosto en Profesional Horeca? Los usuarios de nuestra web, en su inmensa mayoría profesionales hosteleros, tienen claro los temas que más les han interesado este verano: aquellos relacionados con la gestión de sus negocios, la franquicia,…
