Los hosteleros prevén un récord de facturación y empleo este verano
La hostelería española espera una temporada de verano 2023 de récord, tanto en facturación como en empleo, favorecida por la fortaleza del turismo internacional. No obstante, hay moderación en el consumo y no se ha recuperado todavía la rentabilidad de las empresas, señalan desde la…
De la tradición al medio ambiente: seis tendencias de la hostelería para 2023
El sector hostelero ha vuelto a la normalidad en 2022, revela un estudio de TheFork: las reservas on-line han crecido un 16%; se han recuperado las cenas, y se ha perdido el miedo a los interiores. Las tendencias para 2023 están marcadas por una vuelta…
El sector hostelero cierra el año facturando casi el doble que en 2021
El sector hostelero español cierra 2022 logrando las cifras precrisis. Para 2023 prevé un crecimiento de entre un 5 y 7% si las cosas van bien, pero la gran asignatura pendiente es conseguir alcanzar niveles de rentabilidad acordes al crecimiento de la facturación.
La recuperación de la hostelería: cierra 2022 con un crecimiento del 26%
Los bares y restaurantes españoles se recuperan tras la pandemia: un estudio de The NPD Group pronostica un cierre de año con un crecimiento en torno al 26%, mientras que para 2023 las previsiones oscilan entre un comportamiento plano y una subida moderada de la…
La restauración española logra la recuperación casi total en mayo
Buenas noticias: la hostelería ha conseguido recuperar en mayo el 99% del negocio previo a la pandemia, pese a la elevada inflación, señala un estudio de The NPD Group. El precio se convierte en el factor clave: seis de cada diez españoles declaran que los…
La recuperación hostelera depende de la pandemia, la subida de precios y el fin de las ayudas
La recuperación del sector hostelero en 2022 estará condicionada por la evolución de la pandemia, la subida de los precios y el fin de las ayudas a la hostelería: así se recoge en el Anuario 2021 presentado por la patronal Hostelería de España, que analiza…
Alianza entre Alimentaria & Hostelco y Hostelería de España para reactivar el sector hostelero
Alimentaria & Hostelco, eventos referentes de la industria de la alimentación y del equipamiento hostelero, y la Confederación Empresarial de Hostelería de España (Cehe) han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de reactivar el sector hostelero, potenciar los intercambios comerciales del canal horeca…
La política fiscal, clave para la recuperación turística y hostelera
Un estudio de Competur destaca la importancia de una estabilidad fiscal y regulatoria para potenciar una estrategia de turismo sostenible a largo plazo y evitar obstáculos al apoyo de la cultura, el patrimonio cultural y el deporte. También prevé una importante recuperación para este mismo…
La hostelería, expectante ante la aplicación de los Fondos Next Generation
“Es necesario enfocar adecuadamente la aplicación de los fondos Next Generation. La digitalización y la sostenibilidad son claves en el futuro de la hostelería y el turismo”, explicaba el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, en un curso de la Universidad Complutense de…
La recuperación de la restauración se consolida en mayo
La reactivación de la restauración ya es una realidad: el sector incrementaba en mayo su facturación un 74,2% con respecto al promedio de enero y febrero, revela un estudio de Kantar. Los momentos matutinos y de celebración son los que mejor se recuperan, pero la…
El consumo en el local impulsa la restauración en marzo y abril
La recuperación de la restauración va de la mano del consumo en el establecimiento: durante marzo y abril el sector ha logrado incrementar su facturación un 40,5% y un 66%, respectivamente, frente a los dos primeros meses del año, revela un estudio de Kantar.
Mahou San Miguel destinará más de 40 millones a impulsar la recuperación de la hostelería
El nuevo Plan para la transformación de la hostelería que ahora pone en marcha la cervecera contempla una inversión de 40 millones de euros en 2021 en diversas iniciativas para contribuir a la evolución del sector, con el foco puesto en la digitalización y la…
La hostelería encara la recuperación
Dos recientes foros hosteleros, el 18º Congreso Horeca de Aecoc y el Foro Nacional de Hostelería, han mostrado una completa radiografía sobre la situación actual del sector y las palancas que deben permitir la recuperación tras la crisis del Covid-19.
Dos de cada tres hosteleros no esperan recuperar la actividad hasta el segundo trimestre de 2022
Los hosteleros tienen una visión más pesimista que otros sectores sobre la recuperación del sector. La contratación en hostelería se ha desplomado en España un 75% desde el verano, y más de un 80% de los empresarios asegura haber visto muy afectada su actividad o…
La restauración tras un año de pandemia: menos comensales, pero más fieles y digitales
Un año después de que del inicio del confinamiento y el cierre de los establecimientos de hostelería por la pandemia, el resultado es una hostelería más resistente y con capacidad de adaptación, con menos comensales, pero más fieles y digitales, revela un estudio de ElTenedor.
