La amplia oferta para hostelería que se verá en Alimentaria & Hostelco 2024
El Salón Hostelco 2024, centrado en equipamiento hostelero, junto a las áreas Restaurama (alimentación para foodservice) y Coffee, Bakery & Pastry de Alimentaria, formará una gran plataforma ferial específica para el canal horeca, que los profesionales no deben perderse. ¿La cita? Del 18 al 21 de…
Excelentes perspectivas para Alimentaria y Hostelco 2024
El certamen de alimentación y hostelería, que tendrá lugar en Fira Barcelona del 18 al 21 de marzo, ha presentado los datos más relevantes de esta edición 2024, que va a ser la más internacional de las celebradas hasta la fecha, con más de 900…
Soluciones para hostelería en The Horeca Hub de Hostelco y Restaurama
Los salones Hostelco y Restaurama anuncian la creación de The Horeca Hub, Live Solutions, un nuevo espacio multidisciplinar que mostrará las últimas innovaciones para horeca y tratará temas clave para el sector. Atención también a la nueva área Coffee, Bakery & Pastry.
En marcha los VII Hostelco Awards, que premian la innovación y la excelencia en la industria hostelera
Vuelven los Hostelco Awards: el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades convoca la 7ª edición de estos premios que reconocen la excelencia y la innovación en diez categorías del canal horeca. Además, Alimentaria + Hostelco convocan los Food & Hospitality Startups Awards.
Hostelco + Restaurama: una oferta única y completa para el sector hostelero
Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hostelería y Colectividades, y Restaurama, el Salón de la feria Alimentaria dirigido al canal horeca y el foodservice, se unen para crear la oferta más transversal de equipamiento, alimentos y bebidas, con 600 expositores.
Alimentaria 2024 potencia su oferta al canal horeca
La próxima edición de la feria Alimentaria, que se celebrará finalmente del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, apuesta decididamente por la plataforma para el canal horeca que constituyen Hostelco y Restaurama dotándola de más…
Hostelco prepara ya su edición de 2024
Ya están en marcha los preparativos de Hostelco, Salón de Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, que reunirá, del 12 al 15 de marzo de 2024 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, una completa oferta de soluciones para toda la cadena de valor…
Hostelco 2020 amplía su oferta y reorganiza su espacio en seis nuevas áreas temáticas
La próxima edición de Hostelco, que se celebrará del 14 al 17 de septiembre de 2020 en el recinto de Gran Via de Fira Barcelona de forma conjunta con el salón Alimentaria, ampliará espacio expositivo y creará seis nuevas áreas que pondrán el foco en el…
Excelentes perspectivas para Alimentaria 2022, más global que nunca
La próxima edición de las ferias Alimentaria y Hostelco del 4 al 7 de abril de 2022. Juntas forman una de las principales plataformas internacionales con la oferta más completa y transversal para la industria alimentaria, el foodservice, el equipamiento hostelero y su cadena de valor.
Innovaciones muy interesantes para la hostelería en los Premios Innoval
Los premios Innoval, que se otorgan en la feria Alimentaria, reconocen las soluciones más prácticas e innovadoras en alimentación. Algunos de los galardonados y nominados este año también están destinados al canal horeca, como las Planchas Placer de Erlenbacher, el Huevo a baja temperatura de…
Álvaro Salazar, del restaurante Argos (Pollença), nuevo Cocinero del Año
Desvelado el miesterio: Álvaro Salazar, chef del restaurante Argos en el Port de Pollença, Palma de Mallorca, se ha proclamado ganador del VII Concurso Cocinero del Año en una emocionante final celebrada en Alimentaria. Por su parte Ángela Marulanda, profesional de sala en el CCT…
Alimentaria y Hostelco abren sus puertas a la gran plataforma de la alimentación y el equipamiento hostelero
Más de 4.500 empresas y 150.000 profesionales, un 27% internacionales, se reúnen en la mayor plataforma ferial de la alimentación y el equipamiento hostelero, Alimentaria y Hostelco 2018. Las celebración conjunta de ambos salones, del 16 al 19 de abril en el recinto ferial de Gran…
Los productos de La Cocina de Senén y los hornos Merrychef: un tándem imbatible para la hostelería actual
¿Qué demandan los hosteleros de hoy? Por un lado, productos de alta calidad, versátiles y de sencilla preparación para elaborar recetas creativas con las que sorprender a sus clientes. Por otro, equipos de cocción compactos, todo-terreno y multifunción que trabajen rápidamente. Dos conceptos que identifican…
Los ganadores de la última semifinal de los concursos Cocinero y Camarero del Año
Francisco Javier Feixas, del restaurante La Borraja de San Nicolás (Granada) y Antonio Rodríguez Bort, del restaurante Ispal de Sevilla, son los ganadores de la última semifinal del concurso Cocinero del Año, mientras que Ángela Marulanda, formadora de CCT Murcia (Murcia), es la vencedora de la…
Restaurama, el salón foodservice de Alimentaria, al completo
El interés por exponer en Restaurama, el salón de la feria Alimentaria dedicado al foodservice y la alimentación fuera del hogar, ha superado todas las previsiones y ya hay lista de espera para exponer en él. A dos meses de su celebración la totalidad de los 10.000 m2 de…
