El crecimiento de HIP: el certamen de hostelería ocupará más de 30.000 m2 de Ifema
HIP 2019 se consolida como el encuentro de referencia para profesionales del sector hostelero. Mostrará la oferta de más de 400 expositores que ocuparán tres pabellones de Ifema, y dará protagonismo al mundo del vino, las franquicias y startups. Además, el congreso hotelero Hotel Trends se…
El foro del vino Horeca Wine Show, una de las novedades de HIP 2019
Hay muchos eventos en torno al vino en el panorama nacional, pero ninguno dedicado específicamente al vino en la hostelería y que de a los profesionales de este sector herramientas con las que poder aumentar la rentabilidad en sus negocios a través del vino. Este es…
De la sal líquida de Angel León a la vinificación de los alimentos de Mario Sandoval: cuatro momentos de Madrid Fusión 2019
Cuatro grandes chefs, cuatro interesantes momentos de Madrid Fusión 2019 que muestran el futuro de la cocina: la creatividad e incesante investigación gastronómica, la alternativa a la alta cocina, y la necesidad de registrar todo el conocimiento y mantener un legado.
Alicante Gastronómica, 2º Encuentro del Estilo de Vida Mediterráneo
Del 22 al 25 de febrero se celebra la segunda edición de Alicante Gastronómica, 2º Encuentro del estilo de Vida Mediterráneo, con una amplia oferta de productos de la provincia y un congreso gastronómico para profesionales, además de talleres, showcookings, concursos, catas… para todos los públicos.
El completo programa enológico del Salón H&T
El Salón de Innovación en Hostelería, H&T, ultima un programa enológico de gran calidad, con la participación de expertos y sumilleres como Bruno Murciano y Paco del Castillo, que participarán en ponencias especializadas y en la segunda edición de los premios H&T a los mejores…
Curso de Iniciación al mundo del vino de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao
Ya está abierta la inscripción para el Curso de Iniciación al mundo del vino de la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao. Este curso presencial, que dará comienzo el 23 de enero de 2019, tendrá una duración de 39 horas e incluye clases teóricas y catas prácticas, talleres de…
La primera edición del Foro Enovisión marcará la posición del vino en la hostelería
¿Quién impone las modas en el vino? ¿Cómo son los nuevos camareros ? ¿Cómo influyen las tendencias gastronómicas en las cartas de vino? Estas y otras muchas preguntas sobre el vino y la hostelería tendrán respuesta en la primera edición del foro Enovisión que se celebrará en el…
VIII edición del Foro de Comunicación y Comercialización Enoturística 2018
La VIII edición del Foro de Comunicación y Comercialización Enoturística 2018, organizada por la Ruta del Vino de Rioja Alavesa en colaboración con Euskadi Gastronomika, se celebrará los próximos 15 y 16 de noviembre de 2018 en el Centro Temático del Vino Villa Lucía en…
Cuatro vinos frescos para disfrutar
Vinos con personalidad y con una óptima relación calidad/precio es lo que demandan los consumidores, también en la hostelería. Esta pequeña selección de nuevas referencias cumplen estos requisitos, son frescos, versátiles y modernos, e invitan al disfrute bajo el sol.
Grandes chefs riojanos en la III Cata del Barrio de La Estación
Vuelve la gran fiesta del vino y la gastronomía de La Rioja, La Cata del Barrio de La Estación, cuya tercera edición se celebrará el próximo 16 de junio en Haro. La gastronomía riojana tendrá un papel protagonista, ya que los estrella Michelín Francis Paniego y…
Seis rosados con personalidad para disfrutar
He aquí una selección de rosados muy especiales, entre ellos un cava, todos con ellos con personalidad propia, esmerada elaboración y que muestran el mimo y cuidado con el que se realizan esta categoría ascendente de vino. Son las nuevas propuestas de las bodegas Castelo…
Grandes chefs protagonizarán el 8º ShowCooking solidario del Salón de Gourmets
Uno de los puntos fuertes de esta nueva edición del Salón de Gourmets será el 8º ShowCooking, con un amplio programa de demostraciones a cargo de conocidos chefs. Además, y como ya es habitual en este certamen, el único de Europa dedicado a las delicatessen, los…
El Salón Selección Guía Peñín 2018 llevará a Bilbao una selección de los mejores vinos
El III Salón Selección Guía Peñín Bilbao volverá a reunir el 9 de abril, en el Gran Hotel Domine de la capital vizcaína, a los mejores vinos calificados con 90 puntos o más en la Guía 2018 y a los vinos con mejor relación calidad-precio. Es un evento exclusivo…
Alimentaria y Vinum Nature, juntas para impulsar el sector de los vinos ecológicos
Vinum Nature–VN·Bcn’18, el encuentro profesional de los vinos ecológicos, biodinámicos y naturales de producción orgánica certificada, tendrá un pabellón agrupado dentro de Intervin, el salón de vinos, sidras y espirituosos de Alimentaria. La cita será en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona…
La primera edición de Wine Paris 2019 convertirá a París en la capital del vino
París se transformará del 11 al 13 de febrero en el epicentro mundial del vino con la organización de la primera edición de Wine Paris 2019, encuentro internacional de profesionales del vino que surge de la unión de dos certámenes: Vinisud, la feria de los vinos del Mediterráneo…
