La tercera edición del encuentro Gastronomía es Femenino reunirá el 10 de junio en Madrid a reconocidas chefs y empresarias, además de representantes institucionales, e incluirá numerosas sorpresas; todo para reconocer el talento, y esfuerzo de las mujeres que trabajan en el sector gastronómico en España.
El Encuentro Gastronomía es Femenino es una iniciativa pionera que inició en 2016 la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) y Mujeres en Igualdad para premiar y reconocer el talento, esfuerzo y la capacidad de las numerosas mujeres que trabajan en el ámbito gastronómico en España.
La tercera edición de este foro, que se celebrará el 10 de junio en el Auditorio del Banco Santander (Madrid), reunirá a representantes institucionales, reconocidas chefs y empresarias e incluirá numerosas sorpresas. Tendrá lugar el lunes 10 de junio de 2019 en el Auditorio del Banco Santander (Calle Juan Ignacio Luca de Tena, 11. Madrid), de 10:00 14:00.
Un completo programa
Un total de 16 profesionales del sector gastronómico relatarán sus vivencias y desafíos profesionales en un encuentro conducido por la periodista Mónica Martínez. Estos son los temas y ponentes:
1. Los retos a los que se enfrentan las chefs y sumilleres en España, con María Salinas, chef y propietaria del restaurante María Salinas; Yolanda León, chef y copropietaria de Cocinandos; Fernanda Fuentes, chef y propietaria de Nub; Teresa Gutiérrez, chef y propietaria del restaurante Azafrán; Cristina de la Calle, sumiller de Etxeko, y Sara Fort, sumiller de La Borda del Mentidero.
2. Nuevas formas de comunicación gastronómica, con Mapi Hermida, directora de comunicación y periodista e influencer (La Gastrónoma); Guillermina Bravo, periodista gastronómica (Apicius), y María Llanos, responsable de Directo al Paladar, Trendencias y Vitónica.
3. Voces del éxito empresarial en el sector. Con Marianela Olivares, fundadora de Linkers.es; Nicoletta Negrini, CEO de Negrini Gastronomía Italiana, y Belén Castro, fundadora y CEO de Olivolea.
4. El papel de la mujer en la publicidad gastronómica, con Pepa Muñoz, propietaria del restaurante El Qüenco de Pepa; Susi Díaz, chef y propietaria de La Finca, y José Manuel León, director de Marketing de Makro.
«Estas mujeres son las protagonistas de las buenas noticias que, a menudo, no se ven en los medios de comunicación, y que estamos reivindicando históricamente», afirma Carmen Fúnez, presidenta de Mujeres en Igualdad. Son personas comprometidas que apuestan por la innovación, por la creatividad, por montar su propia empresa, y que han hecho de su vocación una forma de vida. Queremos que sean referentes de la juventud española. Demuestran que las mujeres si quieren, pueden»,
Todas ellas hablarán de igualdad de oportunidades, corresponsabilidad, horarios laborales racionales, emprendimiento, responsabilidad social, nuevas formas de comunicación gastronómica, el rol de las mujeres en la publicidad gastronómica…
Además, en la jornada se entregarán los Premios Chef & Sommelier para reconocer la trayectoria profesional de las mujeres chefs y sumilleres en España.
¿Interesad@ en asistir? Puedes confirmar tu asistencia e inscribirte aquí o a través de los mails prensa@nullfacyre.com y prensa@nullmujeresenigualdad.com
