VP Plaza España Design, uno de los primeros hoteles que recibe la certificación Leed Gold en España
Acaba de recibir la exigente certificación Leed Gold, con la que el hotel VP Plaza España Design se convierte en uno de los primeros de España en recibir este sello que se otorga a edificios sostenibles, uno de las de mayor prestigio internacional. VP Plaza España Design, situado en el emblemático…
Makro lanza un amplio surtido de productos desechables biodegradables para la hostelería
Platos de caña de azúcar, hoja de palma, pulpa de trigo y cartón; cubiertos de pulpa de maíz; removedores de café de madera, pajitas de papel… son algunos de los más de 120 productos desechables biodegradables que ha lanzado Makro para ayudar a la hostelería a reducir el uso…
Jóvenes promesas de la cocina europea, en el Fórum Gastronómico Barcelona 2019
Del 18 al 20 de noviembre, en el Fórum Gastronómico Barcelona compartirán escenario estrellas de los fogones como Jordi Cruz, Niko Romito, Carme Ruscalleda, Oriol Castro… y jóvenes promesas de Italia, Francia o Dinamarca; en total, cerca de 30 grandes chefs que darán visibilidad a…
Más allá del delivery: Just Eat también vende productos para un servicio a domicilio más sostenible
Envases biodegradables, bolsas de papel ecológico, productos de cartón reciclado, bolsas térmicas de plástico reciclado… Son algunos de los productos que Just Eat ha comenzado a ofrecer a sus restaurantes asociados que quieran realizar un servicio a domicilio más sostenible. No sólo servicios de comida a domicilio, sino también proveedor….
Bolsas de vino y pajitas reutilizables, cocteleras multifuncionales: la apuesta sostenible de Koala
Esta firma gallega comercializadora de accesorios para vino, espirituosos y cóctel asume el reto de fabricar productos eco-friendly para luchar contra el cambio climático. Como muestra, estas tres prácticas referencias muy útiles en hostelería.
El V Congreso de Restauración Colectiva se celebra en Barcelona el 5 de noviembre
Bajo el lema «Las colectividades como motor de cambio», el V Congreso de Restauración Colectiva se celebrará en Barcelona el próximo 5 de noviembre. Esta cita nacional volverá a reunir a profesionales de la restauración social y colectiva bajo un completo programa de ponencias, charlas y mesas…
La primera edición de Ftalks abrirá el debate sobre el futuro de la alimentación
El hub de innovación abierta KM Zero organiza Ftalks’19, un evento que nace para debatir sobre las tendencias, la disrupción y los desafíos del ecosistema alimentario. Se celebrará los días 19 y 20 de septiembre en Valencia y contará con charlas inspiradoras, paneles, y presentaciones de…
Así van a ser las terrazas sostenibles que impulsa Coca-Cola
Sombrillas fabricadas con poliéster reciclado y que impiden la radiación solar y nuevos kits de mesas y sillas más sostenibles: estos son los elementos clave de las terrazas que Coca-Cola planea instalar en establecimientos hosteleros a partir de 2020.
Menos turistas, Brexit duro… los retos a los que se enfrenta el turismo español
Llegan menos turistas a algunos destinos principales; un posible Brexit sin acuerdo está cada vez más cerca; crece el movimiento social flygskam, contrario a los viajes en avión… Son factores que nublan el horizonte del sector, advierten desde la Mesa del Turismo.
¿Renunciar a la limpieza de la habitación en favor del medio ambiente? Se abre el debate
¿Pueden los alojamientos reducir su impacto medioambiental si los huéspedes renuncian a la limpieza de las habitaciones? Un estudio de a&o Hostels asegura que sí…
La apuesta por la sostenibilidad de Resuinsa
Recientemente obtenía el certificado Gots que garantiza el uso de algodón orgánico de sus textiles; ha renovado, por 21 año consecutivo, el certificado Oeko-Tex Standard 100, y cuenta con el certificado STeP. Resuinsa apuesta así por la sostenibilidad de sus textiles para hostelería, y además está comprometida con una efectiva reducción de plásticos.
Re Think Hotel 2019: en busca de los hoteles más sostenibles
¿Su hotel destaca por sus medidas en apoyo al medio ambiente? Ya está en marcha el VI Concurso Re Think Hotel, que premia cada año los 10 mejores proyectos de sostenibilidad de hoteles españoles.
Cómo reducir el consumo eléctrico en la hostelería
El consumo eléctrico supone el 80% de toda la energía consumida en los establecimientos hosteleros, y pese a tratarse de uno de los mayores costes operativos todavía ofrece un alto potencial de ahorro. Así lo explica Linkener en su guía gratuita de ahorro energético para hoteles, restaurantes…
Alternativas a los plásticos en el hotel, robots camareros, check-in rápido… innovación por los Hunters de Hostelco
Productos alternativos para eliminar los plásticos en el hotel y proteger el medio ambiente; los primeros robots-camareros que empiezan a trabajar en los restaurantes, y la tecnología que logra reducir el tiempo de check-in en los hoteles son las nuevas aportaciones de los Hunters o…
Premio para la cama sostenible de Vayoil Textil
El revolucionario concepto de cama sostenible de Vayoil Textil, concebido como la cama para el hotel del siglo XXI, ha recibido con el premio a la Innovación de Producto en la IX Noche Mediterránea del Marketing, organizada por el Club Marketing Mediterráneo.
