Crece en un 10% el número de españoles con intención de viajar
El número de españoles con intención de viajar más este año ha aumentado un 10% a pesar de la inflación, revela un estudio de Kantar Insights. Prevalece las ganas de recuperar el tiempo perdido por la pandemia, aunque la vida sea más cara…
Comess Group incorporará el pedido y pago desde la mesa en sus restaurantes
Comess Group va a incorporar en sus restaurantes la solución Honei, que permite pedir y pagar con el móvil desde la propia mesa.
El Gran Hotel Monterrey de la Costa Brava se convertirá en el Meliá Lloret
El actual Gran Hotel Monterrey, uno de los establecimientos más emblemáticos de la Costa Brava, será reformado y reabrirá sus puertas en 2024 como Meliá Lloret de Mar.
La expansión de las Gelaterias Carte D’Or y Ben & Jerry’s en la Costa del Sol
Unilever está impulsando la expansión de sus heladerías Gelateria Carte D’Or y Ben & Jerry’s en la Costa del Sol, donde espra aumentar su presencia en el territorio un 25% en los próximos años. Para ello ofrece un modelo de franquicia innovador y sin costos…
¿Pet-friendly o no? La decisión que tienen que tomar los hoteles y alojamientos turísticos
Ante la entrada en vigor de la Ley de Bienestar Animal, hoteles y alojamientos turísticos tendrán que decidir antes del 29 de septiembre si son pet-friendly o si, por el contrario, no admiten animales de compañía.
Productos artesanos a seguir de cerca: los ganadores de los I Premios Materia Prima
El palmarés de la primera edición de los Premios Materia Prima ha galardonado a cuatro productos artesanos del País Vasco que merecen estar (de hecho algunos ya lo están) en las mesas y cocina de grandes restaurantes.
El reto de la eficiencia energética en la hostelería
Lograr la eficiencia energética cuidando el medio ambiente y la rentabilidad del negocio es un reto para la hostelería, donde siempre supone un dilema elegir qué compañía de luz y gas elegir, y más aún en estos tiempos de elevada inflación. Las mejores tarifas de luz…
La chef turca Ebru Baybara recibe el Basque Culinary World Prize 2023 por su labor humanitaria a través de la gastronomía
La chef turca Ebru Baybara ha sido galardonada con el Basque Culinary World Prize 2023 por contribuir, desde la gastronomía, a la integración cultural, el desarrollo social y la biodiversidad. Su labor es todo un ejemplo inspirador para promover el cambio positivo en la sociedad.
Dominio español en la lista OAD 2023 de los mejores restaurantes de Europa
La guía Opinionated About Dining (OAD) ha presentado en Madrid su lista de Mejores restaurantes de Europa 2023, con una importante presencia española de hasta 42 establecimientos sobre un total de 150. Etxebarri, Bagá y Desde 1911 están en el top 5.
La restauración española moderará su crecimiento a medida que disminuya la inflación
Los españoles han gastado más de 13.000 millones de euros en bares y restaurantes hasta abril, un 20% más que en el mismo periodo del año anterior. No obstante, el sector debe prepararse para una posible ralentización en los próximos meses a medida que la…
La cocina de la biodiversidad será el eje central de Gastronomic Forum Barcelona 2023
La cocina que apuesta por la biodiversidad y que tiene un objetivo social va a ser la protagonista del próximo Gastronomic Forum Barcelona (GFB), que tendrá lugar del 6 al 8 de noviembre en Barcelona. Una vez más, contará con un importante plantel de chefs…
La innovadora iluminación de las pérgolas bioclimáticas Saxun
Saxun ha renovado el sistema de iluminación de sus pérgolas bioclimáticas; una mejora que permite rentabilizar al máximo el exterior del restaurante u hotel.
Cuatro españoles en la lista 51-100 de The World’s 50 Best 2023
A la espera de conocer la ansiada clasificación de los 50 mejores restaurantes del mundo, The World’s 50 Best ha publicado la segunda parte de la lista, la clasificación del nº 51 al 100, en la que se hallan cuatro españoles.
Risso plantará un árbol por cada tonelada de aceite vendida
La marca Risso plantará miles de árboles en España este 2023: por cada tonelada de aceite de fritura que venda este año a sus distribuidores, se compromete a plantar un árbol.
Asturias se plantea no cobrar gastos de cancelación a los turistas por sus obligaciones electorales
Otea, la asociación empresarial turística de Asturias, se convierte en la primera agrupación del sector que impulsa entre sus miembros la decisión de no cobrar anulaciones, aunque la Ley les permita hacerlo.
Suscríbete a nuestro Boletín
Últimos post
Categorías
- A fondo (770)
- Casos de éxito (30)
- Interiorismo (274)
- Protagonistas (33)
- Reportajes (467)
- Sostenibilidad (89)
- Actualidad (6.966)
- Coyuntura turística (548)
- Delivery (96)
- Franquicias (443)
- Hoteles (1.509)
- Proveedores (2.534)
- Restaurantes (3.055)
- Agenda (608)
- Formación (368)
- Internet (436)
- Libros (57)
- Motivation (1)
- Newsletters especiales (50)
- Ofertas y demandas (226)
- Alquiler y traspaso (75)
- Distribución (20)
- Empleo (108)
- Venta (24)
- Opinión (131)
- Productos (2.742)
- Alimentos y bebidas (1.033)
- Coctelería (172)
- Decoración (291)
- Equipamiento de cocina (467)
- Equipamiento de hotel (258)
- Equipamiento de restaurante (579)
- Equipamiento tecnológico (384)
- Higiene y limpieza (179)
- Productos y equipos (1.989)
- Recetas (138)
- Entrantes (66)
- Platos de carne (19)
- Platos de pescado (21)
- Postres (23)
- Primeros platos (23)
- TEST (8)
- Uncategorized (49)
- Vídeos (194)