Hotel Summit 2024 mostrará en Mallorca la innovación en la cocina del hotel
El próximo 13 de noviembre Mallorca albergará Hotel Summit 2024, un evento exclusivo para profesionales del sector hotelero organizado por Rational, que pretende mostrar las últimas tendencias en cocina de hotel.
iVario Pro, el equipo multifunción de Rational, ahora a un precio único
Atención, chefs: ahora es posible conseguir una iVario Pro, el equipo todoterreno y ‘todo en uno’ de Rational que cuece, sella, fríe y cocina al vapor, a un precio muy especial. Sólo hay 50 unidades…
iVario Pro, el equipo perfecto para adaptarse a las distintas necesidades alimentarias
Intolerancias, alergias, dietas especiales… Los servicios de catering se enfrentan diariamente a tener que satisfacer muy distintas necesidades alimentarias, y un equipo como iVario Pro, de Rational, soluciona eficazmente este problema.
Premio para el sistema digital de gestión de cocinas ConnectedCooking de Rational
El sistema ConnectedCooking de Rational ha recibido el primer premio en la categoría de Gestión de Procesos del Best of Technology Award que otorga WirtschaftsWoche, una de las principales revistas de negocios de Alemania.
El retorno de la inversión en hornos inteligentes de nueva generación de Rational
La nueva generación de hornos profesionales de Rational combinan horno de convección y vaporizador, además de funciones inteligentes. ¿Por qué merece la pena esta inversión en esta tecnología?
Rational presenta su nueva plataforma de servicio técnico
La firma alemana de equipamiento de cocina ha renovado su plataforma de servicio técnico:, bautizada ahora como Digital Service Manager Core. Con ella los técnicos pueden controlar los equipos de sus clientes a través del ordenador, la tablet o el móvil, y responder con mayor…
Así funciona el sistema digital de gestión de cocinas ConnectedCooking de Rational
Los equipos iVario Pro e iCombi Pro de Rational cubren hasta el 90% de los modos de cocción habituales, son fáciles de usar y garantizan perfectos resultados. El sistema digital ConnectedCooking completa el conjunto y garantiza al cocinero un control de los procesos en todo…
La promoción iVario de Rational que no se pueden perder los restaurantes acaba el 30 de junio
Atención, restauradores y chefs: todavía se puede adquirir la iVario Pro 2-S, el equipo multifunción de Rational capaz de cocer, asar y freír, con un 20% de descuento. Además, es posible probar el equipo gratuitamente para descubrir de primera mano su potencial.
Banquetes siempre perfectos con Cook & Chill y Finishing, de Rational
Ya sea una boda con 100 invitados o una comida de la empresa, con las técnicas Cook & Chill y Finishing que ofrece Rational cualquier cocinero puede organizar sus banquetes con total tranquilidad y garantía de éxito, sin la presión de no tener los platos a…
Rational presenta ocho vídeo-recetas de Martín Berasategui
La multinacional alemana de equipamiento hostelero presenta junto Martin Berasategui ocho vídeo-recetas únicas, recopiladas en un libro de cocina y propuestas por el chef guipuzcoano, que suma 12 estrellas Michelin.
Diez interesantes equipos que se presentan en Hostelco 2024
La feria de equipamiento hostelero es un auténtico escaparate de las últimas tendencias en equipamiento hostelero; he aquí una selección de 10 interesantes equipos que destacan bien por ser lanzamientos, o bien por ser auténticos best-sellers favoritos de muchos profesionales.
El innovador sistema de autolimpieza para los hornos de mesa iCombi Pro, de Rational
iCareSystem AutoDose es el sistema de limpieza autónomo para los hornos de mesa iCombi Pro, de Rational, basado en cartuchos; toda una innovación que permite programar y automatizar la limpieza del horno, usando la dosis exacta de detergente sólido.
iHexagon, el revolucionario equipo de Rational que combina vapor, aire caliente y microondas
La firma alemana acaba de lanzar a nivel mundial iHexagon, un equipo que combina el vapor, aire caliente y microondas para obtener platos de la máxima calidad en el menor tiempo posible y de manera uniforme en todas las bandejas.
Rational mostrará en HIP el revolucionario sistema iCareSystem AutoDose
La firma alemana mostrará en directo en HIP el funcionamiento de sus equipos con un showcooking continuo, así como su novedad más reciente, iCareSystem AutoDose: el sistema de limpieza autónomo para los hornos iCombi Pro, basado en cartuchos.
Equipos y productos que no hay que perderse en el Salón H&T de Málaga
El Salón H&T 2024 congrega del 5 al 7 de febrero en Málaga a más de 400 empresas proveedoras de equipamiento para el sector hostelero, convirtiéndose en un importante escaparate de la innovación horeca. He aquí las propuestas de Welbilt, Rational, Wondercool y Groupe GM.
