Bases de patata para tortilla: una solución para el bar
Findus Professional está arrasando en muchos locales hosteleros con sus bases para tortilla, de patata y cebolla pochadas, o sólo de patata. ¿La razón? Ahorran tiempo y trabajo en cocina, y permiten hacer tortillas impecables y de calidad uniforme en sólo 10 minutos.
15 recetas sin gluten para incorporar a la carta o al menú
Una de cada 100 personas nacidas en España es celíaca, lo que significa que una importante parte de la población ha de consumir alimentos sin gluten. ¿Satisface la hostelería, hoy por hoy, las necesidades de este colectivo que va en aumento?
Fondos profesionales Knorr: 100% naturales y listos para usar
Unilever Food Solutions lanza los nuevos fondos profesionales Knorr, elaborados con ingredientes 100% naturales y listos para usar. Una solución para ahorrar tiempo en la cocina profesional y a agilizar los procesos.
Labelfood ayuda a los restaurantes a cumplir con la trazabilidad alimentaria
Para garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con una normativa cada vez más exigente, los restaurantes han de poder identificar y gestionar sus alimentos en cocina de forma rápida y sencilla, sin errores. Labelfood les ayuda en esta tarea, y en la feria Alimentaria les…
Degustaciones, formación y promociones en la Feria de la Hostelería de Makro
Del 11 al 30 de abril, Makro celebra en sus centros la Feria de la Hosteleria, con la que pretende ayudar al hostelero en la gestión de su negocio y mostrarle las últimas técnicas culinarias. Los productos frescos serán los protagonistas de una agenda repleta de degustaciones,…
Easy Food 2, impresora de etiquetas para la restauración de hoy
Cocinero, ¿te encuentras con listas infinitas de productos, procesos y caducidades? ¿Etiquetas escritas a mano que son ilegibles? ¿Errores en el cálculo de fechas? Con la impresora de etiquetas de Labelfood no hay que memorizar fórmulas ni escribir nada manualmente: la información es correcta, fluida, legible, exacta…
H&T, Salón de Hostelería y Turismo, amplía su oferta en 2016
H&T, el Salón Profesional del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, celebrará su XVIII edición del 6 al 8 de marzo de 2016 en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Wellness, contract, limpieza o vending serán algunos de sus nuevos sectores.
Prezo, nueva plataforma de gestión de compras para restaurantes
Llega Prezo, una plataforma que permite a los restaurantes ahorrar tiempo y dinero en la gestión de compras, acceder en tiempo real a las ofertas del mercado, conocer el estado de los pedidos o estar en contacto permanente con los proveedores. En definitiva: aumentar su…
La central de compras Coperama lanza su app y mira a la restauración
La central de compras hotelera Coperama ha presentado en Fitur su nueva app de gestión de compras, además de sus próximos proyectos, entre ellos un portal de compras on-line destinado específicamente a restaurantes y bares.
Lo más leído en Profesionalhoreca.com en 2015
Esta selección de los 10 artículos más leídos en Profesionalhoreca.com a lo largo de 2015 es una buena muestra de los temas que más interesan a los profesionales hosteleros. A todos ellos, nuestros lectores, gracias por leernos; seguiremos trayéndoles informaciones útiles para el desarrollo de sus negocios….
Fondos profesionales: la mejor ayuda para el cocinero
Nada como ver… y degustar. Un nutrido grupo de cocineros profesionales abarrotó la sala de San Sebastián Gastronomika en la que Javi Estévez (La Tasquería) cocinó cuatro platos empleando los fondos profesionales de Knorr. «Parecen totalmente caseros», comentaba sorprendido, tras probarlos, más de un chef….
Los 10 contenidos más leídos en Profesional Horeca en verano
¿Qué es lo que más han leído los usuarios de Profesional Horeca en verano? Los ventiladores sin aspas de Dyson han sido lo más visto, mientras que un repaso al resto de las entradas más populares da una idea de lo que más interesa a los…
Cuatro propuestas sin gluten para horeca
Ofrecer un menú sin gluten es un reto cada vez más asumible para la hostelería, gracias a una mayor información y concienciación por parte del sector y por una oferta de productos para celíacos que va aumentando paulatinamente. He aquí algunas de esas referencias.
Lo más leído en Profesional Horeca en junio
Los foodtrucks, el marketing experiencial y la pastelería premium protagonizan los psts más leídos en Profesional Horeca en junio. El reglamento de alérgenos, las franquicias y las nuevas tecnologías también despiertan gran interés, así como la innovación en picoteo o en vino.
5ª edición de SalAIA, feria sobre alimentos para alérgicos e intolerantes
SalAIA, la feria que muestra las últimas opciones de alimentos para alérgicos e intolerantes, celebra los próximos 12 y 13 de junio su quinta edición en el hotel Confortel Pío XII Madrid. además de una amplia variedad de productos sin gluten, habrá también otros libres de alérgenos, que cada…
