Nuevos presidentes en Afehc y en la Fehr
Nombramientos en dos asociaciones clave de la hostelería nacional: Daniel Domènech es el nuevo presidente de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc), en sustitución de Rafael Olmos, mientras que José Luis Yzuel es el nuevo presidente de la Federación…
Alimentaria y Fehr, unidos para impulsar la renovación de la hostelería
Alimentaria, Salón Internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, y la Federación Española de Hostelería (Fehr) han renovado su acuerdo de colaboración para seguir trabajando conjuntamente en beneficio de la hostelería, sector estratégico del evento, e impulsar su renovación.
Nace la primera comunidad on-line para los camareros
Bartalent Lab es es la primera comunidad on-line creada para los camareros: les ofrece mejorar sus habilidades y actualizar sus conocimientos para progresar en su profesión.
La hostelería prevé crecer un 3,5% en 2016
La hostelería podría crecer sobre el 3,5% en 2016, un porcentaje superior a la media de la economía española, ha desvelado la Federación Española de Hostelería (Fehr) en la jornada Perspectivas 2016 para el canal horeca, organizada por Aecoc. El reto del sector es adaptarse a las experiencias que…
Los hosteleros reclaman al Gobierno apoyo para la modernización y la eficiencia energética
Una de las consecuencias que ha traído la crisis al sector hostelero es la falta de renovación de los equipos, lo que se traduce en elevados consumos de agua y energía. Los hosteleros piden ayuda al Gobierno para modernizar sus instalaciones y mejorar, así, su eficiencia energética. En…
Cinco ciudades candidatas a ser Capital Española de la Gastronomía
Ya se conocen las ciudades aspirantes a convertirse en la próxima Capital Española de la Gastronomía: se trata de Cáceres, Cartagena, Huesca, Lugo y Valencia, que ya han presentado su candidatura. La incógnita será desvelada el 17 de octubre. Comienza la carrera para la elección de la que…
Los hosteleros crean su propia comercializadora eléctrica
Para hacer frente a las continuas subidas de la luz, que han incrementado su factura más de un 60% en los últimos cuatro años, el sector hostelero ha decidido crear su propia comercializadora con el objetivo de adquirir su energía directamente en el mercado mayorista de electricidad:…
Unilever da a los hosteleros las claves para ahorrar hasta 7.000 euros al año
Unos 7.000 € al año: esta es la nada desdeñable cifra que podrían ahorrar los restaurantes españoles realizando pequeños cambios en la gestión de su día a día. Son medidas sencillas, como controlar el gasto de luz o las mermas de alimentos, o ajustar los costes…
El aumento del gasto turístico no se traduce en más ventas hosteleras, dice la Fehr
Tras un verano récord nos han visitado 42,3 millones de turistas entre enero y agosto, lo que supone un 4,5 % más que en el mismo período de 2012, según encuesta de Movimientos Turísticos en Fronteras (Frontur), del Ministerio de Industria, Energía y Turismo. Además, el gasto…
IV Seminario de reciclaje técnico para profesores de cocina de escuelas de hostelería
Por cuarto año consecutivo Makro, Unilever Food Solutions y Gestionrestaurantes.com organizan el Seminario de reciclaje técnico para profesores de cocina de escuelas de hostelería. Será los días 26 y 27 de junio en El Puerto de Santa María (Cádiz). Bajo la temática de “La cocina andaluza….
