España lidera el retorno del gasto en restaurantes al nivel pre-pandemia
El gasto de consumo en restauración vuelve a los niveles previos al Covid en Europa, pero las visitas al canal aún necesitan recuperarse por completo, revela un estudio de Circana. España es el primer país que muestra un aumento del gasto a niveles de prepandemia.
Hospes desembarca en Portugal con el hotel Infante Sagres de Oporto
El emblemático hotel Infante Sagres, que fue el primer cinco estrellas de la ciudad de Oporto, forma ya parte de Hospes Hotel Group tras una primera renovación que ha elevado aún más sus estándares de confort y servicio, convirtiéndolo en un refugio de elegancia y…
Retos y soluciones en la distribución de mercancías en la restauración
En el sector de la restauración hay una gran demanda de servicios de transporte de mercancías, pero las nuevas regulaciones plantean desafíos para las empresas: se requiere flexibilidad y colaboración para garantizar el suministro a bares y restaurantes, como quedó patente en el 4º Congreso…
Hostelco + Restaurama: una oferta única y completa para el sector hostelero
Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hostelería y Colectividades, y Restaurama, el Salón de la feria Alimentaria dirigido al canal horeca y el foodservice, se unen para crear la oferta más transversal de equipamiento, alimentos y bebidas, con 600 expositores.
La bayeta con un gran poder de limpieza y que es compostable
Las bayetas Sontara EC Green son toda una revolución en el mundo de la limpieza: ofrecen poder de limpieza excepcional y además, son compostables.
La importancia de elegir un buen ERP para el hotel
La implementación de un ERP bien elegido mejora la eficiencia del departamento financiero y de administración del hotel. La fintech española Embat ha hecho una selección de los mejores ERP para el sector.
Heineken y Manpower ayudan a los hosteleros a encontrar personal cualificado
Heineken España lanza, junto a Manpower, una herramienta que permite a los hosteleros acceder a una bolsa de empleo para encontrar profesionales especializados en cocina y sala.
Azz Hoteles inaugura su primer hotel en Pamplona
La cadena de origen andaluz Azz Hoteles continua con su expansión nacional con la inauguración de su primer hotel en Pamplona, sumando ya seis alojamientos en todo el país.
GOe y EDA, los estratégicos proyectos gastronómicos que impulsa Basque Culinary Center
Basque Culinary Center impulsa GOe (Gastronomy Open Ecosystem) y EDA Drinks & Wine Campus, dos proyectos estratégicos para el futuro de la gastronomía. Además, se ha presentado la tercera edición de ‘On the Road’ de Culinary Action!, que pretende descubrir las startups más innovadoras.
Tenerife acogerá el V Encuentro de los Mares, el congreso que vincula ciencia, gastronomía y pesca
El V Encuentro de los Mares se celebrará por primera vez en Tenerife, del 16 al 19 de julio. El lema de esta edición será ‘Conservar’, en la doble vertiente de conservación de los ecosistemas y de los alimentos marinos. Ángel León, Quique Dacosta, Andoni…
Formarse para destacar como profesional en el sector culinario
Desarrollar una carrera profesional en el área de la gastronomía implica dedicación, pasión por la cocina y el arte de crear experiencias culinarias originales e inolvidables. Para destacar en este sector y lograr el éxito como chef profesional, es indispensable la formación, contar con ciertas…
Nueva inyección de 2,8 millones para HiJiffy, solución de inteligencia artificial conversacional para hoteles
HiJiffy, solución tecnológica que ayuda a los hoteles a mejorar la comunicación con sus huéspedes a través de la inteligencia artificial, recauda 3,8 millones de euros en una nueva ronda de financiación para reforzar su liderazgo en España y potenciar su presencia internacional.
La Escuela de Hostelería Salamanca lanza tres nuevas titulaciones de FP en hostelería y turismo
La Escuela Hostelería Salamanca (EHS) anuncia tres nuevas titulaciones de FP en Hosteleria y Turismo: Dirección de cocina y nutrición; Dirección hotelera y turística, y Maitre & sumiller.
Cinco nuevos hoteles se unen al sello de lujo The Authentic Heritage Collection
Seda Club Hotel, en Granada; Casa Palacio Paredes-Saavedra, en Cáceres; Casa Palacio Don Ramón, en Sevilla; Torre del Canónigo, en Ibiza, y Gran Hotel Inglés, en Madrid; son las nuevas incorporaciones al sello The Authentic Heritage Collection, que aglutina a hoteles vinculados a la cultura,…
Auténtica Premium Food Fest, nueva feria de alimentación premium en Sevilla
Nebext lanza un nuevo certamen: Auténtica Premium Food Fest, un evento anual sobre alimentación premium que pretende mostrar la excelencia de la dieta mediterránea, y que va dirigido a profesionales de los canales horeca y retail. La primera edición se celebra los días 25 y…
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