Nuevo café premium y sostenible de Lavazza para la hostelería
Lavazza presenta La Reserva de ¡Tierra! Cuba, nuevo café premium orgánico para hostelería, que va a ser distribuido exclusivamente por Espressa Coffee & More, partner de Lavazza en el canal horeca en España desde 2012.
Noticias gastro: la gala Michelin, en Valencia; los mejores aoves; chefs contra el desperdicio, y la Slow Food Coffee Coalition
La ciudad de Valencia va a acoger la presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2022; ya se conocen los Premios Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2020-2021; se presenta “Estrellas contra el desperdicio”, el primer libro solidario de recetas…
Proveedores que se vuelcan con la hostelería: siete iniciativas interesantes
Los proveedores de la hostelería quieren contribuir a la recuperación de un sector clave para la economía española pero fuertemente afectado por el impacto del Covid-19. Estas son las iniciativas de seis empresas (Pharmadus, Lavazza, Ramón Bilbao, Dyc, Matarromera, Mahou San Miguel y Protos), que…
La nueva gama de cafés Specialties de Lavazza para la hostelería
La firma italiana, una de las principales compañías cafeteras del mundo, ha presentado en Alimentaria 2018 la exclusiva gama de cafés Specialties destinada a profesionales, formada por las variedades Kafa, ¡Tierra! y Alteco.
Así es el nuevo restaurante de Areas en la estación de Sants
El grupo de restauración en ruta Areas se consolida como el primer operador hostelero de la estación de Sants, en Barcelona, tras la inauguración de un local de su nueva marca Como, pensada para que el viajero pueda desconectar en un entorno agradable.
Eraclea, la marca del auténtico chocolate a la italiana de Lavazza
Lavazza anunciaba en la pasada edición de Hostelco el relanzamiento de la marca Eraclea, propiedad del grupo italiano desde 2010. Esta marca, también italiana, destaca por su firme apuesta por la innovación y una amplia gama de productos, ente ellos su inconfundible chocolate caliente a la taza….
Ricard Camarena, Ángel León, concurso Schweppes, Restaurantes contra el hambre y más…
Dos fichajes: el de Ricard Camarena por parte de Lavazza, y el de Ángel León por el Mandarín Oriental de Barcelona; los ganadores del V Concurso Schweppes, los bartenders Alfonso Rodríguez y Álvaro Fernández; abierta la inscripción para la V campaña de Restaurantes contra el Hambre, y…
Jornadas y demostraciones interesantes para hosteleros en Alimentaria
Alimentaria 2014 va a ser un enorme escaparate con productos muy interesantes para el canal horeca, pero también con un completo programa de jornadas, demostraciones, clases magistrales y showcookings de gran interés para los hosteleros. Aquí destacamos algunos de ellos, como las master classes sobre…
Lo nuevo de los Sandoval, guía Metrópoli, baristas y más noticias gastronómicas
Los hermanos Sandoval se ponen al frente de Columbus, el espectacular restaurante y bar del nuevo Casino Gran Madrid-Colón, en pleno centro de Madrid; la Guía Metrópoli presenta su nueva edición cargada de interesantes establecimientos; Valladolid cuenta con un nuevo espacio gastronómico y de ocio, Estación…
Adrià y otros seis chefs "inspiradores" protagonizan el calendario Lavazza
El pasado 24 de octubre se presentaba internacionalmente en Milán el calendario Lavazza 2014. No busquen en esta ocasión a modelos deslumbrantes: esta edición del famoso calendario está protagonizada por grandes chefs, y con uno español, Ferran Adrià, ocupando la portada. Una prueba más de…
