Rodilla invertirá 7 millones de euros este año en la apertura de 30 restaurantes
Rodilla, la cadena de restauración especializada en sándwiches que este año celebra su 80º aniversario, prevé invertir en 2019 7 millones de euros en su expansión en España, tras facturar 116 millones de euros en 2018, un 9% más.
Semana de Aceleración de Mentor Day: se buscan los mejores proyectos gastronómicos
La aceleradora Mentor Day busca los mejores proyectos gastronómicos para su nueva Semana de Aceleración, que tendrá lugar en Tenerife del 3 al 7 de junio. De entre todas las startups presentadas, solo 15 serán las elegidas para recibir un completo asesoramiento.
Cómo rentabilizar un buffet, en las Aulas Gastrohoteleras de Unilever Food Solutions
Vuelven las Aulas Gastrohoteleras de Unilever Food Solutions, que enseñan a los profesionales hosteleros las claves del éxito de un buffet. Rational colabora de nuevo en estos eventos de formación dando soporte al showcooking con su SelfCookingCenter.
El Fórum Gastronómico regresa a A Coruña en marzo con un gran plantel de cocineros
Del 10 al 12 de marzo ExpoCoruña se prepara para albergar una nueva edición del Fòrum Gastronómico, que volverá a posicionar Galicia y A Coruña como destinos gastro de primer nivel. El gran interés despertado entre empresas proveedoras del sector gastronómico hace prever que se repetirá o…
Cuatro estrategias para impulsar los viajes de negocios en el sector hotelero vacacional
Los viajes de negocio son el punto débil de numerosos destinos vacacionales españoles. Sin embargo, ofrecer unos buenos servicios a los viajeros de negocios repercute de forma positiva en el turismo de ocio: el 49% de los turistas que viajan por trabajo afirma alargar su…
La expansión de Barceló, que se muestra optimista para 2019
Tras cerrar 2018 con 13 nuevos hoteles, Barceló Hotel Group afronta 2019 con la idea de que el previsible cambio de ciclo puede generar ocasiones interesantes para proseguir su expansión en España, la Cuenca Mediterránea, Europa Central y Oriente Medio. Este año invertirá 250 millones…
FoodPairing y Food Design: talleres de maridaje y emplatados rentables para profesionales
Food Academy presenta dos interesantes talleres dirigidos a los profesionales del sector horeca que se impartirán en Santa Cruz de Tenerife. Por un lado, el próximo 25 de febrero, Pablo Jiménez impartirá una formación de 4 horas sobre el FoodPairing, la ciencia y método de la combinación de…
Grandes vinos de España en el I Salón Selección Málaga de Guía Peñín
Guía Peñín organiza el próximo 18 de febrero en Málaga el I Salón Selección Málaga. Dirigido a profesionales con capacidad de compra, en este salón se va a presentar una selección de los mejores vinos de España: aquellos calificados con 90 puntos o más y los destacados con mejor relación calidad-precio en…
Estos son los hoteles más sostenibles de España, según los premios Re Think Hotel
Se trata de los ganadores de la quinta edición del concurso Re Think Hotel, que premia a los mejores proyectos de sostenibilidad y rehabilitación hotelera de España del año 2018. Una buena muestra de los esfuerzos de la industria hotelera por proteger y cuidar el medio…
España, número 1 mundial en hoteles románticos y económicos, según TripAdvisor
Los usuarios de TripAdvisor han vuelto a elegir sus hoteles favoritos en todo el mundo. En esta 17ª edición de los premios Travellers’ Choice han sido galardonadoa 163 hoteles españoles. Por primera vez nuestro país se posiciona como nº 1 mundial en las categorías de alojamientos Románticos y…
Riu cierra un año récord en inversiones y afronta 2019 con siete nuevas aperturas
870 millones de euros invertidos en la apertura de tres nuevos hoteles y la reforma de siete, y 2.114 millones de euros de ingresos: estas cifras son el balance de 2018 para Riu Hotels & Resorts. La cadena hotelera afronta este nuevo año con la apertura de otros…
Madrid Fusión 2019: lo que no te puedes perder
Demostraciones en vivo, talleres, degustaciones, mesas redondas, congresos paralelos, ponencias de célebres chefs nacionales e internacionales y un largo listado de actividades completan la exhaustiva agenda de Madrid Fusión 2019. Para que no perderse nada, o por lo menos lo más interesante, he aquí unas pinceladas de los imprescindibles…
Novocuadro: arte “made in Spain” para hoteles, restaurantes y resorts de todo el mundo
La española Novocuadro Art Company exporta arte “made in Spain” para el canal contract a más de 40 países de todo el mundo. Prestigiosos hoteles, restaurantes y resorts lucen sus obras, muchas de ellas hechas a medida de cada espacio.
CBRE y Pygmalion adquieren nueve hoteles propiedad del grupo Urvasco
Nueve hoteles españoles de cuatro estrellas propiedad del grupo constructor Urvasco han sido adquiridos por CBRE GIP y Pygmalion para reposicionarlos en el mercado. La operación se ha realizado mediante la adquisición de deuda NPL de una cartera que comprende un total de 1.650 habitaciones en hoteles…
Canarias: leve descenso de la ocupación hotelera debido a la estabilización turística
Canarias ha registrado este año un leve descenso en la ocupación hotelera; pese a ello y a la competencia de otros destinos internacionales de sol y playa, la mejora en la calidad de su oferta posicionan a las islas como un destino de primer nivel en…
