Brabo, el asador de los chefs Rafa Panatieri y Jorge Sastre en Barcelona
Rafa Panatieri y Jorge Sastre, dueños de las pizzerías Sartoria Panatieri, abrían hace unos meses en Barcelona Brabo, un asador moderno enfocado en el producto y la brasa.
La «casa de carnes» La Cabrera, del chef Gastón Riveira, llega a Madrid y Barcelona
La Cabrera, el proyecto del chef Gastón Riveira, crece en España tras la apertura de su primer local en Málaga en 2021. Esta «casa de carnes» recoge la identidad de la cultura de la parrilla de Río de la Plata.
Time Out abrirá en Barcelona su primer mercado gastronómico y cultural en España
Barcelona acogerá en 2024 el primer Time Out Market en España; un mercado gastronómico y cultural que concentrará en la terraza-mirador del Maremagnum, en la zona del Port Vell, a grandes chefs, restauradores, bares y experiencias culturales.
Los Tortillez: tortillas de patata, tapeo y cocina casera tradicional en Barcelona
Los Tortillez, el segundo local del chef Liad Finkelstein en Barcelona, recupera el espíritu ochentero nacional, con una carta de clásicos del tapeo y de platos caseros de toda la vida, en la que reinan las tortillas de patata que le dan nombre.
RíasKru, un innovador concepto de marisquería en Barcelona que aúna tradición y modernidad
La fusión de los restaurantes Rías de Galicia y Espai Kru ha dado lugar a RíasKru, una innovadora marisquería en Barcelona que aúna lo tradicional y lo moderno, con materia prima de primer nivel, elaboraciones de alta cocina y un impecable servicio de sala.
El éxito de Grupo Cabo, el concepto de gastronomía accesible de Rodrigo Varela en Barcelona
Son ya ocho los restaurantes que forman el Grupo Cabo, que triunfa en Barcelona con una oferta gastronómica pensada para el cliente local, a precios democráticos y fuera del radio turístico. Con una facturación de 5 millones de euros, prevé llegar a los 8 millones…
Jay’s Japanese, el restaurante de Gatsby con cocina gourmet de inspiración japonesa
Ha sido una de las sorpresas gastro del año en Barcelona. El nuevo restaurante «hermano» de Gatsby, con entrada independiente en la calle Tuset, ofrece cocina gourmet japonesa y alta coctelería, en horario de tarde y noche y en un ambiente inspirado en los años…
7 Portes abre una «barra» en la zona alta de Barcelona
Profesionalhoreca, barra de La Barra del 7 Portes Galvany
Cocina Hermanos Torres, el nuevo tres estrellas que cocina con la inducción invisible de TPB Tech
Sergio y Javier Torres se alzaban recientemente con la tercera estrella para Cocina Hermanos Torres, su templo gastronómico de Barcelona, donde ofrecen una experiencia de producto para los cinco sentidos que se elabora sobre las encimeras con inducción invisible de TPB Tech.
El Boulevard, cocina fusión y copas en el corazón de Paseo de Gracia
El nuevo local del Grupo Costa Este ofrece la cocina fusión asiática y mediterránea del chef José Vega en el centro de Barcelona. Con un cuidado interiorismo, no falta un lounge bar donde tomar copas después de cenar.
El interiorismo de El Cargolet, restaurante de cocina mediterránea en Barcelona
Carlos Martínez Interiors firma el interiorismo de El Cargolet, restaurante tipo «frankfurt» situado en pleno centro de Barcelona, recreando una atmósfera confortable para el comensal y funcional para su operativa diaria.
Así va a ser el nuevo modelo de restauración del Port Olímpic de Barcelona
Barcelona abre el concurso para la adjudicación de los nuevos locales de restauración del Port Olímpic. Su Balcón Gastronómico acogerá once restaurantes y tres espacios gourmet, con propuestas que irán desde la cocina de mercado hasta la vanguardia culinaria. La inversión asciende a 15,9 millones…
El acogedor interiorismo del Bar Galán, en Barcelona
Kalimba Studio y Nora Batlle firman el cálido interiorismo de este nuevo bar restaurante en Barcelona, pensado expresamente para que el cliente se sienta a gusto y siempre quiera volver.
Tecnología de Sighore-ICS en el «nuevo» Enigma de Albert Adrià
El proyecto más personal de Albert Adrià en Barcelona ha vuelto a abrir sus puertas en un espacio multidisciplinar, con un concepto basado en la evolución de los desaparecidos 41º Experience y Tickets, y avanzada tecnología de Sighore-ICS.
Funky Bakers: de deli-panadería a restaurante
Funky Bakers, la deli-panadería barcelonesa con formato de tienda gastronómica, da un salto y abre su primer restaurante, Funky Bakers Eatery, en el que el comensal puede realizar un viaje por todo el planeta.
