Compañía del Trópico se hace con la cadena malagueña de cafeterías Julieta Coffee
Compañía del Trópico anuncia la compra de la cadena malagueña de cafeterías Julieta Coffee, especializada en pan y café y con cinco locales ubicados en Málaga y alrededores. Se trata de una marca con alto reconocimiento en la ciudad.
La restauración lidera la franquicia en España
Las franquicias de hostelería y restauración lideran el sector en España, con 390 enseñas y casi 10.000 establecimientos, revela el el último informe de Tormo Franquicias. Nuevas tendencias como el delivery y la comida saludable impulsan el crecimiento de un sector que crece exponencialmente.
El madrileño The Window da una vuelta al concepto de pollo frito
Este restaurante take away especializado en fried chicken o pollo frito abría sus puertas hace unos meses en el barrio madrileño de Malasaña con un enfoque basado en ingredientes de alta calidad y un ambiente inspirado en los años 90. La carta, muy variada, destaca…
Brothers, la marca que eleva la pizza al taglio a un bocado gourmet
Los hermanos Gino y Giorgio Apa reinventan en Brothers la pizza al taglio con creatividad y respeto a la materia prima. La marca, con tres locales propios en Barcelona, prevé estrenarse en la franquicia antes de fin de año.
European Foodservice Summit se estrena en Amsterdam del 17 al 19 de septiembre
Con motivo de su 25º aniversario, y tras más de dos décadas celebrándose en Zúrich, la cumbre europea de restauración European Foodservice Summit, debuta en Ámsterdam los días 18 y 19 de septiembre de 2024, con un evento previo el 17 de septiembre.
Ideas «frescas» para presentar tartas Erlenbacher: nuevas tendencias, más ventas
La firma alemana de pastelería para horeca ofrece a los hosteleros unos consejos de plena actualidad a la hora de presentar sus tartas en tentempiés, postres y meriendas, que se adaptan perfectamente a las nuevas tendencias de consumo y ayudan a impulsar las ventas.
Los restaurantes que trabajan con Glovo podrán usar las herramientas de gestión de RR HH de Factorial
Ambas compañías han firmado un acuerdo estratégico para mejorar la gestión de más de 50.000 restaurantes españoles que trabajan con la plataforma de delivery, y que tendrán acceso ahora a soluciones avanzadas de recursos humanos.
El ambicioso plan de expansión de Restalia, con más de 40 aperturas en el primer semestre
La compañía de restauración organizada prevé intensificar su ritmo de crecimiento hasta final de año, apostando por la variedad de formatos y los restylings o actualizaciones de locales. Su buque insignia, 100 Montaditos, ha realizado el mayor cambio de carta de sus 25 años de…
Nace Olsen, cadena de sándwiches de miga 100% artesanales
Esta nueva cadena de restauración organizada que está despuntando en Madrid elabora y vende sándwiches de miga 100% artesanales, un nuevo segmento del sándwich muy diferente al tradicional, con sabores típicos argentinos.
Makitake: nuevas aperturas en Logroño y en Madrid
La cadena de cocina japonesa Makitake Urban Sushishop ha abierto dos restaurantes franquiciados en lo que va de año: el más reciente en Logroño, que se suma al abierto en Boadilla del Monte (Madrid).
En marcha HIP 2025, que prevé reunir a más de 50.000 profesionales hosteleros
La novena edición de la feria de hostelería HIP, que fiel a su cita anual tendrá lugar del 10 al 12 de marzo de 2025 en Ifema, Madrid, prevé reunir a más de 50.000 profesionales hosteleros bajo el lema “Explore the unknown”.
El consumidor español ajusta su consumo en hostelería ante la subida de precios
Ante la subida de precios en restauración, el consumidor español ajusta su comportamiento: las visitas a bares y restaurantes disminuyen un 0,4%, mientras que la restauración de marca crece y alcanza el 29,5 % del gasto total en el sector, revela un estudio de Circana.
La marca de tortilla de patatas La Martinuca desembarca en Barcelona
La enseña especializada en tortilla de patatas La Martinuca sale por primera vez de Madrid y aterriza en en Barcelona, dentro de su ambicioso plan de expansión a nivel nacional.
Vicio continúa con su plan de expansión y abre su segundo restaurante en Madrid
Tras la apertura de su primer restaurante físico en el madrileño barrio de Chamberí, hace menos de un año, la cadena de hamburguesas Vicio abre su segundo local en la capital, con lo que cuenta ya con cuatro restaurantes híbridos en Madrid y Barcelona.
El 70% de los consumidores ha mantenido o aumentado su gasto en hostelería
La hostelería sigue siendo clave en los momentos de ocio y socialización de los españoles: 7 de cada 10 consumidores sale igual o más que el pasado año a consumir fuera del hogar, revela el último Barómetro de Aecoc. Así mismo, se consolida la tendencia…
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