Tortilla de patata y croquetas para freidora de aire, horno y sartén: lo nuevo de La Cocina de Senén
La Cocina de Senén lanza nuevas soluciones de calidad para la hostelería y los consumidores más gourmet: una gama de tortillas de patata y croquetas que, tras años de investigación y desarrollo, se terminan de cocinar con facilidad en freidora de aire, además de en…
La Tortilla de Senén, las mini tortillas de patata y el tortillero para los bares de tapas
¿Es posible ofrecer en un bar sin salida de humos o sin cocina una tortilla de patata de calidad, jugosa y recién hecha? La Cocina de Senén demuestra que sí con su premiada tortilla de patatas, sus mini tortillas y el tortillero, que están triunfando…
Todo lo que se puede cocinar con un horno compacto Merrychef
Se le conoce como el horno de alta velocidad más pequeño con el mayor rendimiento. El horno compacto Merrychef realiza cinco procedimientos culinarios distintos: cocer, tostar, asar a la parrilla, hornear y regenerar. Permite cocinar una gran variedad de alimentos tanto frescos como congelados, como sándwiches…
Innovaciones muy interesantes para la hostelería en los Premios Innoval
Los premios Innoval, que se otorgan en la feria Alimentaria, reconocen las soluciones más prácticas e innovadoras en alimentación. Algunos de los galardonados y nominados este año también están destinados al canal horeca, como las Planchas Placer de Erlenbacher, el Huevo a baja temperatura de…
Ocho novedades para restauración en Alimentaria 2018
Desde las nuevas tendencias en pastelería para horeca a hamburguesas y albóndigas 100% vegetales (y elaboradas por una firma cárnica), pasando por carnes de vacuno de añojo en cortes regulares, croquetas y tortillas de alta calidad que se preparan en segundos, bacon prefrito listo para…
Los productos de La Cocina de Senén y los hornos Merrychef: un tándem imbatible para la hostelería actual
¿Qué demandan los hosteleros de hoy? Por un lado, productos de alta calidad, versátiles y de sencilla preparación para elaborar recetas creativas con las que sorprender a sus clientes. Por otro, equipos de cocción compactos, todo-terreno y multifunción que trabajen rápidamente. Dos conceptos que identifican…
Productos y novedades interesantes en el Salón de Gourmets 2017
El Salón de Gourmets es un gran escaparate de alimentos y bebidas de calidad, así como de equipamiento de especial utilidad para los profesionales hosteleros. Esta es una selección de productos y novedades interesantes que se presentan en la feria y que pueden ayudar a incrementar…
Seis productos de La Cocina de Senén para triunfar en el bar y gastrobar
La firma La Cocina de Senén ha logrado llevar la quinta gama a otra dimensión con sus innovadoras referencias de alta calidad pensadas para facilitar el trabajo y potenciar la creatividad gastronómica en los establecimientos hosteleros. Estos seis productos, que se presentaron en el Salón…
Pintxo de huevo frito, croquetas, láminas vegetales: tres soluciones para arrasar en un catering
Son tres productos de quinta gama originales, de máxima calidad y muy fáciles y rápidos de elaborar; componentes perfectos de un catering o evento en el que se quiera marcar la diferencia. La Cocina de Senén triunfa con estas especialidades que seducen al que las prueba.
Soluciones interesantes para pintxos, tapas y raciones
Mientras que la fórmula de picoteo y de compartir arrasa entre los clientes de bares y restaurantes, los hosteleros requieren soluciones versátiles que les faciliten el trabajo y ahorren tiempo de preparación de pintxos, tapas y raciones, sin por ello renunciar al sabor ni a una presentación…
Pintxo de huevo frito con patatas y bacon: todo en un bocado
Pocas cosas son más deliciosas que unos buenos huevos fritos con patatas y bacon. La Cocina de Senén ha logrado unir toda esa intensa experiencia de sabor en un pintxo que está listo en 1 minuto y se degusta de un bocado. Un éxito seguro.
Novedades de Alimentaria que los hosteleros no se pueden perder (1)
Etiquetas e impresoras para garantizar la trazabilidad alimentaria en las cocinas; smoothies saludables de fruta y verdura; arroces artesanales listos en 8 minutos; albóndigas suecas y otros precocinados para el restaurante; mini tortillas jugosas y un «tortillero» para elaborarlas… son algunas novedades de interés para la…
