El arroz es un ‘plato destino’ en España, decisivo a la hora de elegir restaurante
El 79% de los españoles elige restaurante según la calidad del arroz, revela el Barómetro de tendencias del consumo de arroz en restauración de Unilever Food Solutions y Knorr Professional. Atención a la creciente preferencia por los platos individuales, lo que refleja un cambio en…
La mayonesa Hellmann’s lanza su formato industrial, perfecto para cocinas centrales
Unilever Food Solutions lanza un nuevo formato de 1.000 litros de su mayonesa Hellmann’s, la más vendida en hostelería, que es perfecto para la industria alimentaria y cocinas centrales.
Unilever Food Solutions sortea tres asesorías gastronómicas con el chef Antonio Arrabal
Atención, hostelero: ¿quieres saber cómo llevar tu restaurante a otro nivel? La división profesional de Unilever sortea tres asesorías gastronómicas gratuitas con el chef Antonio Arrabal, chef y propietario del restaurante La Jamada y de su laboratorio de I+D.
La renovada gama de mayonesas Hellmann’s
Unilever Food Solutions presentaba oficialmente en Alimentaria & Hostelco el relanzamiento de su gama de mayonesas Hellmann’s, que son las favoritas de muchos chefs. Además, patrocina la Uefa Euro 2024 y acaba de anunciar un acuerdo con Marcas de Restauración.
Los menús del futuro: tendencias gastronómicas que vienen
¿Qué se cuece este 2024 en las cocinas profesionales? Va a haber una mayor demanda de experimentar con nuevos sabores; se va a ampliar oferta de platos elaborados a base de proteína vegetal, y continúa el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos, revela un estudio de…
Los profesionales de cocina apuestan por Hellmann’s como ingrediente estrella para elaborar sus recetas
La ensaladilla se corona como una de las tapas más populares de nuestro país, pero ¿cuál es el secreto para preparar la mejor? He aquí todos los trucos para elaborar esta receta paso a paso.
Menús del futuro: las 8 tendencias que van a marcar el futuro de la restauración
¿Cómo va a ser la restauración que viene? Un estudio de la división de restauración de Unilever revela las principales pautas de consumo que van a marcar el futuro de la gastronomía en los próximos años, entre ellas el mínimo desperdicio, los platos “positivos” o…
Unilever Food Solutions da las claves para reducir los costes en la cocina
Con la inflación disparando el precio de los productos, y los consumidores ajustando el gasto final en cada ocasión de consumo, los restauradores están obligados, hoy más que nunca, a controlar costes, y Unilever Food Solutions les da las claves para ello.
NoLomo empanado y Tiras NoTernera, lo nuevo de The Vegetarian Butcher para horeca
The Vegetarian Butcher, marca de Unilever en la categoría de “carne” vegetal, presenta sus nuevas referencias plant-based: NoLomo empanado y Tiras NoTernera, ambos dirigidos únicamente a la hostelería.
Rentabiliza tu servicio de delivery con Unilever Food Solutions
El delivery o comida a domicilio ha llegado para quedarse y puede suponer más de un 25% de ingresos adicionales para un bar o restaurante, según datos recogidos por Unilever Food Solutions, que aconseja a los hosteleros sobre cómo realizar este servicio de manera rentable.
Unilever Food Solutions da las claves para rentabilizar el buffet
La gran mayoría de los hoteles ofrecen buffet, pero ¿saben realmente cómo rentabilizarlo y sacarle partido, garantizando la seguridad alimentaria y la satisfacción del huésped? La división de hostelería de Unilever les ayuda a conseguirlo.
Unilever Food Solutions reedita su Guía para la gestión de mermas en restaurantes
La división de hostelería de Unilever presenta una nueva edición de la guía para la gestión de mermas, que ayuda al restaurador a desarrollar una auditoría de manera más clara y sencilla. Una gestión adecuada en las cocinas profesionales puede llegar a ahorrar 3.000 €…
Claves para unos postres más rentables en el restaurante
En un contexto de reducción de gasto por parte de los consumidores, Unilever Food Solutions presenta una guía de postres para carta, menú y delivery que pretende ayudar a los establecimientos hosteleros a lograr mayor rentabilidad. Los postres ofrecen un alto margen de beneficio al…
Rentabilizar un buffet de hotel en la era post-covid: nuevos cursos de Unilever Food Solutions
¿Necesitas inspiración para el buffet de tu hotel? Unilever Food Solutions presenta una nueva edición de su programa de formación Aulas Hoteleras, centrado en temas tan actuales como la gestión del desperdicio alimentario o las nuevas tendencias alimentarias, como el plantbased.
La burger Crispy No-Pollo de The Vegetarian Butcher, elegida Sabor del Año Restauración 2022
La nueva burger Crispy No-Pollo de The Vegetarian Butcher ha logrado el sello Sabor del Año 2022 en la categoría Restauración Top Innovación. Elaborada con ingredientes 100% vegetales y con un sabor, textura y experiencia muy similares a la carne de pollo, será una de…
