Aforo completo en Suite, I Encuentro de la Sala
La imagen del salón del Gran Hotel Puente Colgante abarrotado de profesionales hosteleros, ávidos de escuchar a grandes maestros de la sala y otros expertos, muestra la necesidad de foros como Suite, que nacen para poner en valor el oficio de camarero.
Nace Suite, el congreso que quiere dar protagonismo al personal de sala
Suite, Encuentro de la Sala en Bizkaia, celebra su primera edición los días 18 y 19 de noviembre en el Puente Colgante Boutique Hotel de Portugalete. Serán dos días de gastronomía sin cocineros, que situará el foco sobre todo cuanto acontece en el comedor.
El nuevo Maestro de los espumosos de España se desvelará en la feria Gastrónoma
La segunda edición del concurso Sparkling Wine Máster by Tantum Ergo se celebrará el 11 de noviembre en el marco de la feria Gastrónoma, y además de mostrar excelente nivel que hay en España en conocimiento de vinos espumosos, desvelará quién es el Maestro de…
VIII Premios International Wine Challenge Industry Awards
Los premios International Wine Challenge (IWC) Industry Awards reconocen el trabajo de todos los que intervienen en acercar el vino a su consumidor final: sumilleres, educadores, distribuidores, comercializadores, agentes, promotores… Su octava edición se celebra el 6 de noviembre en Madrid.
Copa Jerez Forum & Competition celebra su 10ª edición los días 3 y 4 de octubre
La 10ª edición de la Copa Jerez Forum & Competition se celebrará los días 3 y 4 de octubre el Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera. Allí se darán cita más de 400 profesionales y destacados nombres del panorama enológico y culinario, que podrán…
Vinology, el espacio gastronómico para los amantes del vino en Madrid
Al principio de 2022 Pilar Oltra abría las puertas de Vinology, un bar de vinos con una imponente bodega y que hoy va evolucionando hacia una propuesta más gastronómica.
Editatona #GastrónomasBNE, un evento para difundir el legado las mujeres en la gastronomía
#GastrónomasBNE pretende reivindicar a las mujeres gastrónomas y difundir su legado de tantos años en la gastronomía. Tendrá lugar de forma presencial los días 14 y 15 de septiembre en la Biblioteca Nacional de España, y está abierto a todos.
Nuevo curso Especialista Sumiller de la Escuela de Hostelería Bilbao
La Escuela Superior de Hostelería Bilbao presenta la XVI edición del curso Especialista Sumiller, que dará comienzo el próximo 16 de octubre. Una formación interesante para quienes quieran trabajar en sumillería, hostelería, vinotecas, bodegas…
La hostelería fuera de la cocina reivindica su sitio: llega la revolución en sala
Llega la Revolución en sala, el movimiento que quiera poner en valor el trabajo de los profesionales que trabajan fuera de la cocina: de los camareros, a los sumilleres; de los maitres a los bartenders, pasando por baristas, maestros cerveceros, mixólogos, cortadores de jamón… Una…
Copa Jerez Forum & Competition: el encuentro gastronómico del Jerez regresa el 28 y 29 de mayo
Jerez de la Frontera acoge el 28 y 29 de mayo una cita enogastronómica de referencia, la Copa Jerez Forum & Competition. Esta edición amplía aforo y presenta un programa más completo de ponencias, catas, showcookings y demostraciones, dirigidas por grandes nombres de la gastronomía internacional,…
Arranca en Madrid el concurso internacional Bacchus 2019 con un elenco de 90 catadores
El concurso internacional de vinos Bacchus 2019 reúne en Madrid, hasta el 11 de marzo, a 90 de los mejores catadores del mundo, que en estricta cata a ciegas valorarán los 1.650 vinos participantes en el certamen. Paralelo a las sesiones de cata se organizan…
Todo lo que hay que saber del Salón H&T 2019
Del 4 al 6 de febrero Málaga se convierte en capital del sector horeca con la celebración de H&T, Salón de Innovación en Hostelería. Mostrará la oferta de más de 200 empresas proveedoras; grandes cocineros y sumilleres actuarán en directo, y el marketing digital y…
El foro del vino Horeca Wine Show, una de las novedades de HIP 2019
Hay muchos eventos en torno al vino en el panorama nacional, pero ninguno dedicado específicamente al vino en la hostelería y que de a los profesionales de este sector herramientas con las que poder aumentar la rentabilidad en sus negocios a través del vino. Este es…
Nace Waiterservices, agencia de contratación de profesionales de sala
Maitres, baristas, sumilleres, cocteleros… ya disponen de una agencia de contratación internacional que les represente y asesore: Waiterservices. Entre sus representados, prestigiosos profesionales como Maria Casellas, Ángela Marulanda, Xavi Iglesias, Manu Iturregi, Oscar Solana, Pablo Sacerdotte, Leonardo Javier di Pilla, Alfredo Pernia o Adriana Chía, entre otros.
El completo programa enológico del Salón H&T
El Salón de Innovación en Hostelería, H&T, ultima un programa enológico de gran calidad, con la participación de expertos y sumilleres como Bruno Murciano y Paco del Castillo, que participarán en ponencias especializadas y en la segunda edición de los premios H&T a los mejores…
