Grupo Saona: nuevas aperturas en Madrid y Murcia y planes de expansión nacional
Tras aterrizar en Cartagena, la empresa de restauración valenciana ha dado un paso más en su expansión a nivel nacional con la apertura de un nuevo restaurante en Madrid y un segundo en Murcia.
Abre Madrí Madre, la taberna de Berasategui en el centro de Madrid
Ya ha abierto sus puertas Madrí Madre, la nueva taberna en el centro de Madrid asesorada por Martín Berasategui. Ofrece una propuesta gastro que fusiona la gastronomía vasca con recetas madrileñas, capitaneada por el chef vitoriano Iñaki Rodaballo.
Tuteo, la nueva taberna del Grupo Flavia en Madrid
Tuteo ha llegado al madrileño barrio de Chamberí con su propuesta gastro de barrio, divertida y desenfadada. Un bar de tapeo para amantes de la cocina tradicional española y el terraceo.
El ambicioso plan de expansión de Paellitas Tradición: abrirá hasta 50 locales en 5 años
Paellitas Tradición ha inaugurado su segundo restaurante en Madrid, donde se pueden degustar paellas y arroces en formato individual, recogerlos para llevar o pedirlos a domicilio. Además, la marca planea expandirse y abrir hasta 50 locales franquiciados en 5 años.
Le Kañí, la brasserie de cocina francesa y japonesa del Grupo Don Rompido en Madrid
Tras el éxito de Don Dimas, los chefs Álvaro Garcés y José Carlos Fuentes han abierto en el madrileño barrio de Salamanca este restaurante que aúna la cocina francesa, la japonesa y un muy español toque cañí.
Vuelve Oscar Velasco, los restaurantes con más esencia, el mejor cocinero de tapas de Galicia y más noticias gastro
Tras el cierre del madrileño Santceloni, Óscar Velasco y Montse Abellà vuelven con un nuevo proyecto personal. Además, American Express premia a los restaurantes con más esencia de Madrid y Barcelona; Alvaro Villasante se corona como Mejor Cocinero de Tapas de Galicia, y Martín Berasategui…
Familia La Ancha firma las propuestas gastro del hotel Thompson Madrid
Se trata de Hijos de Tomás, una coctelería inspirada en la Ley Seca estadounidense, que se suma a The Omar, un bistró y obrador ubicado a pie de calle: dos conceptos del grupo de restauración Familia La Ancha.
Goiko abrirá su buque insignia en el centro de Madrid en septiembre
Con motivo del décimo aniversario de la marca, la primera flagship de Goiko abrirá sus puertas en septiembre de 2023 en plena Puerta del Sol (Madrid), junto a la tienda de Apple.
Familia La Ancha y Azotea Grupo gestionarán la restauración del Club Financiero Génova
Familia La Ancha y Azotea Grupo se han unido para gestionar el servicio de restauración del Club Financiero Génova, que tras su renovación abrirá sus puertas en abril para ofrecer una experiencia de hostelería única en la capital.
Robata, el sushi & grill de la chef Fabiola Lairet, abre en Madrid
En Robata, la izakaya contemporánea con cocina abierta del grupo Umai, Lairet ofrece una elaboración purista de la cocina japonesa con esencia urbana y tintes mediterráneos y americanos.
La «casa de carnes» La Cabrera, del chef Gastón Riveira, llega a Madrid y Barcelona
La Cabrera, el proyecto del chef Gastón Riveira, crece en España tras la apertura de su primer local en Málaga en 2021. Esta «casa de carnes» recoge la identidad de la cultura de la parrilla de Río de la Plata.
Bar de Fuegos y La Pizzería, las nuevas marcas de Gadea Group
Gadea Group suma dos nuevas marcas a su portfolio: el concepto de parrilla argentina de Bar de Fuegos, y La Pizzería, especializada en pizzas gourmet en un ambiente vintage. El grupo explica que seguirá creciendo a través del modelo de franquicia con ambas marcas, pero…
Calisto, el nuevo restaurante de Carlos Griffo, chef de Quinqué
Tras el éxito de su primer restaurante, Quinqué, el joven chef Carlos Griffo ha abierto Calisto, su proyecto personal en el madrileño barrio de Almagro, con un espacio más amplio donde mostrar su cocina de producto y de temporada.
La cocina casual, casera y non stop de Adorado Bar abre su segundo local en Madrid
Tras su éxito en Lavapiés, Adorado Bar abre un segundo local en la capital ofreciendo sus clientes comer «lo que quieran, cuando quieran» y sentirse como en casa con una amplia oferta de brunch, desayunos, sándwiches y ensaladas, en una atmósfera relajada y horario de…
El restaurante Hotaru desembarca en Madrid con su «sushi contemporáneo»
El chef Alejandro Perez trae a la capital su particular concepto de sushi contemporáneo, a medio camino entre la barra tradicional y una interpretación más libre de la cocina japonesa. Para redondear la propuesta, no falta una amplia carta de cócteles y sakes…
