Azz Hoteles inaugura su primer hotel en Pamplona
La cadena de origen andaluz Azz Hoteles continua con su expansión nacional con la inauguración de su primer hotel en Pamplona, sumando ya seis alojamientos en todo el país.
GOe y EDA, los estratégicos proyectos gastronómicos que impulsa Basque Culinary Center
Basque Culinary Center impulsa GOe (Gastronomy Open Ecosystem) y EDA Drinks & Wine Campus, dos proyectos estratégicos para el futuro de la gastronomía. Además, se ha presentado la tercera edición de ‘On the Road’ de Culinary Action!, que pretende descubrir las startups más innovadoras.
Viena Capellanes actualiza los comedores de empresa
Tras la pandemia, en muchas empresas ya no tiene sentido mantener un gran comedor de empresa, pero sigue siendo necesario ofrecer un servicio de desayunos y comidas para los empleados. Viena Capellanes ofrece sus Córners, con una amplia gama de comida sana y equilibrada.
El interiorismo futurista de NM, el nuevo restaurante de Nacho Manzano
Es un pequeño restaurante capaz de acoger a sólo 20 comensales, pero NM, el «secreto» de Nacho Manzano en Oviedo, engancha de inmediato con su sugerente atmósfera futurista en tonos neutros, formas orgánicas y mullidos asientos, obra de Hazard Studio.
Así ayuda el sistema FitKitchen de Welbilt a la hostelería
Combinando equipos de Merrychef, Convotherm y Delfield, el sistema FitKitchen de Welbilt es una solución perfecta para combatir la carencia de personal y aumentar la eficiencia y productividad mientras se reducen costes, en cualquier negocio hostelero.
El superenfriador Wondercool, ahora con las ventajas de TheFork
La firma Wondercool se asocia con TheFork para incorporar un valor añadido en la compra de sus equipos: al adquirir un superenfriador, los hosteleros disfrutarán durante seis meses de todos los beneficios que ofrece Thefork gratis.
El nuevo Iberostar Selection Albufera: un ejemplo de resort sostenible con el concepto caribeño de «todo incluido»
Con el nuevo Iberostar Selection Albufera, en Mallorca, Iberostar Hotels & Resorts trae el concepto caribeño de resort ‘todo incluido’ por primera vez a Europa, al mismo tiempo que presenta un establecimiento pionero por sus políticas de sostenibilidad.
El 80% de los consumidores no quiere pagar por el agua del grifo filtrada en el restaurante
La gran mayoría demanda que se le informe del tipo de agua que le van a servir en un restaurante y cuánto va a pagar por ella. Y es más: ocho de cada diez (80%) declara que no están dispuestos a pagar por el agua…
Tenerife acogerá el V Encuentro de los Mares, el congreso que vincula ciencia, gastronomía y pesca
El V Encuentro de los Mares se celebrará por primera vez en Tenerife, del 16 al 19 de julio. El lema de esta edición será ‘Conservar’, en la doble vertiente de conservación de los ecosistemas y de los alimentos marinos. Ángel León, Quique Dacosta, Andoni…
Formarse para destacar como profesional en el sector culinario
Desarrollar una carrera profesional en el área de la gastronomía implica dedicación, pasión por la cocina y el arte de crear experiencias culinarias originales e inolvidables. Para destacar en este sector y lograr el éxito como chef profesional, es indispensable la formación, contar con ciertas…
Nueva inyección de 2,8 millones para HiJiffy, solución de inteligencia artificial conversacional para hoteles
HiJiffy, solución tecnológica que ayuda a los hoteles a mejorar la comunicación con sus huéspedes a través de la inteligencia artificial, recauda 3,8 millones de euros en una nueva ronda de financiación para reforzar su liderazgo en España y potenciar su presencia internacional.
50 Best da al limeño Central el podium mundial, y sitúa a Disfrutar, Diverxo y Etxebarri en el top 5
El triunfo de la gastronomía iberoamericana: así puede resumirse la lista 2023 de The World’s 50 Best Restaurants. Por primera vez un restaurante latinoamericano, Central logra el primer puesto mundial, y detrás tres españoles: Disfrutar, Diverxo y Etxebarri, todos con papeletas para subirse al podio…
Buenas perspectivas: notable recuperación hotelera en Madrid y Barcelona
Madrid tiene 33 proyectos hoteleros en marcha actualmente, 20 más que Barcelona, y demuestra su fortaleza en la atracción tanto de turistas como de inversión. No obstante, las perspectivas turísticas para ambas ciudades son muy positivas.
Tapas en Barcelona, Una de Bravas, BioRestauración: nuevos concursos gastro para profesionales
Están en marcha tres concursos gastronómicos para profesionales: el I Concurso Ciudad de Barcelona y Nacional de Cataluña de Pinchos y Tapas, fase preliminar del concurso nacional de Valladolid; el IV Concurso Internacional de Patatas Bravas «Una de Bravas«, y una nueva edición de BioRestauración,…
Restalia busca personal para afrontar sus planes de crecimiento
La compañía de restauración multimarca busca personal para los departamentos de su sede central ante sus ambiciosos planes de crecimiento, tanto a nivel nacional como internacional, y lo va a hacer organizando un «talent show«.
Suscríbete a nuestro Boletín
Últimos post
Categorías
- A fondo (770)
- Casos de éxito (30)
- Interiorismo (274)
- Protagonistas (33)
- Reportajes (467)
- Sostenibilidad (89)
- Actualidad (6.966)
- Coyuntura turística (548)
- Delivery (96)
- Franquicias (443)
- Hoteles (1.509)
- Proveedores (2.534)
- Restaurantes (3.055)
- Agenda (608)
- Formación (368)
- Internet (436)
- Libros (57)
- Motivation (1)
- Newsletters especiales (50)
- Ofertas y demandas (226)
- Alquiler y traspaso (75)
- Distribución (20)
- Empleo (108)
- Venta (24)
- Opinión (131)
- Productos (2.742)
- Alimentos y bebidas (1.033)
- Coctelería (172)
- Decoración (291)
- Equipamiento de cocina (467)
- Equipamiento de hotel (258)
- Equipamiento de restaurante (579)
- Equipamiento tecnológico (384)
- Higiene y limpieza (179)
- Productos y equipos (1.989)
- Recetas (138)
- Entrantes (66)
- Platos de carne (19)
- Platos de pescado (21)
- Postres (23)
- Primeros platos (23)
- TEST (8)
- Uncategorized (49)
- Vídeos (194)