HospDay, ¿cómo generar experiencias al turista?
Cómo el sector hospitality genera experiencias en el viajero será el tema central de HospDay, una jornada que se celebrará el próximo 30 de noviembre en Barcelona. organizada por Resuinsa. En este evento-networking, prestigiosos ponentes darán una visión conjunta de lo que ofrece el sector desde el punto…
El I Foro Internacional del Ibérico contará con la presencia de trece estrellas Michelin
El Palacio de Congresos y Exposiciones de Salamanca acoge los días 13 y 14 de noviembre este evento dedicado a uno de los productos estrella de la gastronomía española: el cerdo ibérico.
Dos restaurantes españoles se colocan entre los diez mejores del mundo
Los Premios Travelers’ Choice de TripAdvisor, que reconocen los mejores restaurantes de alta cocina del mundo, han incluido dentro de los diez primeros puestos de su lista a los españoles Martín Berasategui y El Celler de Can Roca, en 5ª y 10ª posición del ranking mundial.
La alta cocina homenajeará a Rafael García Santos, el crítico que revolucionó la gastronomía española
Los fogones del restaurante Zaldiaran de Vitoria ya están preparados para acoger, el próximo 6 de noviembre, la cena homenaje al crítico gastronómico Rafael García Santos. En el evento se darán cita unas 70 estrellas Michelin que reconocerán la labor de uno de los nombres…
Distform presentará en Host 2017 la nueva imagen de los hornos compactos Mychef
Mychef, la marca de hornos mixtos compactos que son uno de los productos estrella de Distform, adquiere identidad propia y anuncia importantes novedades; todo ello será presentado en la próxima feria Host de Milán.
La Academia Bocuse d’Or España es ya una realidad
El prestigioso concurso mundial de cocina ha creado en nuestro país esta asociación de carácter nacional con el fin de promocionar el desarrollo de jóvenes talentos de la gastronomía española, a través de metodologías de trabajo que promuevan el perfil de chef que requiere esta exigente competición.
Martín Berasategui: "Un restaurante de alta cocina tiene que ser rentable"
Así lo asegura el chef con más estrellas Michelin del país (ocho) en esta interesante video-entrevista concebida en su casa de Lasarte a la firma Distform. Martín Berasategui mira a cámara y habla directamente a los profesionales hosteleros sobre el trabajo en equipo, las nuevas tecnologías y…
Michelin encumbra al barcelonés Lasarte otorgándole la tercera estrella
Desvelado el misterio: finalmente Lasarte, el restaurante de Martín Berasategui en Barcelona, es el nuevo tres estrellas Michelin español. El chef vasco logra el primer tres estrellas para la Ciudad Condal. En el palmarés de la guía roja hay un total de 21 nuevos restaurantes galardonados, frente a los 16…
Resuinsa apuesta por el mercado asiático con una filial en Sri Lanka
La firma especializada en textiles para la hostelería Resuinsa sigue impulsando su expansión internacional con la apertura de una nueva filial en la capital de Sri Lanka, Colombo, desde donde dará servicio a los principales focos turísticos del mercado asiático, según ha anunciado en Hostelco 16.
Los 10 restaurantes españoles más valorados a nivel internacional en TripAdvisor
Un año más, la cocina española triunfa con diez restaurantes que se sitúan entre los mejores a nivel mundial, según las votaciones de los propios clientes en la web de viajes TripAdvisor. Se han premiado un total de 10 restaurantes españoles, 5 de ellos con galardones a…
Revolución en la brasa: la nueva parrilla vasca de Josper
Ha sido uno de los grandes lanzamientos en San Sebastián Gastronomika: la firma Josper reinventa la parrilla vasca con su nueva parrilla modular de alta tecnología.
Dos nuevos cafés Nespresso para la alta restauración
Nespresso presenta su nueva gama de café para la alta restauración: Exclusive Selection. Se compone de dos Grands Crus diseñados específicamente para los mejores restaurantes, con el objeto de que el ritual del café alcance la máxima expresión.
Martín Berasategui, embajador de la firma Resuinsa
El reputado cocinero guipuzcoano ha sido nombrado embajador de Reuinsa en todo el mundo. Su fichaje, que coincide con el 40 aniversario de la firma valenciana, reforzará la nueva imagen exterior de esta compañía especializada en textiles para la hostelería.
Los nuevos proyectos de cinco grandes chefs
¿Quieres conocer los nuevos proyectos de grandes chefs como Manolo de la Osa, Fina Puigdevall, Paco Pérez, Ricard Camarena y Martín Berasategui?
Martin Berasategui, el mejor restaurante del mundo para los viajeros de TripAdvisor
Martin Berasategui ha sido reconocido como el mejor restaurante del mundo, de Europa y de España por los viajeros de TripAdvisor en la nueva edición de los Travellers´ Choice Restaurantes 2015. Y no sólo eso: nuestro país es uno de los que tienen mayor número de premiados a…
