Degustaciones, formación y promociones en la Feria de la Hostelería de Makro
Del 11 al 30 de abril, Makro celebra en sus centros la Feria de la Hosteleria, con la que pretende ayudar al hostelero en la gestión de su negocio y mostrarle las últimas técnicas culinarias. Los productos frescos serán los protagonistas de una agenda repleta de degustaciones,…
Nace el sello "Menú saludable" para los restaurantes
La compañía Makro, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (Sedca) han creado el sello de calidad nutricional («Menú saludable» para garantizar una alimentación equilibrada en los restaurantes. Se lanzará en abril en la Comunidad…
Tres próximos concursos culinarios
Están abiertas las convocatorias para tres concursos culinarios para estudiantes y profesionales de la cocina: el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia; el concurso de Makro «Escoge a tu Pinche«, cuya gran final se celebrará en Madrid Fusión, y el Concurso Culinario…
Los hosteleros, los "otros reyes" de la Navidad
Desde Profesional Horeca nos sumamos al homenaje que Makro hace, a través de este emotivo vídeo, a los hosteleros, auténticos reyes de la Navidad al hacer posible, trabajando en la cocina, en la sala o en la barra, incontables comidas y cenas navideñas.
Mapa de Sabores: nueva app para inspirar a los chefs
Mapa de Sabores es la app móvil que acaban de lanzar Makro y el chef Mario Sandoval, pensada para convertirse en una herramienta indispensable en las cocinas de profesionales y de los amantes de la gastronomía. Dinámica, sencilla y gratuita, ofrece casi 6 millones de combinaciones de alimentos para sorprender…
Ideas para chefs en el Catálogo de Tapas 2015 de Makro
Ya está en la calle el Catálogo de Tapas 2015 de Makro, con ideas inspiradoras para los chefs, recetas y consejos para incentivar el consumo, además un surtido cuidadosamente seleccionado e información de gran utilidad, como los costes de ración de cada producto. Todo con un…
Los Coaster Awards, Fever-Tree, Diageo Academy y más noticias de coctelería
Conocemos las 10 coctelerías ganadoras de los premios Coaster Awards; Fever-Tree, tónica oficial del Festival de Cap Roig, estrena concurso en Facebook; Diageo y Makro realizarán 28 nuevas sesiones del programa «Diageo Celebration Academy«; el famoso Polo Bar, de Londres, tendrá un bar efímero en Barcelona a finales de agosto,…
Se buscan emprendedores con ideas tecnológicas innovadoras en gastronomía
Metro, el grupo alemán al que pertenece la cadena mayorista Makro, busca en colaboración con TechStars nuevos emprendedores que desarrollen ideas tecnológicas avanzados para la industria de la gastronomía, hostelería y restauración.
Makro, con los pequeños productores locales
La mayorista Makro lanza Alma Makro, una iniciativa de responsabilidad social que apoya a una selección de pequeños productores locales de nuestro país. Se trata de un proyecto pionero en la distribución española, que pretende impulsar pequeños negocios en el sector primario.
Feria de la Hostelería en todos los centros Makro
Hasta el 25 de marzo Makro celebra la Feria de la Hostelería en todos sus centros. Los clientes pueden disfrutar de sorteos, concursos, degustaciones y demostraciones en directo, y se celebran semanas temáticas para restaurantes de menú, de tapas y de carta, con ofertas especiales.
Makro: precios fijos en frescos y congelados hasta el 31 de agosto
Ante el éxito cosechado con su política de precios bajos fijos puesta en marcha entre abril y junio, Makro ha decidido prorrogar la campaña durante el verano, una de las épocas del año con mayor volumen de negocio en el sector hostelería. En total, 53 referencias…
Makro se acercará a productores locales en su nueva estrategia de negocio
La firma mayorista Makro ha presentado su estrategia de negocio, centrada en «servir al hostelero como un aliado fundamental», según explicó su director general en España y Portugal, José María Cervera. Así, abrirá una Plataforma de servicio de entrega a hostelería; reconstruirá el primer centro…
Mari tako de bonito, el Calendario verde, los 100 mejores y más cosas de Madrid Fusión
Madrid Fusión ha rebosado, una vez más, de acontecimientos gastronómicos. El delicado y fresco Mari tako de bonito del bar Haritza de Mungia (Vizcaya) se ha revelado como la Mejor Tapa de Diseño; Rodrigo de la Calle presentó a los hosteleros el Calendario verde de…
Cómo aprovechar el rodaballo y más recetas de pescados de temporada por Angel León
Ángel León, chef asesor de Makro desde el pasado mes de julio, acaba de presentar junto a la mayorista un nuevo recetario de pescados de temporada dirigido a los profesionales hosteleros, en el que enseña técnicas y trucos para sacar el mayor rendimiento a este…
La "Top Chef", Can Fabes, Makro, Catering Iruña y más noticias gastronómicas
Begoña Rodrigo, jefa de cocina y propietaria del restaurante «La Salita» (Valencia), se ha convertido en la primera Top Chef de España al imponerse en la final del concurso televisivo para cocineros profesionales que ha emitido Antena 3. El programa ha colocado en el mapa…
