Así es el primer restaurante físico de Vicio en Sabadell
Tras el éxito de su propuesta de delivery, la compañía de smash burgers ha abierto en marzo su primer restaurante físico en Sabadell mientras sigue avanzando en su ambicioso plan de expansión, que contempla la apertura de más de 30 locales.
La startup de arroces a domicilio Tu arrocero crece en Valencia
Tu arrocero ha comenzado su expansión por la ciudad de Valencia, combinando el servicio a domicilio con nuevas tiendas físicas para take away. La startup tiene el objetivo de crecer y llegar a otras ciudades, como Madrid, así como a la restauración y eventos.
Relleno, la raviolería que triunfa en Madrid con su propuesta de pasta personalizada
Relleno llega como un concepto innovador: una raviolería que permite la personalización completa de sus platos de pasta. Con tres locales en la capital y planes de expansión a Londres y París, la marca ofrece una amplia variedad de rellenos, salsas y toppings, elaborados con…
Vicio cierra 2024 con ventas récord y anuncia 12 nuevas aperturas en 2025
Tras un excelente 2024 Vicio, la cadena de smash burgers que arrasa en España, prevé duplicar su facturación en 2025 gracias a un ambicioso plan de expansión que prevé inaugurar más de 12 nuevos locales, incluyendo su desembarco en Murcia, Bilbao y San Sebastián.
La restauración organizada sigue creciendo dentro de un mercado al alza
Mientras los españoles aumentan su gasto en foodservice, la restauración organizada o de marca sigue arañando cuota de mercado y creciendo en facturación y ocasiones de consumo, aunque ha de conquistar a un consumidor más exigente y sensible al precio, y al mismo tiempo lidiar…
El auge de los mercaurantes y productos listos para tomar: se difumina la línea entre retail y restauración
La restauración está experimentando cambios fundamentales debido a que los límites tradicionales entre foodservice y retail son cada vez más difusos, según un estudio de Circana. Ambos canales compiten ferozmente por el gasto de los consumidores.
Mallorca se actualiza en su establecimiento de Serrano, que incluye autoservicio y coworking
Mallorca ha estrenado su nuevo concepto de tienda en su buque insignia de la madrileña calle Serrano: más dinámico, incluye un self-service de alta calidad; una zona de desconexión inspirada en los coworking, y una planta superior con servicio de mesas tradicional.
La franquicia de ‘tortiburgers’ Tort quiere acelerar su expansión nacional
Y para ello se ha aliado con Tormo Franquicias Consulting, que a través de su filial Tormo Capital, busca consolidar el crecimiento de Tort y expandir su modelo de negocio a nivel nacional, aprovechando el interés de inversores que ven en la marca un gran potencial de…
Diez establecimientos de Barcelona lideran un proyecto europeo de take-away en envases reutilizables
Una decena bares y restaurantes de Barcelona ofrecen a sus clientes alimentos y bebidas para llevar en envases reutilizables, con recompensas relacionadas con el ocio y la cultura de la ciudad.
Makitake: nuevas aperturas en Logroño y en Madrid
La cadena de cocina japonesa Makitake Urban Sushishop ha abierto dos restaurantes franquiciados en lo que va de año: el más reciente en Logroño, que se suma al abierto en Boadilla del Monte (Madrid).
Cozina, la propuesta de delivery y take away del grupo Santerra
El grupo Santerra lanza Cozina, su concepto de comida tradicional a domicilio y para llevar, con espacio físico en el madrileño barrio de Salamanca. Nace como cocina central, pero quiere ser un nuevo concepto gastronómico para para pedir, recoger y comer ‘como en casa’.
El auge del delivery, una oportunidad que los restaurantes pueden aprovechar
El sector del delivery en España sigue creciendo, con previsiones que apuntan a un aumento significativo en las ventas para 2024. ¿Están aprovechando los restaurantes su potencial?
2023, un año récord para la restauración en España
2023 ha sido mejor año para la restauración en España entre los últimos 15 años: los españoles se han gastado en el sector un total de 41.650 millones de euros, un 11% más que en 2022; han vuelto a consumir en el local, y no…
Más seguridad en el servicio de delivery y take away con la guía de Tork
La pandemia ha acelerado una tendencia de consumo que ya estaba en alza en la restauración: el delivery y el take away, lo que supone al sector un mayor esfuerzo para garantizar la higiene fuera del establecimiento. Tork le ayuda con una práctica Guía de…
Oh!felia: llega el primer servicio de recenas gourmet
¿Se puede innovar en el sector del catering? Ofelia Hentschel demuestra que sí: la ex-Masterchef lanza Oh!felia, un servicio de “recenas” gourmets. Sus aperitivos para eventos, bodas o fiestas no «caducan», no manchan, se comen fríos y son saludables.
