SmartFoods, un "Google" para fomentar la innovación alimentaria
La inteligencia artificial se pone al servicio de la innovación alimentaria: Reimagine Food lanza SmartFoods, un software tipo buscador que permite saber qué innovaciones debería crear una empresa o quién está innovando en su sector y con qué tipo de producto.
Nueva convocatoria de los préstamos Emprendetur
El Ministerio de Industria, Energía y Turismo anuncia la 5ª convocatoria de los préstamos Emprendetur dotados, en esta ocasión, con 10 millones de euros para la financiación de proyectos innovadores turísticos.
La tecnología alimentaria del futuro, en la feria BTA
¿Cómo serán los alimentos del futuro? ¿Qué desarrollos se están gestando ahora en universidades y centros tecnológicos? ¿De qué manera se decide cómo nos alimentaremos durante los próximos años? Estas serán algunas de las cuestiones que se tratarán en Bta., Barcelona tecnologías de la alimentación,…
La innovación tecnológica, clave de la competitividad en el sector turístico
El sector turístico debe invertir más en innovación tecnológica para ser más competitivo y mejorar la relación con los clientes: así quedó de manifiesto en el I Foro de Innovación Turística, Hotusa Explora. El cambio de hábitos de los consumidores, provocado sobre todo por las nuevas tecnologías, obliga a las…
El primer autoservicio para comida gourmet basado en máquinas vending
He aquí toda una innovación en el sector del vending y la restauración colectiva: se llama Button Gourmet y lo acaba de lanzar Azkoyen en Reino Unido bajo su marca marca Coffetek. Permite ofrecer un servicio de restauración de calidad, sin personal, en lugares de…
Innovación en el sector turístico: talleres de formación gratuitos
La Secretaría de Estado de Turismo, Segittur e ITH ofrecen la posibilidad de participar gratuitamente en los talleres on-line Thinking Forward “La innovación, clave para el turismo del siglo XXI”. Estos talleres de formación se distribuyen en tres itinerarios, de una hora cada uno, que abordan tres temas…
110 millones de euros para la financiación de proyectos innovadores turísticos
Ya está abierta la convocatoria de la cuarta edición de Emprendetur, que destinará 30 millones de euros a jóvenes emprendedores en turismo y 80 millones a proyectos y actuaciones turísticas de carácter innovador. Las dos líneas tienen un plazo de amortización de cinco años, un…
Internet, la innovación y la diferenciación, claves para el futuro de la hostelería
Les guste o no, los restaurantes han de subirse al carro de Internet para comunicarse con los consumidores. «Hay que entrar en el mundo digital, porque, si no, los restaurantes van a desaparecer de aquí a tres o cinco años», afirmó el secretario general de Fehr,…
S. Shank, CEO de HotelTonight: "la estancia en el hotel será más humana, automatizada y auténtica"
¿Cómo será el hotel del futuro? Sam Shank, CEO de HotelTonight, lo tiene claro: la experiencia global en los hoteles será más personal, automatizada y auténtica», debido fundamentalmente a la generalización del smartphone en todo tipo de gestiones y reservas. A juicio de este experto, «gracias…
El primer centro de innovación en hotelería, restauración y turismo inteligente
Meliá Hotels International y la empresa Init presentan La Ronda, el primer centro de innovación en materia de hotelería, restauración y turismo inteligente. Situado en el hotel Meliá Zaragoza, acoge una incubadora de empresas, un espacio para sesiones de creatividad y un novedoso sistema de networking…
Bienvenidos al crucero más tecnológico del mundo
La cadena Royal Caribbean presenta su nuevo crucero internacional Quantum of the Seas, su embarcación más ‘geek’, que estará equipada con lo último en tecnología. Poco queda ya del romanticismo que desprendía el barco de “Vacaciones en el mar”, la televisiva serie ambientada en un…
Los hoteles Hilton darán acceso a sus habitaciones a través del smartphone del cliente
Las colas en la recepción del hotel o las engorrosas llaves de plástico para acceder a la habitación podrían estar a punto de desaparecer gracias a una novedosa aplicación móvil que permitirá realizar todas estas gestiones desde el smartphone del cliente.
Ferran Adrià: "había que salvar el legado de El Bulli, ya que los restaurantes son efímeros y mueren"
Así de claro explica el chef catalán el cierre del mítico restaurante cuando se hallaba en lo más alto y la creación de su fundación, cuyo objetivo es preservar el legado de El Bulli fomentando la innovación y la creatividad. Lo contó en una charla con motivo de…
Innovación o defunción: quien no innova camina hacia el cementerio
En este mercado de oferta supercompetitivo, galopante, mediático y global donde los clientes pueden escoger entre las muchas y variadas formas de ser felices (y opinar en las redes sociales) la realidad de las empresas está cambiando a toda velocidad. Las que no innoven “pensando y…
