Relleno, la raviolería que triunfa en Madrid con su propuesta de pasta personalizada
Relleno llega como un concepto innovador: una raviolería que permite la personalización completa de sus platos de pasta. Con tres locales en la capital y planes de expansión a Londres y París, la marca ofrece una amplia variedad de rellenos, salsas y toppings, elaborados con…
Diverxo seguirá en el hotel NH Collection Madrid Eurobuilding hasta 2027
Diverxo, el restaurante triestrellado de Dabiz Muñoz, renueva su contrato con NH Collection Hotels & Resorts y mantendrá su actual ubicación en el hotel NH Collection Madrid Eurobuilding hasta finales de 2027. Lo que pasará después es una incógnita…
El espectacular diseño espacial del tercer local de Beata Pasta en Madrid
Beata Pasta, el exitoso concepto de cocina italiana del empresario Ciro Cristiano en Madrid, ha abierto su tercer local en la capital en plena Gran Vía, con una propuesta gastronómica renovada y un espectacular interiorismo galáctico que es obra del estudio de Alejandra Pombo.
Joe Fournier llega a Madrid con Jojo’s, su innovador concepto de pizzería-coctelería
El empresario y ex-boxeador británico Joe Fournier apuesta por la restauración madrileña con la apertura de Jojo’s, una innovadora pizzería-coctelería en el corazón de La Latina, que es es el piloto de una expansión estratégica que continuará con aperturas en Marbella y Barcelona.
El único restaurante de Madrid donde se puede comer la gamba roja de Palamós
Nadie duda de que en la capital se puede disfrutar de los mejores productos nacionales, pero sólo en un restaurante, Sa Marinada, puede encontrarse la auténtica gamba roja de Palamós, una exquisitez que es el producto estrella de la Costa Brava.
Tragaluz desembarca en el barrio de Salamanca de la capital
La llegada del restaurante Tragaluz a Madrid marca un nuevo capítulo en la historia del grupo de restauración barcelonés. El nuevo local se encuentra en el barrio de Salamanca; luce la elegante estética de Eduardo Arruga, de Estudio Lucca, y cuenta con un bar interior…
El concepto Garten: «comida real», saludable y accesible en el centro de Madrid
Atención a conceptos de restauración como el de Garten, que ofrece «comida real» y accesible con menús diarios pensados para trabajadores de zonas céntricas de Madrid, demostrando que la alimentación consciente y saludable no tiene por qué ser aburrida.
Martín Tostón, el nuevo colmado gourmet de los hermanos Hevia en Madrid
La familia Martín-Hevia, reconocida por su legado en la hostelería madrileña, presenta su nuevo proyecto: Martín Tostón. Un espacio innovador que fusiona la esencia de los colmados de antaño con una propuesta gastronómica contemporánea, ubicado en el barrio de Salamanca de la capital.
Los nuevos proyectos del Grupo Bambú: cocina japonesa con acento español
Grupo Bambú continúa con su expansión global. Con tres nuevas aperturas a punto de ver la luz en Mónaco, Londres y el madrileño estadio Santiago Bernabéu, el grupo de restauración celebra dos décadas de éxito y reafirma su apuesta por la alta cocina japonesa con…
El Grupo Ochenta Grados incorpora un socio y anuncia su plan de expansión
El Grupo Ochenta Grados, con una facturación que supera los 18 millones de euros, anuncia la reincorporación de Marcos Ochoa como socio y da a conocer sus planes de expansión: abrirá este año dos nuevos restaurantes y estrenará ‘conceptos diferenciadores’.
Boral y 1923, lo nuevo del Grupo La Fábrica en el edificio ABC Serrano de Madrid
Son las nuevas propuestas que estrena La Fábrica en el icónico edificio del ABC Serrano, en Madrid. El restaurante Torcuato se reinventa y se convierte en Boral, especializado en producto de temporada con refinadas técnicas francesas. A su lado, la coctelería 1923, dirigida por el bartender…
Arzábal llega al Santiago Bernabéu con un restaurante que homenajea al producto
El grupo Arzábal amplía su imperio gastronómico con la apertura de Arzábal Bernabéu. Ubicado en el corazón del estadio madrileño, este nuevo restaurante fusiona tradición y modernidad en un espectacular local con barra gastronómica, cocina abierta y vistas panorámicas al campo de fútbol.
Las hamburguesas de pollo frito de Roost Chicken ‘conquistan’ Madrid
Ante el éxito de sus hamburguesas de pollo frito marinado, Roost Chicken inicia el año con la apertura de su sexto local en la capital y anuncia planes de expansión.
Despecho Madrid: gastronomía, música y fiesta para superar una ruptura
La exitosa fórmula de gastronomía + espectáculo sigue protagonizando aperturas en la capital, como la de Despecho Madrid, que ofrece a los corazones rotos cena con música, sorpresas constantes y una fiesta que se alarga hasta las seis de la mañana… y todo en el…
Makoto, el grupo de cocina asiática que triunfa en América, llega a Madrid
El grupo del prestigioso chef japonés Makoto Okuwa, con nueve restaurantes en Estados Unidos y Latinoamérica, ha elegido la capital española para iniciar su expansión por Europa: abrirá a finales de enero su primer restaurante Madrid en un imponente local de 450 m², junto al…
