La primera guía vegana para el canal horeca
La tendencia veggie continúa creciendo con fuerza, y la hostelería no puede permanecer al margen. Con el objetivo de ayudar al sector a ampliar su carta con alternativas veganas, llega la primera Guía vegana para horeca: una oportunidad de llegar a un público más amplio…
Violife, el queso 100% vegetal, llega al canal horeca
La creciente demanda de opciones de alimentación vegetales o plant-based está revolucionando la restauración. Ahora Violife, la marca pionera en quesos veganos, llega a España con el surtido más amplio del mercado, apto para intolerantes a la lactosa y alérgicos a los frutos secos.
Telepizza lanza una gama de pizzas veganas
El 57 % de los españoles está abierto a incorporar alimentos de origen vegetal en su dieta. Respondiendo a estos nuevos hábitos alimentarios, Telepizza lanza una línea de productos para veganos (pizzas y nuggets) de la mano de The Vegetarian Butcher y Violife.
De la «carne» picada a las microalgas: el boom de la proteína vegetal
Primero fueron las hamburguesas y salchichas «sin carne»; ahora los nuggets y la carne picada… Nuevas referencias de proteína vegetal que triunfan en la hostelería y en los lineales, pensadas para dar respuesta a un consumidor cada vez más concienciado con la salud y el…
La cadena Vegan Junk Food Bar abre su primer restaurante en Barcelona
La cadena holandesa especializada en fast food vegano Vegan Junk Food Bar abre su primer restaurante y buque insignia en El Born, en Barcelona, y comienza su expansión global. ¿Sus señas de identidad? Una potente imagen y platos de la comida rápida llamativos (hamburguesas, alitas,…
Heura en la alta cocina: el menu vegetariano del estrella Michelin Nectari
El restaurante Nectari, del chef Jordi Esteve, se adapta a la demanda de sus clientes y ha lanzado su primer su primer menú vegetariano, en el que emplea la carne vegetal Heura.
Mar de flores: receta Erlenbacher de un postre vegano para triunfar en el restaurante
¿Un postre espectacular, muy rápido de preparar y vegano? Esto es precisamente lo que proponen los maestros pasteleros de Erlenbacher con Mar de Flores, empleando dos tartas veganas de la firma alemana. Y sin hornear ni emplear huevos, mantequilla, leche o nata.
VeggieWorld Barcelona 2019, nueva cita para conocer productos veganos
Los días 5 y 6 de octubre Barcelona acoge, por tercer año consecutivo, la feria vegana más grande de Europa, VeggieWorld, que se dirige tanto a profesionales como a consumidores finales. Una oportunidad para conocer las últimas innovaciones en productos 100% vegetales.
La carne vegetal Heura supera los 1.000 puntos de venta tras entrar en Ametller Origen
Heura anuncia su entrada en los establecimientos del grupo catalán Ametller Origen y sigue aumentando su presencia en los canales retail y horeca, mostrando el auge imparable de la tendencia «veggie» en España.
Carne vegetal Heura: nuevo acuerdo de distribución con Casa Westfalia
Foods for Tomorrow sigue aumentando la red de distribución de su carne vegetal Heura y anuncia una nueva alianza estratégica con Casa Westfalia, importante distribuidora de productos cárnicos.
Lo último en productos ecológicos, en Organic Food Iberia
Sal de espuma marina, cerveza vegana y sin gluten, yogures hechos de almendra, coco y castañas, especias de algas, ginebra ecológica, alioli vegano, sopa de bimi… La feria Organic Food Iberia, que se celebra los días 6 y 7 de junio en Madrid, es un…
La carne vegetal Heura, a la conquista del sector hotelero español de la mano de Davigel
Foods for Tomorrow potencia la presencia de Heura en el canal horeca. Esta proteína vegetal de tercera generación, con textura y aspecto de carne de pollo, va a llegar a los hoteles de las principales zonas turísticas españolas gracias al acuerdo de distribución firmado con Davigel.
Carne vegetal Heura: la revolución verde llega a la hostelería
Es un hecho: la carne vegetal ha llegado para quedarse. Distribuidores, cadenas de restauración y establecimientos independientes la están incorporando a su carta, lo que les permite diversificar su oferta y satisfacer a todos los públicos. No obstante, la demanda sigue siendo más grande que…
Superfoods y Sin Lactosa: lo nuevo de Maheso para el sector foodservice
Comer sano está de moda y es un mercado en crecimiento. Cada vez consumidores se preocupan por lo que comen, y detrás del concepto «salud», los superalimentos son el número 1. La hostelería ha de responder a estas tendencias, y la división Food Service de…
Heura, la nueva carne que no creerás que es 100% vegetal
Llega la revolución en el sector de las proteínas vegetales: Heura ofrece la experiencia de la carne con los beneficios de las leguminosas y vegetales. Esta carne vegetal se elabora 100% a base de soja, pero tiene una textura tan «carnosa» que todas las personas…
