Las innovaciones tecnológicas que aceleran el sector turístico y hotelero, en el Tourism & Hospitality Forum de DES2018
Big data, business intelligence, inteligencia artificial, realidad virtual y blockchain son algunas de las tecnologías disruptivas que están adentrándose en el sector turístico y hotelero y que formarán parte del foro Tourism & Hospitality Forum que se celebra en el marco de DES2018. Entre los ponentes,…
Las 11 startups seleccionadas por Culinary Action! que quieren revolucionar la gastronomía
Una red de cafeterías 3.0 donde pedir y pagar con el movil; proteína vegetal lista para consumir, a base de legumbres; comida saludable entregada en la oficina, una franquicia de hosteleria basada en el salmorejo… Son algunas de las ideas de las startups seleccionadas por el…
Turismo e innovación en la Jornada #AEDH_Innova
La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) organiza la jornada #AEDH_Innova, que se celebrará el 11 de mayo en Santiago de Compostela y cuyo objetivo es presentar diferentes ideas, enfoques, aplicaciones y tendencias, especialmente tecnológicas,en el sector de la hostelería y el turismo. La entrada es…
The Tourism Innovation Summit: acelerando el turismo en la era digital
El 11 de mayo se celebra, en Puente Romano Resort de Marbella, la IV Conferencia Internacional The Tourism Innovation Summit, organizada por Agora Next y que contempla el turismo como motor estratégico en la economía, además de los nuevos retos de la digitalización y la innovación.
Textiles inteligentes, sábanas de 1.000 hilos… la apuesta por la innovación de Resuinsa
Innovación en textiles para hostelería: Resuinsa ha puesto en marcha en Gran Canaria la primera instalación en España diseñada para el lavado de textiles inteligentes, al mismo tiempo que lanza una colección de sábanas de 300 a 1.000 hilos, presentada oficialmente en la feria Hostelco.
Nuevos productos llamados a transformar los menús de los restaurantes: los premios Fabi 2018
Productos innovadores a base de proteínas vegetales, ingredientes étnicos, superalimentos, técnicas artesanales, bebidas saludables y mucho más : los 36 productos de alimentación y bebidas galardonados en los premios Fabi (Food and Beverage Awards) 2018 por la Asociación Americana de Restaurantes (NRA) destacan por su sabor,…
Ocho novedades para restauración en Alimentaria 2018
Desde las nuevas tendencias en pastelería para horeca a hamburguesas y albóndigas 100% vegetales (y elaboradas por una firma cárnica), pasando por carnes de vacuno de añojo en cortes regulares, croquetas y tortillas de alta calidad que se preparan en segundos, bacon prefrito listo para…
De la cocina saludable a la gestión profesionalizada: tendencias gastronómicas para 2018 (y 2)
Continuamos con el repaso a las tendencias gastronómicas llamadas a triunfar este año según el el último estudio de Qualityfry, que recoge la opinión de 17 expertos del sector. Ente ellas, la necesidad, hoy más que nunca, de una gestión profesionalizada y de la formación; el…
Se buscan startups de alimentación y gastronomía para una nueva edición de Culinary Action! Aceleradora
¿Eres un emprendedor con un proyecto empresarial relacionado con la alimentación y la gastronomía? Dale el impulso definitivo participando en una nueva edición de la aceleradora Culinary Action!, que organiza el Basque Culinary Center. La convocatoria está abierta hasta el 19 de marzo.
El congreso t4t – Talent For Tourism mostrará los nuevos modelos y canales de venta del sector turístico
Vuelve t4t – Talent For Tourism, el encuentro único entre profesionales, empresas y entidades del turismo organizado por Turijobs.com. Esta segunda edición, bajo el lema “Consumer centricity, la estrategia definitiva para toda empresa del sector turístico”, se centrará en los nuevos modelos y canales de venta…
Los Horeca New Business Models Awards premiarán las mejores innovaciones en HIP 2018: relación de candidatos
Los ganadores de los premios Horeca New Business Models Awards 2018 se van a dar a conocer el próximo 20 de febrero en la cena de gala que se celebrará en el marco de HIP 2018. Los premiados serán elegidos por los votos obtenidos por el…
Foods for Tomorrow y PickaDeli, las dos interesantes startups alimentarias premiadas por Culinary Action
Un sorprendente ingrediente vegetal que parece carne y una herramienta que permite recoger el tupper en los principales restaurantes son los proyectos ganadores de los premios Culinary Action Startup Prizes. Sus creadoras, las empresas Foods for Tomorrow y PickaDeli, se han llevado los galardones a la Mayor Innovación y a la Mejor Startup,…
Hornos y envasadoras mychef de última generación
La marca mychef de Distform mostrará en HIP 2018 sus revolucionarios equipos de cocina profesional: los nuevos modelos de hornos mychef, la envasadora iSensor y el abatidor mychill.
The Alimentaria Hub, el espacio más disruptivo de Alimentaria 2018
The Alimentaria Hub es el área más innovadora de Alimentaria; un gran espacio repleto de conocimiento, tendencias, innovación y negocio para la industria, la distribución, la gastronomía y el retail. Los nuevos acuerdos de la feria con Aecoc y CaixaBank potenciarán aún más su carácter…
Hotel Trends, Restaurant Trends y más puntos clave de HIP 2018
Del 19 al 21 de febrero vuelve a Madrid la segunda edición de Hospitality Innovation Planet (HIP), congreso y feria destinado a la innovación en la hotelería y restauración, con un ambicioso programa y con múltiples eventos y actividades para los profesionales del sector. Con…
