El auge del «flexliving» o los nuevos modelos híbridos de hospitalidad
El floreciente concepto de hospitalidad híbrida, con establecimientos adaptado a viajeros, profesionales de negocios, estudiantes y locales, fue objeto de debate en el cluster Mondragon Hospitality, mientras que firmas especializadas en flexliving como Badi lanza su propia línea de interiorismo y arquitectura. Otras, como Flaternity,…
La Guía HabitaTU busca mejorar el diseño de espacios habitados, incluyendo alojamientos hoteleros
¿Qué características se han de exigir a los espacios que se habitan? La guía HabitaTU ha analizado y cruzado normativas para ayudar a generar espacios más habitables e inspirar en el diseño de mejores viviendas, residencias y espacios hoteleros.
El lujo de SLS Hotels & Residences llegará a Barcelona y Madrid
SLS Hotels & Residences anuncia su próxima llegada a Europa con la apertura de dos alojamientos en Barcelona, en otoño de este año, y en Madrid, en 2025.
Baja el consumo de aceite de oliva en la restauración colectiva
Hospitales, comedores escolares y residencias de mayores están reduciendo de forma constante el consumo de aceite de oliva en sus menús: en los últimos tres años ha pasado del 31% al 25%. Una lástima cuando se trata de la grasa más saludable que existe, y aumentar su uso…
La facturación de la restauración colectiva ya ha caído más de 535 millones de euros
Desde que se decretara el estado de alarma el sector de restauración colectiva ha visto disminuir su facturación en 539 millones de euros. En tan solo dos meses las pérdidas han ascendido al 15% y más de la mitad del personal está en Erte, señalan…
El sector español de hostelería y colectividades crece un 3% en 2019
La industria española de hostelería y colectividades ha mantenido una tendencia de moderado crecimiento en el período 2018-2019, aunque muestra síntomas de desaceleración. Los restaurantes han crecido un 3% en 2019, mientras que el negocio hotelero es el que ha experimentado una desaceleración más acusada,…
La buena marcha del consumo y del turismo impulsa a la hostelería
El mercado de la hostelería y colectividades registró en 2016, por segundo año consecutivo, una evolución positiva, impulsada por el aumento del consumo de los hogares y el «boom» del turismo nacional y extranjero, revela un estudio de DBK. Las perspectivas son también muy buenas a corto plazo.
Triturado de ciruela, lo último de Campofrío para colectividades
Campofrío Health Care lanza un nuevo Triturado de ciruela con inulina que se presenta en envase Tetra Brik, con el que amplía su gama de productos dirigidos al sector horeca, hospitalario y geriátrico.
2015, el año de la recuperación de la hostelería y colectividades
Adiós a la crisis: la hostelería y colectividades lograrán cifras positivas en 2015, en un contexto de aumento del consumo privado y de más llegadas de turistas extranjeros. Mientras que hoteles y hospitales privados crecerá a tasas próximas al 5% y 4%, los restaurantes pondrán fin a un período de…
Restaurantes, residencias y caterings siguen a la baja, pero se recuperarán en 2015
El volumen de negocio de los sectores de restaurantes, residencias para la tercera edad y catering decreció en 2013, mientras que la facturación de los sectores de hoteles y hospitales privados experimentó un aumento, en el primer caso gracias al dinamismo del turismo extranjero, revela…
Se vende proyecto sénior resort ubicado en la Costa Dorada
Los complejos vacacionales para la tercera edad son un negocio al alza. Lançois Doval, firma inmobiliaria especializada en la gestión patrimonial, ha puesto a la venta un proyecto sénior resort ubicado en la Costa Dorada, actualmente en funcionamiento como complejo turístico y enfocado al mercado internacional, valorado…
La crisis pasa factura al sector de la hostelería y colectividades, según DBK
El volumen de negocio de los sectores de hostelería y colectividades (esto es, restaurantes, hoteles, residencias para la tercera edad y catering) cayó en 2012 por culpa de la crisis, mientras que sólo aumentó el de los hospitales privados. El empeoramiento del escenario económico, el…
