Giselle Dinner Club: alta cocina y aires de los 90 en el corazón de Madrid
El pasado mes de febrero el Grupo Gunilla abría Giselle Dinner Club, un concepto que combina ocio y alta cocina y se inspira en los años 90, con un cuidado interiorismo de Cousi Studio y el chef Diego López al frente de la oferta gastronómica.
Interihotel 2023, el evento de diseño para hoteles y restaurantes, vuelve a Barcelona
Del 18 al 20 de octubre, el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB) acoge una nueva edición de Interihotel BCN, evento de interiorismo diseñado para conectar a marcas con profesionales de proyectos de renovación y construcción de hoteles y restaurantes.
d’Tapas, el nuevo concepto gastronómico que Covap estrena en Madrid
Covap ha abierto en Madrid su primer establecimiento d’Tapas, un concepto de negocio desarrollado de la mano de BCC Innovation y que se basa en la oferta de los productos ibéricos de bellota, las carnes frescas de la Dehesa y la gama de lácteos de…
Lado, el nuevo restaurante en Ibiza de los italianos Jordan Rocca y Alessio Matrone
Lado es el nuevo y selecto restaurante de Marina Botafoch, Ibiza, que ofrece una experiencia culinaria de alta calidad, un ambiente animado y atardeceres mágicos sobre Dalt Vila. Detrás, los empresarios italianos Jordan Rocca y Alessio Matrone, y el chef con estrella Michelin Ángel Zapata.
Kricky Pelton: llega a Madrid la «auténtica» burger texana
El restaurante Kricky Pelton aterrizaba hace varios meses en la capital como embajador de la comida texana. A las auténticas burgers se suman entrantes como las alitas de pollo o los aros de cebolla y el toque dulce de los pancakes, todo en un ambiente…
Gastro-emprender en Madrid: nueva jornada de Culinary Action, y 3ª programa de incubación horeca de Madrid Food Innovation Hub
¿Hay sitio para el emprendimiento gastronómico en Madrid? Se analizará en la nueva jornada de Culinary Action, el 11 de septiembre, que analizará nuevas formas de hostelería. Por su parte, el vivero de empresas Madrid Food Innovation Hub ha abierto la tercera convocatoria de su…
La Lonja del Mar: una mirada al océano desde el corazón de Madrid
El complejo La Lonja del Mar presenta un proyecto gastronómico renovado desde la que fuera residencia de Verdi durante su estancia en Madrid. Ahora ofrece un espacio más sofisticado y dos opciones informales donde disfrutar de los productos del mar con vistas al Palacio Real.
Nuevo restaurante de Pans & Company en Barcelona
La marca de bocadillerías del grupo portugués Ibersol sigue apostando por Cataluña en su plan de crecimiento en España con la apertura de un nuevo establecimiento en el centro comercial Splau de Cornellà de Llobregat.
El nuevo restaurante de Grupo Trocadero en Málaga
Grupo Trocadero ha inaugurado este verano su nuevo restaurante en Málaga capital. Ubicado en la renovada Casa de Botes del Puerto de Málaga, ofrece una cuidada cocina mediterránea con guiños asiáticos.
The Fitzgerald prevé alcanzar una facturación de 35 millones y 100 restaurantes en 2028
La cadena valenciana de hamburguesas gourmet celebra su 10º aniversario con la previsión de superar los 20 millones de euros de facturación e inaugurar 12 nuevos locales este año, estimando alcanzar los 35 millones y 100 restaurantes en 2028.
Los empleados demandan subir el importe del ticket restaurante por la inflación
Los trabajadores han notado una subida de los precios de los restaurantes en el último año. En la actualidad, los cheques restaurante se mantienen en 11 euros, pese a que hoy el coste de un menú del día se sitúa a partir de los 13…
Restaurant Brands Iberia abre 40 restaurantes en el primer semestre
Restaurant Brands Iberia, el grupo que opera como máster franquicia de Burger King, Popeyes y Tim Hortons en España y Portugal, ha inaugurado 40 nuevos restaurantes en el primer semestre, con una inversión de 55 millones de euros.
Con Fuego elige la solución de pago ClearOne de UniversalPay para sus restaurantes
El grupo de restauración Con Fuego ha elegido esta solución de UniversalPay para digitalizar sus pago, mejorando la experiencia de sus cliente. Con ClearOne sus establecimientos pueden gestionar pagos, comandas y cierres de caja desde un solo dispositivo.
Bares y restaurantes: más consumo diurno, menos cenas
Cambian los hábitos: el 39% de los españoles opta por salir más a almorzar y por formatos alternativos durante el día, como el aperitivo, el brunch o los afterworks, pero reduce sus cenas fuera del hogar, revela un reciente estudio de Aecoc.
Con 2 Fogones organiza las I Jornadas del cachopo vegetariano en Madrid
En pleno auge del cachopo asturiano, el restaurante madrileño Con 2 Fogones organiza, durante los meses de julio y agosto, las primeras Jornadas del cachopo vegetariano en su local de la calle San Bernardino.
