Buenas perspectivas: las cifras de la industria del equipamiento hostelero a nivel mundial
La industria de maquinaria, equipos y accesorios para la hostelería facturó 52.800 millones de euros a nivel mundial en 2017, con una tasa de crecimiento anual promedio del 6,1% durante el período 2009-2017. Las perspectivas son halagüeñas: se espera un aumento anual adicional del 3,8% entre…
Vision, la máquina de café que destaca por su diseño y sostenibilidad
Vision, la nueva máquina de café de Iberital, diseñada por el estudio Acid de Andreu Carulla, ha recibido importantes premios internacionales de diseño a los pocos meses de su lanzamiento y va camino de convertirse en la máquina de café espresso más galardonada en el mundo. Estas…
Movimiento en el sector de máquinas de café: N&W compra Quality Espresso
N&W Global Vending Spain, grupo especializado en equipamiento para vending, horeca y OCS, anuncia la adquisición de Quality Espresso, el fabricante de máquinas de café profesionales de marcas como Gaggia, Futurmat o Italcrem, entre otras.
Food trucks, tendencias gastronómicas, Plan Renove, hornos mini… lo más leído en Profesional Horeca en marzo
El futuro de los food trucks, las cocinas a medida de Glovo (un hito en el delivery) y las tendencias gastro para este año son los tres artículos más leídos en Profesional Horeca en marzo. Pero hay más temas que han llamado la atención de…
La revolución de las máquinas de café, la comunicación hotelera y el catering, a análisis por los Hunters de Hostelco
Los «Hunters» o caza-tendencias de Hostelco analizan este mes tres temas de gran interés para los profesionales de la hostelería y restauración: lo último en máquinas de café, con avances sorprendentes que se verán en la feria; los 10 manuales clave de la comunicación hotelera, y…
Welbilt entra en el mercado de las bebidas calientes con la compra de Crem Internacional
La mutinacional de equipamiento para la manipulación de alimentos Welbilt ha llegado a un acuerdo para la adquisición del fabricante de máquinas de café Crem International, con lo que entra por la puerta grande en el floreciente mercado de las bebidas calientes.
Expression Pro: la máquina de café que luce en todos sus ángulos
No sólo han de lograr un espresso perfecto: las nuevas máquinas de café combinan la última tecnología con una estética sofisticada que les convierte en el centro de todas las miradas… y además, se conectan a Internet, como el modelo Expression Pro de Iberital.
El Internet de las cosas llega a las máquinas de café
¿Se imagina que la máquina de café de su establecimiento avise de que necesite una revisión antes de averiarse, o que le informe de los ciclos de café realizados cada día, o de los kilos de café consumidos en un mes? No es ciencia ficción: es…
Fitness, panadería artesana, innovación para bares y café: lo nuevo de los Hunters de Hostelco
El nuevo concepto de fitness en el hotel, con apps y máquinas a la última; el obrador artesano Levadura Madre, y una selección de soluciones innovadoras para bares y cafeterías que se exponen en Hostelco 16 son los temas que analizan los Hunters o «caza-tendencias»…
La innovación en café, uno de los grandes temas de Host 2017
Un producto tan básico, familiar y popular como el café avanza con el nuevo milenio decidido a atraer a foodies y usuarios de dispositivos móviles, mientras que al mismo tiempo no quiere perder su «alma», su reputación de aromática bebida energizante forjada durante cuatro siglos, desde su llegada…
Tres máquinas de bebidas calientes de nueva generación
Hoteles y establecimientos de restauración comercial tienen a su disposición nuevas máquinas de bebidas calientes que, con sólo pulsar un botón, dispensan café, chocolate y similares con una calidad homogénea y constante. He aquí tres ejemplos con rasgos en común: avanzada tecnología, diseño, pantalla táctil y…
Visto en Host: horno brasa, máquinas de hielo, máquinas de café, básculas
Un enorme horno de brasa; lo último en máquinas que producen cubitos de hielo macizo; máquinas de café de alta producción para el hotel y balanzas de nueva generación son algunas de las novedades presentadas en la feria Host de Milán, que en esta edición…
Visto en Host: máquinas de café inteligentes, vitrinas refrigeradas, sillas de diseño
Muchas empresas españolas han presentado sus novedades en la feria Host de Milán. He aquí algunos de sus lanzamientos: las máquinas de café que se comunican, de Quality Espresso; los últimos modelos de vitrinas refrigeradas de Comersa, o la silla África de Vondom, perfecta para…
Cuatro novedades en vending para hostelería presentadas en Vendibérica
He aquí una selección de cuatro innovadoras soluciones vending con especial aplicación en el canal horeca, que se podrán ver en la feria Vendibérica. La cita, del 15 al 17 de abril en la Feria de Madrid.
Novedades en mobiliario y máquinas de café vistas en Horeq-Vendibérica
Las ferias Horeq y Vendibérica, que se celebran conjuntamente en el pabellón 7 de Ifema, Madrid, del 20 al 22 de noviembre, son un escaparate de soluciones para la hostelería y el vending. Estas son las novedades de Isi Contract, que llena de color el…
