El antiguo hotel Formentor se convierte en el lujoso Four Seasons Resort Mallorca at Formentor
Emin Capital y Four Seasons Hotels & Resorts se han unido para reabrir el icónico hotel Formentor en Mallorca como el Four Seasons Resort Mallorca at Formentor. Este resort de lujo, ubicado en un enclave natural privilegiado, ofrece a sus huéspedes una experiencia única que…
Equipamiento hostelero que ahorra energía: la demanda del sector
Con los precios de la electricidad y de la energía disparados, y en un contexto inflacionista como el actual, el equipamiento hostelero de hoy tiene que incluir tecnología de ahorro de energía, fuentes de energía sostenible y la mayor eficiencia hídrica; unas premisas que ya…
Worldcanic abordará la diversidad de las cocinas volcánicas europeas
El congreso Worldcanic regresa a Lanzarote en su 4ª edición donde reunirá, del 8 al 10 de julio, a productores, cocineros y vulcanólogos para analizar la diversidad de las cocinas y ecosistemas volcánicos del viejo continente.
Los hosteleros adheridos a Hostelería #PorElClima contarán con financiación del BBVA en condiciones ventajosas
BBVA se une a Coca-Cola y Ecodes para apoyar proyectos y medidas orientadas a la descarbonización de bares, restaurantes y otros establecimientos hosteleros, dentro de la iniciativa Hostelería #PorElClima.
Premios a la hostelería que lucha contra el cambio climático
La hostelería tiene un importante papel contra el cambio climático y muchos establecimientos se están implicando en esta lucha. Por eso la primera edición de los Premios ‘Sin Huella’, que valoran la apuesta por la descarbonización del sector hostelero, ha reconocido a varios restaurantes e…
Eco-One y GoodNews se unen para ofrecer café sostenible en hoteles
Eco-One, startup especializada en sostenibilidad hotelera, ha llegado a un acuerdo con la empresa GoodNews para instalar puestos de café sostenible y de responsabilidad social de esta última en los hoteles asociados a Eco-One.
Greener Stores: así son las cafeterías «verdes» de Starbucks
La primera cafetería sostenible de Starbucks en España abría sus puertas en 2023 en Madrid. Ahora la cadena da un paso más en su compromiso con la sostenibilidad: todas las nuevas aperturas de la marca en España este 2024 serán Greener Stores.
Tork rediseña la experiencia global de higiene para mejorar el rendimiento en la hostelería
Tork, la marca de higiene profesional de la multinacional Essity, lleva más de 50 años rediseñando la experiencia global de la limpieza profesional para optimizar los negocios hosteleros, mejorar la satisfacción en el lugar de trabajo y aumentar la eficacia de los procesos higiénicos.
Bumerang, el primer sistema de reutilización de envases en España
Bumerang, sistema de reutilización de envases que trabaja con empresas de restauración y catering, ya ha evitado 500.000 residuos de un solo uso. Recientemente ha presentado nuevas soluciones…
Ecooks presenta los vasos de café reutilizables y retornables
Ecooks lanza los vasos de café que reemplazan a los de cartón: retornables y 100% reciclables, además de lavables, permiten a la hostelería ofrecer a sus clientes un servicio sostenible y responsable con el medio ambiente.
EcoVares, el plan de Ecovidrio para impulsar la economía circular en la hostelería
El plan EcoVares contempla una inversión de más de 80 millones de euros en los próximos tres años y y tiene como objetivo que casi 8 de cada 10 hosteleros de España reciclen vidrio en 2025.
Optimismo de Paradores para 2024: apuesta por la digitalización, accesibilidad y sostenibilidad
Paradores ha cerrado 2023 con unas ventas de 328 millones de euros (+6%) y un beneficio cercano a los 25 millones, las cifras más altas en la historia de la hotelera pública. Tras un excelente inicio de año, las perspectivas para este 2024 son muy…
De la IA al ‘eaterteinment’: las grandes tendencias de la hostelería que se han visto en HIP 2024
En el completo Hospitality 4.0 Congress de la feria HIP 2024 más de 750 expertos han compartido su visión y experiencia sobre las grandes tendencias que están marcando a la industria hostelera, y que se resumen en estos nueve puntos:
Cuatro startups premiadas por Areas para una hostelería más sostenible
La multinacional española de viajes ha galardonado a cuatro startups por sus soluciones sostenibles para la hostelería en la segunda edición de Areas for Change Challenge, una iniciativa desarrollada en colaboración con la aceleradora foodtech Eatable Adventures.
Claves para mejorar la eficiencia de una cafetería
Trabajar en una cafetería puede ser gratificante, pero es un trabajo duro. Optimizar la eficiencia del negocio no sólo mejorará la experiencia del cliente, sino también la de los empleados, lo que se traducirá en más rentabilidad.
