Vandemoortele: nuevos lanzamientos en panes y bollería para horeca
Vandemoortele amplía su gama Street Lovers con unos originales panes y focaccias inspirados en las últimas tendencias del foodservice, y lanza también nuevas propuestas de bollería ideales para desayunos, postres y meriendas.
Las ventajas de la maquinaria industrial de segunda mano en el canal horeca
Cuando se inicia un negocio en hostelería una de las inversiones mayores es la de la maquinaria necesaria para desarrollar la actividad. La adquisición de máquinas de segunda mano es una opción interesante, con ventajas para todos los establecimientos del canal horeca.
Nuevos conceptos horeca: los menús saludables de Welthy
Tiene un showcooking visto con chefs trabajando, pero no sala de restaurante. Welthy es un perfecto exponente de los nuevos conceptos que están surgiendo en el canal horeca para responder a la demanda del consumidor de hoy: elabora menús saludables (y sostenibles) que se envían…
Borges lanza tres salsas de pesto vegetarianas para el canal horeca
Los pestos Rosso, Genovese y Alcachofa forman la nueva línea de salsas que Borges lanza, bajo la marca Ortalli, para el canal horeca. Tres recetas 100% italianas, sin gluten y vegetarianas, que se ofrecen en formato de 900 g. Tras el lanzamiento de la gama…
Quesos en monodosis: la gama de DalterFood para el canal horeca
La italiana DalterFood ofrece a la hostelería una amplia gama de quesos en monodosis, que garantizan la higiene y seguridad alimentarias, reducen los desperdicios y tiempos de preparación y facilitan el control de costes.
Panes, bollería y pastelería para horeca: las novedades de Vandemoortele
Vandemoortele presenta su nuevo catálogo de panadería, bollería y pastelería con referencias muy actuales para cubrir todas las necesidades del canal horeca: desde panes especiales para bocadillos gourmet hasta exquisitas piezas de bollería de mantequilla, pasando por panadería de masa madre, pastelería americana o bollería…
Selev Biogroup ofrece una segunda vida a los residuos orgánicos del canal horeca
El holding Nuova Sesac ha desarrollado una división para la gestión integral de biorresiduos cuyo objetivo es aprovechar los recursos de forma responsable. Así, los residuos orgánicos que se generan en el canal horeca, la industria agoalimentaria y supermercados podrán tener una nueva vida transformados en…
Seis firmas de equipamiento y suministros de hostelería se unen en Horeca Partner Group
Nace Horeca Partner Group, un nuevo grupo que ofrece suministros y equipamiento integral para el canal horeca formado por seis empresas con larga trayectoria en el sector: Dégerman, Elder, Hiperhostel, Klimer, Recapol y Santos Grupo.
Fedishoreca: «El Erte es imprescindible para la continuidad de las empresas»
El cierre de los establecimientos de hostelería por la alerta sanitaria afecta también de lleno a las empresas de distribución, un sector dominado por pequeñas y medianas empresas. El Erte por causas de fuerza mayor se impone como la herramienta clave para que las empresas…
Linkers lanza Live Horeca Lab, espacio de formación y consulta para hosteleros durante el coronavirus
La crisis del coronavirus ha provocado el cierre temporal de los establecimientos hosteleros. Para ayudar a sus profesionales, Linkers lanza Live Horeca Lab, un espacio abierto de formación, información y debate para solucionar dudas y aportar ideas.
Garden Gourmet, la gama plant-based de Nestlé para el canal horeca
Respondiendo a las demandas del mercado, Nestlé Professional lanza la gama Garden Gourmet en el canal horeca. Los hosteleros ya pueden ofrecer la Incredible Burger, 100% vegetal, y otras opciones plant-based a quienes quieren reducir el consumo de proteína animal sin renunciar al sabor.
El palmarés de los Horeca New Business Models Awards 2020
¿Cuáles son los nuevos modelos de negocio que están revolucionando el sector hostelero? Para conocerlos, nada como echar un vistazo a los premios Horeca New Business Models Awards, cuya cuarta edición se ha celebrado en la feria HIP 2020, con proyectos realmente interesantes.
De la inducción integrada a exprimidores con pago incorporado: lo más leído en ProfesionalHoreca en enero
La encimera sobre la que se puede cocinar, la llegada a España de Little Caesars Pizza y el congreso Madrid Fusión han sido los temas más leídos en ProfesionalHoreca en enero. También han despertado gran interés los platos preparados, el restaurante Ovillo, la nueva feria…
Horeca Baleares cuelga el cartel de «completo»
Excelentes perspectivas para la feria Horeca Baleares, que se celebra del 3 al 5 de febrero de 2020 enMallorca: amplía espacio y expositores; prepara un completo programa de actividades, y anuncia su desembarco en Ibiza con la creación de un certamen «hermano».
La nueva sala, quinta gama, hostelería en España: lo más leído en ProfesionalHoreca en diciembre
La revolución en la sala como una profesión que deje conciliar y vivir; una nueva marca de productos quinta gama para restauración y las cifras de la hostelería en España ha sido lo más leído en ProfesionalHoreca durante el mes de diciembre. El Top10 se…
Suscríbete a nuestro Boletín
Últimos post
Categorías
- A fondo (770)
- Casos de éxito (30)
- Interiorismo (274)
- Protagonistas (33)
- Reportajes (467)
- Sostenibilidad (89)
- Actualidad (6.957)
- Coyuntura turística (548)
- Delivery (95)
- Franquicias (441)
- Hoteles (1.507)
- Proveedores (2.531)
- Restaurantes (3.053)
- Agenda (608)
- Formación (368)
- Internet (436)
- Libros (57)
- Motivation (1)
- Newsletters especiales (50)
- Ofertas y demandas (226)
- Alquiler y traspaso (75)
- Distribución (20)
- Empleo (108)
- Venta (24)
- Opinión (131)
- Productos (2.738)
- Alimentos y bebidas (1.033)
- Coctelería (171)
- Decoración (290)
- Equipamiento de cocina (466)
- Equipamiento de hotel (258)
- Equipamiento de restaurante (577)
- Equipamiento tecnológico (384)
- Higiene y limpieza (178)
- Productos y equipos (1.986)
- Recetas (138)
- Entrantes (66)
- Platos de carne (19)
- Platos de pescado (21)
- Postres (23)
- Primeros platos (23)
- TEST (8)
- Uncategorized (49)
- Vídeos (194)